카페검색 본문
카페글 본문
-
[제주도 서귀포] 숙성 흑돼지 2024.04.13해당카페글 미리보기
산방산 3월 말에도 들렸던 서귀포 대정동 현지인 추천 흑돼지 찐 맛집 갓김치와 동치미 숙성 흑돼지 1,2kg = 4인 분 살코기는 우리가 굽고 삼겹살 부분은 연기가 많이 나기 때문에 사장 님이 따로 구워 줌 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 흑돼지 비계
-
유성 홈플러스 뒷길 [썸데이 제주오겹살] 삼겹살 전문 2015.07.22해당카페글 미리보기
보통의 제주도 고기들은 냉동 후 해동하여 냉장 상태로 배달 되거나, 냉동 배달하여 해동 후 판매 한다고 합니다.. 일단은..사진 먼저~~ ㅋ 유성 홈플러스 뒷길쪽에 있습니다.. 1,2층은 썸데이 카페, 3,4층은 썸데이 제주 오겹살이에여~ 건물이...
-
(우동탕)제주도민의 3박4일 여행기(맛집, 놀거리 포함) (+글이 깨져서 수정 했음!) 2022.08.30해당카페글 미리보기
중 제주도 용암동굴이 제일 길다고함 ✨추위많이타는 사람은 가디건같은거 하나 챙겨오는거 추천할게 ✨그리고 여기는 무조건!! 그 설명하시는 분이 있는데 그 시간을 미리 알아보고 가는거 추천할게 나는 우연히! 들어갔는데 안내사분이 이제 막~ 설명...
-
내가 산 가성비템 쇼핑 결산 (거의 먹거리) 2022.12.26해당카페글 미리보기
요즘 제주도에서 기념품으로 많이들 사오는거 같던데 인터넷에도 팔아서 주문했음. 개별 낱개 포장이라 들고다니면서 입심심할때 먹기 좋다네 아 그리고 네이버에도 카카오톡 선물하기처럼 기능있는거 알지? 네페 쌓이기 때문에 요즘은 카톡말고 네이버로...
-
삼겹살 2007.08.20해당카페글 미리보기
팍팍해서 먹기가 나쁘다. 그러나 육질이 잘 형성된 삼겹살은 살코기와 비계가 번갈아 겹겹이 붙어 있어서 고기가 부드럽고 맛이...쌀겨 보릿겨 비지 술찌게미 따위를 먹여 길렀고, 제주도에서는 측간에서 사람의 배설물을 먹여 기르기도 했다. 그런데...
-
삼겹살 이야기 2005.10.09해당카페글 미리보기
후 비계가 살 사이에 얇게 들어가게 다시 열량 많은 사료를 번갈아 먹여 삼겹살을 만든 것이다. 삼겹살의 대중화에는 ‘노동자’들이 앞장섰다. 흔히 ‘노가다’라고 불리는 노동자들이 광복 직후에 영양공급을 위해 비싼 쇠고기 대신 삼겹살을 사다...
-
삼겹살,목살… 황사가 반가운 돼지고기 2013.04.22해당카페글 미리보기
고기를 비계와 살이 골고루 섞이도록 육질을 개량한 것이다. 아무튼 이렇게 맛있는 삼겹살을 먹게 해준 개성상인들이 고맙다. 사실 전국 어디를 가든 삼겹살과 목살 등을 취급하는 고깃집이 널리고 널렸다. 그럼에도 불구하고 정말 맛있게 제대로 하는...
-
제주에 가면 꼭 먹어야 할 음식 6가지 2023.07.19해당카페글 미리보기
좋습니다. 삼겹살이랑 근고기의 차이점은 큼직하고 두껍게 한 점 한 점을 먹는다는 것인데 너무 오래 구우면 뻑뻑해서 약간 덜 익은 듯 구워주는 게 맛있습니다. 제가 자주 갔던 곳은 아라동에 있는 돈사촌인데 여기 사장님이 진짜 고기 잘 구워주셔서...
-
삼겹살 전성시대 2017.04.06해당카페글 미리보기
것이 일반적인 사육방법이다. 음식찌꺼기만 줘도 잘 먹다보니 제주도에서는 아 예 측간에서 키우며 사람의 배설물을 먹여 키웠다...방법으로 비계가 살사이에 겹겹이 얇게 들어있 는 삼겹살을 만들어내었다고 한다. 그 후 고기와 지방이 적당히 섞여 고소...
-
제주도 차례상에 반드시 올리는 돼지고기적 2010.09.18해당카페글 미리보기
종종 이 요리가 나오기도 한다는군요 일차 삶아내어 팬에 지지기 때문에 기름이 쫙..빠진 상태인지라 비계조차도 쫀득쫀득 맛이 굉장히 좋습니다. **제주도 토속음식 돼지고기적** 재료: 돼지고기 목살 혹은 삼겹살 1토막..(2~3만원어치면 충분) 삶을때...