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제주 고사리육개장 2020.05.23해당카페글 미리보기
박영수님의 요리 이야기 #제주 고사리육개장 #10쿼터 봄이 다가오면 들판이나 오름으로 고사리 꺽으러 가느라 분주 하시죠~ 제주 고사리가 청정지역이라 상품가치로도 인정을 받고 있기도 하죠^^ 코로나땜시 집밥을 많이들 해드시는 요즘에 오늘 고사리...
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제주 고사리 수제비 2009.08.29해당카페글 미리보기
작품 한 점 만들었습니다...... 일반고사리가 아닌 제주 자연산 고사리입니다..... 일반고사리는 순이 펴지지 않을 때 채취하여 요리를 하지만, 이 요리는 핀 고사리를 이용하여 음식을 만드는 것입니다.... 제주에서는 이런 음식을 안 해 드시지만...
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제주고사리 2010.07.17해당카페글 미리보기
옛날에는 구충효과를 기대해 먹었다는 말도있네요 ㅎㅎ 요리하실때는 파,마늘과함께조리하시면 궁합이잘맞아 비타민의파괴를막아...제주에서는 봄에 오름근처에서 고사리를많이 따는데요.올해는 추워서 고사리가별로없었다고합니다~ 바로딴 고사리도 통...
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생산자가 직접 재배한 제주 청청고사리 홍보 안내! 2010.03.31해당카페글 미리보기
구좌읍 행원리 일대 무농약 인증기관 ; (사) 제주생태도시연구소 생산연도 ; 2010 생산자 ; 제주풍차마을(한경훈) 가격: 100g...P: *** **** ****/010 3086 5411/*** **** **** *고사리 요리법 재료:고사리, 들기름, 마늘, 파, 실고추,간장 ,참깨 1.고사리...
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'산에서 나는 쇠고기' 제주고사리 2014.04.28해당카페글 미리보기
활용될 수 있습니다. ▲ 고사리 채취는 운동도 하고 영양도 챙기고 친목도 도모하고 일석삼조^^ 특히 제주 중산간 지역의 습한 곳에서 자란 제주고사리는 크고 굵지만 반면 연하고 부드러워서 전국 최고라고 합니다. 동의보감에서 고사리는 궐채(蕨菜)라...
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고사리 2022.09.08해당카페글 미리보기
했다. 제주 민요 오돌또기에도 고사리 맛이 좋다고 노래하고 있다. 고사리는 먹는 나물이다. 예로부터 우리 선조들은 고사리를 채취하여 데쳐서 말려두고 연중 나물로 먹었다. 특히 가장 정성스럽게 차리는 제사상에서 빠져서는 안 되는 나물이 바로...
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제주 요리 토크쇼 <제주 어멍 요리교실> 참가자를 모집합니다. 2017.10.18해당카페글 미리보기
로 초절임을, 12월 1일(금) 오후 2시 자연주의 흑돼지 고사리 육개장을 선보일 예정입니다. 11월 25일(토) 오전 10시에는 뛰어난...갖습니다. 더불어 일상에서 자주 접한 친숙한 제주 요리들도 배울 수 있는데요. 12월 2일(토) 오후 2시에는 향토요리가...
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제주 명품 흑고사리로 만드는 '고사리 고기 지짐' 2020.05.30해당카페글 미리보기
활용하는 점은 메밀이 많이 나는 제주의 음식다운 특징이다. 대개 말린 고사리로 나물 무칠 땐 불리고 데쳐서 쓰지만,제주...데치지 말고 그대로 요리한다. 제주 고사리가 워낙 부드럽기 때문에 자칫 잘못하면 고사리가 뭉개져 곤죽처럼 될 수 있다. 사실...
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제주 중산간 들녘에 고사리 향연이 펼쳐지다 - 한라산 청정 고사리축제 2013.04.19해당카페글 미리보기
제주 민속놀이 체험 등 다채로운 체험 마당이 진행되고 남원읍 각 마을 단체에서 준비한 고사리 빙떡, 고사리 해물파전, 고사리를 활용한 돼지고기와 말고기 요리 등 맛과 영양이 풍부한 먹거리 마당도 운영된다. 고사리가 군락을 이뤄 자생하는 수망리와...
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제11회 남제주 고사리 축제 2005.03.23해당카페글 미리보기
남제주고사리축제 추진위원회 (문의 064-730-1602) ※ 인터넷 접수 XX@XX → 참가신청서 : 여기를 클릭하세요 · 신청마감 : 2005. 4. 16일까지 - 예 심 : 참가접수자에게 별도 통보 ※ 연예인 축하공연 - 시 상 : 대상(1명), 금상(1명...