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북어 산야초 찌개 2004.09.10해당카페글 미리보기
무 100g, 소금·후추 약간씩, 깻잎 5장, 찌개양념(간장·고추장·청주·다진 마늘·고춧가루 1큰술씩, 생강즙 ½큰술) ■|만드는 법| ① 멸치다시마물에 산약을 넣고 30분 정도 불린 다음 10분 도 끓여 찌개 국물로 준비해둔다. 찌개양념은 분량의 재료...
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국, 찌게 전골 만드는법 2011.07.10해당카페글 미리보기
갈치찌개 감자곤약볶음 감자베이컨볶음 감자볶음 감자야채부침개 감자양념구이 감자어묵볶음 감자전 감자조림 감자찜 감자채구이 감자채카레볶음 검은콩멸치볶음 겉절이 견과류 듬뿍 멸치볶음 견과류멸치새우볶음 고갈비 고구마순볶음 고구마순조림 고등어...
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각종 요리 그리고 반찬 만드는 법 2013.01.27해당카페글 미리보기
볶음 제육간장볶음 제육고추장볶음 조기찜 종합장아찌 중국식연두부 중화풍 오이무침 쥐포볶음 쥐포볶음 쥐포양념무침 즉석오이...콜라닭조림 콩나물맛살무침 콩나물볶음 콩나물볶음 콩나물잡채 콩나물쪽파무침 콩비지찌개 탕평채 파김치 파래감자전 파래...
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짜지 않은 국 찌개 2014.12.27해당카페글 미리보기
맛국물 만드는 법, 요리를 하면서 부딪치는 크고 작은 문제와 의문점에 대한 김은경 요리연구가의 명쾌한 해답을 담은 “국물 요리에 관한 Q&A" 까지, 국물 요리의 맛을 결정하는 핵심 요소를 야무지게 챙길 수 있는 폭넓은 정보가 가득하다. 국이 펄펄...
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현미차 만드는 법 2013.06.19해당카페글 미리보기
2. 만드는 법 1) 현미틑 기름기 없는 후라이팬에다 노랗게 될 때까지 복는다. 2). 냄비에 물을 붓고, 끓는 물에 현미를 넣고, 불을 끄고 5분 두었다가 현미를 걸러낸다. 3). 걸러낸 현미는 한번 더 물을 처음과 같이 부어 약하게 끓는 물에넣어 3...
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생선찌개 , 잡채 2005.06.03해당카페글 미리보기
두부-60g 풋고추-1개 다홍고추-1개 마늘-3쪽 생강-1개 실파-3뿌리 쑥갓-10g 고추장-1T 소금-약간 고춧가루-1/2t.s 물-2C 만드는법 ①생선은 비늘을 잘 긁고 지느러미를 떼고 손질하여 4~5cm 토막으로 썰고 내장도 먹는 부분은 고른다. ②무, 호박, 두부는...
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생선찌개 2003.01.21해당카페글 미리보기
생선찌개 [ 재 료 ] 생선(동태, 조기)…300g 무……………………80g 호박…………………60g 쑥갓…………………10g 마늘...술 고추가루……………1작은술 물……………………3컵 [ 만드는법 ] ① 생선은 비늘을 잘 긁고 지느러미를 떼고 물에 씻은 후 마른...
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한식조리기능사 > 49. 생선찌개 (30분) 2007.02.27해당카페글 미리보기
찌개 ::::: 조기, 민어, 대구 등의 흰살 생선을 토막내어 무, 호박, 고추, 쑥갓 등의 채소와 함께 고추장, 고추가루를 넣고 매운 맛을 낸 찌개이다. 국물의 맛을 살리기 위해서는 쇠고기와 쌀뜨물을 이용하는 것이 좋고 생선찌개를 끊일 때 고추장의 양을...
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제598차 목요산우회 산행(약사암: 악랄한 일본ㅇ과 선한 일본인을 보면서, 비교되는 우리나라 법조인들의 모습) 2023.03.09해당카페글 미리보기
김치찌개 1, 청국장 1) 잔 액 : 22,000원 이월 잔액 : 483,000원 총 잔액 : 505,000원 부곡정에서 모인 회원들이 10시가 넘어서 산행을 시작하였다. 회원 중에서 김상문만 오늘 통신대학생들과 불국사로 미팅을 가게 되어 결석하였다. 하늘은 온통 구름...
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부추된장찌개 2011.08.16해당카페글 미리보기
쌀뜨믈) 만드는법 불린표고는 얇게 모양대로 썰고, 양파도 채 썬다 청양고추는 송송 썰고, 두부는 한입크기로 썬다 부추는 4cm 길이로 자른다 쇠고기는 잘게 썬다 * 불린표고 대신에 느타리버섯 등 원하는 버섯으로 응용하셔도 된답니다 뚝배기에 쇠고기...