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죽순채볶음(화엄사 사찰음식) 2008.04.20해당카페글 미리보기
마늘, 소금으로 간하고 통깨를 뿌린다. ================================================================================ 죽순채볶음 죽순은 궤양이나 통혈맥 소담 및 발두진 등에 효능이 있는 민간약초 중의 하나이다. 아미노산이 골고루 들어 있고...
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죽순채 2004.08.06해당카페글 미리보기
죽순채 재료 죽순 통조림 1캔, 쌀뜨물 10컵, 쇠고기(우둔살) 100g, 표고버섯 2장, 미나리 70g, 숙주 100g, 달걀 홍시 1개씩, 고기양념(간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 깨소금 참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 무침 양념(간장 물 식초 2큰술씩...
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죽순채 ^----^ 2003.12.08해당카페글 미리보기
1개 (고기양념) 간장2큰술 설탕 1큰술 파(다져서)4작은술 마늘(다져서) 2작은술 참기름, 깨소금 각 2작은술 후춧가루 약간 (죽순채양념) 간장, 소금, 설탕 각2작은술 식초 1큰술 깨소금 2작은술 [만드는 방법] 1. 날죽순은 뾰족한 쪽의 끝을 5cm정도 어슷...
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죽순채 2013.02.03해당카페글 미리보기
죽순채 ☞ 자료 1 <재료> 죽순 3개, 쇠고기 200g, 미나리 100g, 숙주 50g, 홍고추 2개 * 고기양념 : 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 파 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 후추, 참기름 * 초장양념 : 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 2작은술, 깨소금...
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소고기 죽순채 무침 2011.06.01해당카페글 미리보기
이렇게 만드세요 1. 죽순은 쌀뜨물에 삶아 찬물에 1시간쯤 담가두어 아린 맛을 뺀다. 죽순은 쌀뜨물에 푹 삶아서 1시간 정도 찬물에 우려 아린 맛을 뺀 다음 빗살 모양으로 썬다. 여기에 참기름과 다진 마늘을 넣고 버무린 후 식용유를 두른 팬에서 살짝...
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산약천보, 죽순채, 제호탕편, 맥적, 청명녹두죽.. 2010.11.23해당카페글 미리보기
산약천보.. 죽순채.. 죽순은 기미가 달고, 미한하며, 혈을 냉하게 하고, 기 를 발한다 소갈, 이뇨, 불면증, 거담제나 주독을 푸는데 효과가 있다 또한, 중풍 실음등 을 다스린다 죽순은, 양간과 함께 먹으면, 사람으로 하여금 눈을 멀게한다 죽순의 독은...
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궁중요리; 맥적(돼지고기 된장구이),죽순채,배추만두 2004.03.17해당카페글 미리보기
구수하면서도 맛좋은 고기 양념장이 된다. 발효 식품이라 고기의 느끼함을 덜하면서 씹을수록 고소한 맛이 일품이다. 죽순채 재료 죽순 통조림 1캔, 쌀뜨물 10컵, 쇠고기(우둔살) 100g, 표고버섯 2장, 미나리 70g, 숙주 100g, 달걀 홍시 1개씩, 고기양념...
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죽순채 2008.06.26해당카페글 미리보기
후 여러번 물을 갈아주면서 식혀 아린맛을 없앤다. ② 삶은 죽순은 껍질을 벗겨 반으로 갈라 길이대로 납작하게 저며 썬다. ③...볶아 넓은 접시에 펼쳐 식힌다. ④ 쇠고기 우둔살은 채썰어 키친타월로 눌러 핏물을 빼둔다. 표고버섯은 채썬 다음 쇠고기와...
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<수라간최고상궁과정-'0515죽순채'>> 2009.06.19해당카페글 미리보기
안녕하세요! 5월 15일 수라간최고상궁에서는 '죽순채'를 만들었습니다. 죽순은 땅속에 있는 대나무 줄기에서 솟아난 순인데 아주 오래전부터 먹어 왔다. 죽순은 우리나라 것이 제일 연하고 맛있는데, 죽순의 감칠맛 나는 성분은 아스파라긴, 티로신...
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죽순채나물& 다양한 채식 브라우니 만드는법 2013.12.12해당카페글 미리보기
죽순채나물 ❏ 재료 주재료: 죽순 80g, 미나리 50g, 마른 표고 3개, 숙주 50g, 홍고추 1/2개, 잣가루 약간 양념: 간장 2작은술, 소금 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 약간, 깨소금 약간 표고버섯 양념: 진간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 소금...