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중국의 8대 명주 2013.10.25해당카페글 미리보기
液), 죽엽청주(竹葉靑酒), 양하대곡(洋河大曲), 노주특곡(蘆酒特曲), 고정공주(告井貢酒), 동주(董酒)가 있는데 이 술을 중국의 8대 명주라고 부른다. 마오타이 (茅臺酒) 마오타이지우 mao tai 중국 구이저우성에서 생산하는 마오타이주는 알콜도수가 53도...
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중국의 명주 수정방 탐방 2015.01.14해당카페글 미리보기
중국의 명주(名酒)를 꼽을 때 빠지지 않는 백주(白酒)다. 지난 19일 중국 사천성 청두(成都)에 있는 수이징팡 본사 겸 박물관을...발효가 끝난 곡물을 퍼내고 있다. 이걸 밑술로 만들고 증류해 숙성시키면 수이징팡이 완성된다. /수이징팡 제공 중국 술은...
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중국 10대 명주 (中国十大名酒) 2018.12.15해당카페글 미리보기
우는 하오주 (亳州) 전통명주이다. 안휘성毫주시에서 생산하며, 毫주지역 특산물인 누룩향의 백주이다. 술의 모란이라 칭하며 중국팔대명주 중 하나이다. 위왕 조조가 동한 말에 한나라 헌제에게 올린 글에서 자신의 고향 하오주(亳州)에는 아홉가지 술...
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♥중국의 8대 명주 2016.12.23해당카페글 미리보기
누룩을 발효시킨 후 8~9번 정도 세정하여 증류해서 독에 넣고 완벽하게 하여 최저 3년 이상 숙성시켜 제조한다. 또한 중국의 *8대 명주 중에서 일품으로 알려져 있고 다른 종류의 술 비교해 보아도 더 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류요리와 잘...
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중국의 명주들 2005.07.29해당카페글 미리보기
주은래가 이 술의 품질관리에 지대한 관심을 가졌고 닉슨 대통령이 반했으며 북한의 김일성이 응접실에 비치했다는 명주. 무려 8...스카치위스키, 코냑과 함께 세계 3대 명주로 꼽힌다. 중국 술 알고 마시기 “술이 없으면 자리를 마련했다고 할 수 없다...
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중국 대표명주 오량액, 모태주 2007.02.12해당카페글 미리보기
1949년 중화인민공화국이 창건된이래 정례적으로 열려 온 주류품평회에서 줄곧 모태주와 함께 중국을 대표하는 명주로 꼽혔다. 수십년래 오량액은 중국 경공업부가 주최한 곡주(曲酒)품평회에서 여러차례 농향형(濃香型: 짙은 향) 술 부문 1등상을 수상...
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"중국 이야기(20)" 중국 술 얼마나 알고 계십니까?.... 2006.02.14해당카페글 미리보기
술의 종류도 다양하여 약 9000 여종의 술이 있다고 하는데 전국 평주회를 개최하여 금메달을 받은 술이 이른바 명주라 부르고 있으며 중국 정부에서는 8대명주에다 붉은색 띠나 붉은색 리본을 묶어 그것을 명주의 증표로 규정하고 있다 8대 명주중 대표적...
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중국의 명주(펌) 2007.08.13해당카페글 미리보기
8대 명주'를 구분하기는 쉽지 않다. 그러나 우리가 잘 알고있는 우량예와 마오타이는 중국 고급 술시장의 75%를 독점할 정도로 중국 최고의 술로 꼽힌다. 이런 중국의 명주는 물이 좋고 산이 높은 쓰촨(四川)성과 꾸이저우(貴州)성에서 주로 생산되고 있다...
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중국 의 명주(펌) 2018.06.30해당카페글 미리보기
중국의 명주 중국의 이름난 술을 알아 본다. 중국에서 이름난 술을 드는데는 사람마다 의견이 다르나 오랜 역사를 통하여 변함없이 중국인들의 사랑을 받았던 술을 네가지 꼽는다면 절강 소흥(紹興)의 소흥주(紹興酒), 산서의 분주(汾酒), 섬서의 서봉주...
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중국 흑룡강성의 명주 백년회궤 시음후기 2009.12.29해당카페글 미리보기
못하고..다음에...중국에 갈때..이놈으로 꼭 구입해서 먹을려고 합니다. 백년회궤...정말 좋은 중국술이었습니다. 다음에..기회가 되면 중국8대 명주.....소흥 가반주에 대해 시음결과를 함 올려드리겠습니다. 절강의 소흥가반주는 실로 대단한 중국 명주...