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계란볶음밥 요리했다가 욕 존나게 먹은 중국 요리사 2021.01.27해당카페글 미리보기
중국의 요리사이자 파워블로거인 왕강이라는 사람이 10월 24일 양저우볶음밥 만드는 영상을 올렸다가 중국 내부에서 욕을 먹음 6.25전쟁에 중공군으로 참여했다 전사한 마오쩌둥의 장남 마오안잉이 먹으려다 죽었다는 계란볶음밥을 연상시킨다는 이유 최근...
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신가복반점.............정통 중국음식(동북요리) 현풍 2011.10.22해당카페글 미리보기
달라고 하시면 입맛에 맞는 음식을 드시지 않겠나 싶습니다. 위에꺼는 파채만 많이 썰어준 형태인데 요구를 하면 오이채, 당근채...자판기커피도 있습니다. 대구 어느쪽에 있는 중국음식점과도 경쟁이 될정도의 맛을 지니고 있습니다. 요리사분께서 심양분...
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인민들에게 맛있는 외국음식을 공급하라 2022.12.26해당카페글 미리보기
나라인 중국요리집이 문을 열었으나 이후에는 다른 나라의 요리들로 확대됐다. 북한에서 특히 짜장면을 즐겨 먹게 된 계기는 김정일 국방위원장의 발언 때문이었다. 김정일 위원장은 2000년 11월 감자 산지인 량강도 대홍단군을 현지지도하면서 “감자...
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>[인터뷰]한국 찾은 중국 최고 요리사 우밍후이 釣魚臺 부총주방장-신라호텔 2006.04.08해당카페글 미리보기
한국 찾은 중국 최고 요리사 우밍후이 釣魚臺 부총주방장 중국 국빈관 조어대(釣魚臺)의 음식을 총괄하는 우밍후이(吳明輝·45) 부(副)총주방장과 서비스를 담당하는 여직원 4명이 한국에 왔다. 17~21일 서울 신라호텔에서 열리는 ‘조어대 국빈연 행사...
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(국비지원)중국진출 요리사/조리사 양성과정 2008.11.11해당카페글 미리보기
현지에 우수한 요리사/조리사 취업 ▸ 중국 요리사/조리사 양성 프로그램 개발 ▸ 중국진출 조리사 연수를 통한 청년미취업자의...전통요리와 퓨전요리 등 한국요리 전반에 관한 요리 과정 수업 - 연수Ⅱ : 중국의 음식문화에 대한 이해와 소양교육 - 연수Ⅲ...
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무한(武漢, Wuhan)의 정통 스낵|▶ 중국음식과 술 2020.03.26해당카페글 미리보기
Wuhan)의 정통 스낵 (사진설명: 삼선두피) 물산이 풍부한 중국의 강남, 장강(長江)연안에 위치한 무한(武漢, Wuhan)에는 먹거리...삼선두피(三鮮豆皮) 두피란 원래 무한 일대의 시골음식으로 녹두와 쌀을 함께 찧어 엷게 전을 만들어 그 속에 찹쌀과 고기...
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음식-중국음식 2011.09.19해당카페글 미리보기
이런 음식은 그냥 지나치는게 상책이다. 중국 특유의 향과 노린내 때문에 역겨움이 치밀어 오르기 때문. 거의 모든 중국음식에는 `샹차이(生菜)'라는 향료가 들어간다. 우리에게는 전혀 맞지 않는다. 해태는 숙소 요리사들에게 특별히 샹차이를 빼달라고...
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중국문화-중국음식과 사상 2012.01.28해당카페글 미리보기
하급요리사가 50명이어서, 태후가 원하면 언제든지 즉석에서 정식요리 100종, 과자과일 간식으로 100종을 준비하였다고 한다...것은 어쩌면 당연한 일인 지도 모른다. 유교에서 음식의 절제를 강조하고 있는 것은, 인간의 한없는 식욕추구 본능을 간파한...
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35세 한국인 요리사, 중국 특급호텔 총주방장에 권영민. 2007.01.22해당카페글 미리보기
강국’ 중국의 최고급호텔 주방을 책임진 한국인은 서울 W워커힐호텔 출신의 권영민씨. 그는 톈진 쉐라톤호텔의 연회와 뷔페, 중식·양식 레스토랑 등 9개의 요리 파트를 총괄하며 부하 직원이 140명이 넘는다. 현지 동포신문인 ‘천진광장’의 보도에...
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중국 (심천)에서 많이먹는음식....(중국식당갔을때) 2008.03.20해당카페글 미리보기
볶음밥입니다. 중국 요리를 주문하실 때 炒(chao)라는 글씨가 들어있으면 무조건 볶음요리라고 생각하시면 되고요. 饭(fan)이라는 글자가 들어있으면 밥이라고 생각하시면 됩니다. 양조차오판은 어느 식당에 가셔도 대부분 있는 기본적인 볶음밥입니다...