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부드럽게 호로록 먹는다, 꼬시래기볶음~ 2014.05.25해당카페글 미리보기
소모해야 하는 무기질도 채워주니 봄날엔 우리에게 해조류가 절실해지는 시기이기도 합니다. 봄날에 햇 해조류(김,파래,매생이...무침으로도 먹어보고, 미역줄기처럼 볶아보기도 했습니다. 저는 볶음이 훨씬 입에 맞아 자주 먹고 있답니다. 달짝지근...
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도라지 무침,진미채..질문여~ 2004.08.23해당카페글 미리보기
무칠려고 하는데여 도라지의 쓴물을 얼마나 담가야 하나여? 지난번 볶음할적에 소금물에 담가놔도(한 10분?) 볶을때 쓴맛이 마니 나서 버렸는뎅... ㅠㅠ 맛있게 하는 방법 없을까요? 글구 진미채도 파는것처럼 맛있고 부드럽게 하는방법좀 알켜주세염~~^^
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식당하는 친정엄마에게 배운 식당에서 나오는 오뎅볶음 만드는 방법 2022.02.05해당카페글 미리보기
식당하는 친정엄마에게 배운 식당에서 나오는 오뎅볶음 만드는 방법 정 엄마가 식당을 20년 넘게 운영하고 계시는데요. 맛집으로 소문이 난 식당이기도 해요.^^ 그래서 오늘은 식당을 하고 계시는 친정 엄마에게 직접 배운 오뎅볶음 만드는 비법 소개...
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식당하는 친정엄마에게 배운 식당에서 나오는 오뎅볶음 만드는 방법 2018.05.05해당카페글 미리보기
약한 불을 유지합니다. 5) 양념장 위에 미리 썰어둔 야채와 오뎅을 한 줌 넣어주고요. 6) 양념장에 오뎅을 고루 섞어 딱딱한 오뎅이 부드럽게 볶아지면 식당표 오뎅볶음 금세 완성이네요^^ 그럼 집에서도 식당에서 나오는 오뎅볶음 맛있게 만들어 드세요...
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[7.17. 부모 하루생활글] 혁준이 공 이야기 2023.07.20해당카페글 미리보기
미안해. 부드럽게 다정하게 말하도록 노력할 거야. 진짜 미안해.” “.....어.” “궁금한 게 있어. 혁준아, 그 공이 터져서 바람 다 빠지고 망가진 걸 봤을 때.... 그때 혁준이는 어땠어?” 잠시 동안 조용하던 준이가 짬을 뒀다 말했다. “슬프고... 어...
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[당사자와 함께하는 반찬마실] ⑤ 아욱국 입사귀와 줄기 모두 부드럽게 하는 방법 2014.03.13해당카페글 미리보기
도라지볶음, 아욱국입니다. 복지관 도착하자마자 할머니께서 능숙하게 나물을 다듬으십니다. 도와주시는 유승연, 이은숙 어머니께 이것저것 부탁하시고 알려주셨습니다. 저와 자원활동가는 할머니께서 시키시는대로 준비했습니다. “할머니, 이 나물은...
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캠핑밑반찬,여름반찬,멸치볶음,고추무침,김자반,오징어채볶음 2020.07.29해당카페글 미리보기
밑반찬이구요~~ 진미채 자체가 워낙 짭쪼롬하다보니 물에 씻거나 담갔다가 만드는 분들도 있구,, 부드럽게 마요네즈를 넣는 분들도 있구,, 레시피가 참 다양하죠~~ 전 걍 옛날 도시락반찬 스타일이예요~~ㅎㅎ 넘 흐물거리지도,, 넘 딱딱하지도 않은 식감이...
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11월9일.활방어,활전어,뻘낙지,홍어껍질묵,칠게,민물새우,왕새우,암치홍어,홍어회,돌굴,민물장어,건배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2023.11.08해당카페글 미리보기
국,볶음 등 다양한 요리에 맛내기로 넣으시면 좋고 냉동했다가 김장양념에 넣으셔도 맛있습니다. 올해는 예년에 비해 귀한편입니다. *민물새우 1kg 23,000원 ( 추가시 1kg당 18,000원) 대청도 암치홍어 대청도 홍어는 주낙으로 어획합니다. 해동지나 키친...
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강화 나들길 제 12코스(서도 1코스 주문도 길) 2023.05.10해당카페글 미리보기
가지 방법이 있다. 1. 강화도 선수에서 승선, 주문도 느리에서 하선 (볼음도와 아차도 경유) : 1시간 30분 소요 2. 강화도 선수에서 승선, 주문도 살곶이에서 하선(직항) : 40분 소요 [나홀로 걷기 : 주문도] 강화도 최남단… 8,000원짜리 백반에 바다가...
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🙋♂️ 봄나물의 효능! 2023.04.14해당카페글 미리보기
들기름에 볶음, 고추장이나 된장에 무침, 국이나 전으로 다양한 요리를 합니다. - 식용부위는 어린 잎줄기를 사용하거나 잎을 사용하여 나물로 데쳐서 먹거나 말려서 묵나물로 먹기도 하고 생으로 쌈싸먹기도 합니다. - 지금은 농가에서 재배도 하고...