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인터넷 등 사 먹어본 것들 후기3 +약간의 레시피 (긴 글 주의) 2023.01.04해당카페글 미리보기
가쓰오쯔유 넣고 파랑 김, 겨자 조금 넣었어 ㅋㅋ 이런 면은 특성상 좀 뚝뚝 끊키는데 이건 좀 덜 하더라고 그리고 특유의 비린 맛은 어쩔 수 없지만 냄새도, 비린맛도 역시 적은 편이었어. 콩국수에도 도전해 봤는데 아무래도 해초면은 간이 좀 있는 거랑...
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일본식 계란장조림 '아지타마고' 만들기 2016.09.08해당카페글 미리보기
맛있는데 만들기도 간단한 '아지타마고' 지금 시작할게요. 실온에서 한시간 이상 둔 계란이 좋아요 온도가 급변하면 삶을때 깨지기 쉽답니다. 소금 한스푼, 식초 한스푼을 넣고 찬물부터 불에 올려서 끓기 시작하면 3~4분후 꺼내요. 이건 노른자가 주륵...
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✝️240130 성부와 성자의 이름으로 🦷🦷조사✝️ 아멘🙏🙏 2024.01.30해당카페글 미리보기
다 브라우니 극찬함 굿^^ 🦷쌀 120g에 물 140g 간장 2숟갈 쯔유 4숟갈(농축 쯔유면 줄여야 됨) 넣고 냄비에서 고기 볶다가 마늘...보글보글 끓어 오를 때 약불로 줄 🦷몽글몽글한 오므라이스 만들기 🦷게임... 🦷모르겠다... 없는것 같아.. 🦷와인에 대해 공부...
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연근조림 황금레시피 비법 공개 2024.07.12해당카페글 미리보기
어떤 음식에도 잘 어울립니다. 하지만 연근조림을 맛있게 만들기 위해서는 몇 가지 비법을 알아야 합니다. 재료 연근 1개 간장 3T 쯔유 2T 설탕 2T 조청(또는 물엿) 2T 물 2컵 식초 1T 통깨 1T 레시피 연근은 껍질을 벗기고 2cm 정도의 두께로 썰어줍니다...
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메밀소바 쯔유 만드는법~홈메이드 메밀소바 쯔유 맛있게 만드는법~!~ 2016.09.25해당카페글 미리보기
시원한 메밀국수 메밀은 열을 내려주는 역할을 하기에 여름철에 잘 어울리는 음식이지요~~~ 쯔유는 판매하는 것들도 많지만 만들기 어렵지 않기에 여름이면 쯔유를 직접 만들어서 냉장고에 넣어두고 사용을 하지요~!! 가쓰오부시 맛 간장은 메밀국수 먹을...
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봄동전골 2024.03.08해당카페글 미리보기
샤부샤부용 쇠고기 300g, 깻잎 50g, 만가닥버섯 20g, 팽이버섯 20g, 육수(멸치 10마리, 조각 다시마 3개, 국간장 4큰술, 쯔유 1큰술, 물 800g) 소스(간장 2큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 레몬즙 1큰줄, 쯔유 1큰술, 물 2큰술) <만들기> 1. 냄비에 육수...
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위닝티켓을 위한 전력 도시락 2023.10.02해당카페글 미리보기
시작하면 데리야키소스를 만들어줍니다 쯔유 설탕 간장 물을 대강 1:1:1:1정도로 섞어서 프라이팬에 바로 넣고 저어주면 훌륭한...이제 유명하지만 한 번 언급해봅니다. 그리고 앞서 만든 데리야키와 햄버그의 그을림 이게 소스만들기 시작할때는 정말...
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시원한 냉메밀국수~ 홈메이드 쯔유와 일본식 자루소바... 2011.01.14해당카페글 미리보기
것들이 많아 손쉽게 사다 먹을 수 있지만 홈메이드표로 한번 만들어 봤어요...^^ . . . . (재료) - 1컵 기준 240cc 쯔유 만들기 : 물 6컵, 무 286g, 양파 1/2개 (130g), 다시마 10g,간장 1컵 가쯔오부시 10g, 올리고당 1/2컵 (또는 설탕의 경우는 양을...
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쯔유로 만드는 일본우동 2009.06.30해당카페글 미리보기
일본간장들에 대해서 자세히 비교 분석을 해보도록 하지요. 사누키 우동면의 포장을 벗기면 늘씬한 면빨 5인분이 한묶음씩 이쁘게 묶여있습니다. 사누키우동은 국내 일반 우동면과 다르게 오래 끓여도 쉽게 불지않습니다. 끓여진 우동면을 냉장보관하면...
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입안을 초토화 시키는 맛!!! '매운닭꼬치&간장닭꼬치' 2013.07.15해당카페글 미리보기
그래서 생각한 닭꼬치!! 간단하고 만들기도 쉽고 재료도 얼마 안들어가는데 정말 맛있는 닭꼬치를 만들기로 했어요. 맥주 안주...설탕2, 매실액2, 다진마늘2, 캡사이신1 간장닭꼬치양념: (밥숫가락기준) 간장2, 쯔유2, 우스타소스1, 올리고당2, 설탕2...