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메밀장- 채씩 쯔유 공동구매 2019.06.11해당카페글 미리보기
해독수부터 만들기 시작 그리고 다시 맛간장 그리고 바로 메밀장(채식쯔유- 가스오브시 안들어감) 작년 2018년 7월10 일 LG아워홈 단체급식 조리사님수업때도 작년에 너무 호응좋았다고 다시 수업을 부탁해서 다시 진행한 수업메뉴 핸드메이드 조선간장...
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쯔유 소스 만들었어요^^ ㅎ 2018.06.17해당카페글 미리보기
면종류를 좋아하다 보니 일반 국수만 먹기 보다는 우동도 먹게 되고 메밀면도 먹고 싶고... 하여 오늘은 일본 음식의 기본 간장...소스를 만들어 보았습니다 모두 기본으로 있는 재료들이라서 만들기가 쉬웠습니다 가스오부시(가다랑어 포)도 집에 있고...
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◈ 폼나는 우동요리, 해물 볶음 우동 ◈ 2009.05.15해당카페글 미리보기
간장 1수저, 후추가루를 넣고 해물을 익혀 줍니다. 쯔유 간장이 없으면 우동에 들어 있는 우동장을 넣어주셔도 되고, 굴소스를...시원한 냉메밀국수와 메밀장국 원액 만들기 해물이 반정도 익으면 해물과 야채를 넣어 함게 섞어 살짝 익혀주고...
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폼나는 우동요리, 해물 볶음 우동 2007.04.03해당카페글 미리보기
간장 1수저, 후춧가루를 넣고 해물을 익혀 줍니다. 쯔유 간장이 없으면 우동에 들어 있는 우동장을 넣어 주셔도 되고, 굴소스를...맛있어요. ♬ 시원한 냉메밀국수와 메밀장국 원액 만들기 해물이 반 정도 익으면 해물과 야채를 넣어 함께 섞어 살짝 익혀...
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[8월 31일]사회적응활동 - 카페이용 / 가사활동(요리-냉우동) / 욕구반영식단지원 - 야채 튀김 2019.08.31해당카페글 미리보기
물에 25분정도 넣어 둡니다. 고명으로 올릴 무를 강판에 갈고 파와 김을 잘게 썰어 줍니다. 준비된 고명을 올려 주면 끝(!) 쯔유를 알맞게 부어 비벼 먹는 냉우동 입니다^^ 주먹밥을 만들기를 돕는 명자씨^^ - 김명자 이용자 욕구반영식단지원 '야채 튀김...
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쨍하게 차가운 육수에 통통한 면발 호로록, 냉우동 2016.06.22해당카페글 미리보기
면을 만들기 위해서는 입자가 촘촘하게 결합할 수 있도록 반죽을 강한 압력으로 치대야 한다. 민 대표는 손이 아닌 발로 밟아...통해 밀도가 높아지고 글루텐 형성이 극대화되면서 사누키 우동 특유의 매끄러운 식감과 탄력이 만들어진다고 전했다...
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담백 매콤 두가지 맛 '해물볶음우동' 2006.08.16해당카페글 미리보기
말린 가다랑어포 한 줌. 담백소스 :굴소스 2Ts. 간장 1Ts. 쯔유 1Ts. 메이플시럽(요리당 1Ts). 설탕 1Ts. 참기름 1Ts. 후추가루...고춧가루 2ts. 케첩 1Ts. (칠리소스 1ts). 해물볶음우동만들기 1. 오징어는 칼로 껍질을 긁어내고 칼집을 내 1x 4cm 정도로...
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유부 주머니 만들기~♡ 2022.12.31해당카페글 미리보기
or쯔유) 소금1/3ts 미나리or부추 조림유부와 사진의 재료를 기본으로 미나리나 부추는 데쳐서 준비 하고 당면은 대략 0.5~1센티 정도 길지 않게 다져 주세요 당근도 함께 다져 줍니다 파.고기.버섯은 기호대로 있으면 넣고 없어도 그만 입니다 전골 끓일때...
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아름다운 날 메밀 냉소바 2018.07.27해당카페글 미리보기
쯔유는 일본식 맛간장이에요. 이 쯔유로 우동을 만들기도 하고 소바를 만들기도 해요. 쯔유를 만들어 두면 언제든 편하게 우동이나 소바를 먹을 수 있어서 좋아요. 물론 더운 날 쯔유 만들기 힘드신 분들은 백화점이나 대형 마트를 찾으시면 됩니다...
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집밥의 힘 2018.08.07해당카페글 미리보기
살았던 우동 샐럿💕 올해는 전복이 싸니까 맘껏 먹었습니다. 전복죽💕 복달임도 빠질 수 없죠^.* ( 영계 협찬 : 세* 음악학원 원장...계절. 손이 자꾸 가는 나쁜 쌈밥입니다 ㅎㅎ 마를 갈아서 쯔유에 비벼 먹으면 그게 또 별미^^ 멍게는 집에서 잡아먹...