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저염식] 쯔유로 국물맛 낸 잔치국수 만들기 ~ 2014.03.27해당카페글 미리보기
간단한 잔치국수 ~ 라고 하지만 왠지.. 잔치국수는 손이 많이가는건 사실인거 같아요 ㅋㅋ 야채도 볶아주어야 하고, 국수도 삶아...애호박,당근,양파, 청양고추, 멸치다시마육수, 쯔유 (제가 사용한 쯔유는 JW안심푸드에서 나온 신부전환자용 저염장국소스...
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[임신육아/돌잔치]집에서 먹는 모밀국수!!전자렌지에서 일본식 쯔유만들기 2009.10.26해당카페글 미리보기
모밀국수라고 하지요. 유학시절 일본에서 여름이 다가오면(일본의 여름의 날씨는 살인적인 더위거든요) 하루새끼 소바만 먹은적이 있어요...너무 좋아했어요.. 그래서 6대..7대...8대...까지 가업을 이어서 경영하는 소바집도 목숨걸고 찾아 다녀었어요...
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[중앙동] 중앙손국수 2007.06.16해당카페글 미리보기
사는 쩡아입니당^^ 이미 소개된 적이 있는 중앙손국수~ 상호만 봐서는 칼국수나 잔치국수를 팔것 같지만서도 여러종류의 우동과...건 요 궁물 아니겠음둥~ (주당님 땜에 알았지만 이걸 쯔유라고 부르는가 봄) 엇! 어째...ㅡ.ㅡ^ 면이 나옵니다. 요렇게 두...
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저렴한 가격에 알찬 맛! 대한민국 추천 국수집 2009.03.26해당카페글 미리보기
기본적으로 잔치국수의 육수 재료는 멸치와 뒤포리(1:1비율), 다시마, 무 등의 재료로 구성된다. 이 집 육수의 경우 무와 다시마의 맛이 강하고 멸치와 뒤포리는 뒷 맛에 살짝 느껴지지만 담백하고 개운해 해장하기에 이만한 것이 없다. 특히 그릇을 들어...
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국수,우동...... 2006.11.30해당카페글 미리보기
얼린 쯔유 국물을 부어 맛을 낸다. 가지데리야키볶음우동 재료 우동 600g, 가지 1개 반, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 실파 3뿌리 데리야키 소스 간장 1/4컵, 설탕 2작은술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술, 후춧가루 1작은술, 마늘 2쪽, 마른 붉은 고추 1개, 대파 1...
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쉬운 국수 - 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리(나의 첫 번째 요리 선생님) 2012.12.26해당카페글 미리보기
팟타이 토마토소스미트볼파스타 버섯쯔유파스타 연어알크림파스타 Part 03 속도 풀어주고 힘 불끈 나게 하는 뜨거운 국수 잔치국수 고기국수 닭칼국수 바지락칼국수 된장칼국수 고추장칼국수 차돌박이쌀국수 김치나베우동 어묵꼬치우동 유부주머니우동...
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메밀, 옥수수, 도토리 국수 파는 곳이예요 2009.12.03해당카페글 미리보기
파 국물을 우려 거기다 꿀가루, 사과즙 등을 넣어 쯔유를 내서 모밀국수를 해 먹고...겨울인데 찬 모밀을 많이 먹어도 되나...먹으니 정말 좋습니다. 다시마국물에 잔치국수처럼 먹어도 좋고 고추장 양념에 비빔국수도 좋고요. 옥수수가 몸을 따뜻하게...
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먹승전먹 - 평화누리길 4코스 2018.05.14해당카페글 미리보기
칩니다. 잔치국수는 국물, 면발, 양념장이 삼위일체로 조화가 돼야합니다. 접시에 듬뿍 떠서 잘 익은 김치와 양념파를 조금 올려 국물과 함께 들면 쥑이지요. 입 한가득 우걱우걱 씹어 꾸울꺽 넘기는 남의 목젖만 봐도 입안에 침이 가득 고입니다. 비가...
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식자재 취급품목 2009.02.23해당카페글 미리보기
2.잔치국수&어묵용육수분말:멸치,무,각종야채를 분말형식으로 풍부한 육수의 맛을 내는 제품/1kg,자유포장 3.빨간양념오뎅소스:매운 오뎅의 바로 그맛을 느낄수 있는 제품/2kg,자유포장 4.오뎅 스파믹스:오뎅 전문 육수용 스프로써, 오뎅과 어울러진 옛날...
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우리집 주말 브런치...우동 2011.03.18해당카페글 미리보기
머든 채썰고 볶아서 고명을 올려야하는 잔치국수와 달리 거의 손이 안간다고 봐야하는 우동... 쑥갓이 있어서 무조건 우동으로...잘 가늠하지 못하는 사람에겐 제격이죠...ㅎ 멸치,다시마를 끓여 기본 육수를 낸후에 쯔유를 넣어 간해줬어요... 끓으면...