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에티켓과 매너(8) 식사예절(12-22) 한우(11)-한우/스테이크 이름 및 요리법의 영문표기 총정리 2016.10.02해당카페글 미리보기
용어 영어명칭 추천부위 국/탕 Soups 사태 꾸리살, 제비추리(소고기국) 갈비(갈비탕) 양지머리(육개장, 장조림, 떡국) 도가니살(도가니탕) 찌게/전골 Stew/Hot pot 목심, 양지머리, 앞사태 찜, 조림 Braised 갈비, 사태, 우둔, 설깃살 수육, 편육 Broiled...
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쇠고기 잘 사고 맛있게 먹으려면... 2012.12.09해당카페글 미리보기
하여 영어로는 "마블링(Marbling)" 이라고 한다. 마블링이 많은 고기일수록 잘 먹고 자란 쇠고기로 영양이 풍부하고 맛도 좋은 고급 쇠고기로 알려져 있다. ◆ 고기 결로 구별 고기 결이 가늘고 섬세한 고기는 그만큼 부드럽고 맛이 있다. 고기 결이 굵고...
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[정동현의 pick 스테이크 편] 서울 청담동 '더미트퀴진' 2020.03.31해당카페글 미리보기
살아있는 '아스파라거스 튀김' 같은 부요리를 먼저 주문한 뒤 숨을 고르며 메뉴판을 살펴보는 게 순서다. 마블링이 조밀하게 박힌 채끝, 소의 부위 중 가장 부드러운 안심도 좋지만 영어로는 립아이(Rib-eye)라 부르는 꽃등심을 빼놓고는 스테이크를...
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도심 속에서 맛보는 츄라스코. 라미아호텔 까사델비노 2013.05.24해당카페글 미리보기
가 선보였다. 브라질에서는 ‘슈하스코’로 불리지만 영어발음으로는 ‘츄라스코’라 부른다. 도톰하게 썬 고기를 1미터 정도의...샐러드 츄라스코 전문 강병학 쉐프 ‘츄라스코’ 코스는 소고기채끝등심. 돼지고기목살, 수제소시지. 데리야끼 소스를 바른...
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초등국악(국악장단 및 민요반주법, 김동현) 2011.04.10해당카페글 미리보기
체계와 영어 교육 과정으로 국어 교육을 하겠다는 것과 다를 바 없는 생각이다. 한국 학생들도 음악은 서양 민요와 서양 예술 음악으로 교육받는 것이 마땅하다는 생각과 다름이 없다. 음악도 하나의 언어라는 생각을 못하는 것이고, 민요란 각 문화권 안...
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◈ 소고기의 부위별 특성과 요리용도 2004.08.19해당카페글 미리보기
주변의 스지는 따로 떼어 탕거리로 상품화된다. 11. 보섭살 ㅇ채끝에 이어지는 허리아래 뒷다리 부위로 부드러운 살코기만으로...풍미가 뛰어나 뒷다리중 최고부위로 일컬어 진다. 외국에서는 영어의 D자 형태를 하고있어 D 럼프로 불리우며 육질이...
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안녕하세요 래퍼생입니다 시간이 없어서 잠깐 들른김에 부위별 뉴질랜드 영어표기 좀 올리고갈께요(틀린부분 다시 약간 수정) 2004.09.10해당카페글 미리보기
자야겠네요^^ 영어를 잘 몰라서 한글로 쓸께요^^ 귀엽게 봐주시고 더 궁금하신건 메일로 보내주세요^^ 도축장 견학갔을때 물어보고했으니깐 틀리지는 않을꺼에요^^ 앞다리=블레이드,콜드 순수앞다리를 볼라라고 하는것 같네요 꾸리살=척텐더 부채살=크로스...
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불금이였슈다 ㅋㅋ 2019.03.09해당카페글 미리보기
못 일엊날까봐 평일은 미술 끝내고 오면 11시가 넘고 주말 영어 과제한다고 벼락치기 하고 아침은 건너뛰고 설로 어제는 내가...남편두고 나한데 왜그랴 트러플에 엄엔탈치즈 육회 러시아산 캐비어에 채끝등심 새우살이랑 우니 입가심은 하몽이랑 치즈로...
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5월 6일 10주차 리포트 - Sirloin Steak 2011.05.11해당카페글 미리보기
진다. . 채끝 등심에서 뒷다리 보섭살로 이어지는 중간부위로 배최장근 끝부분을 이루고 있어 단면적이 크고 일정하며 고기결이 곱고 부드러운 것이 특징으로 외국에서는 비프스테이크의 대명사로 안심에 버금가는 최고부위로 일컬어진다. 칼보닐화합물...
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실용국어 문제풀이 ( 9 ) 2009.12.06해당카페글 미리보기
말로 영어 발음에 따라 ‘선글라스’, ‘샌들’, ‘스카프’ 따위로 적어야 맞다. 그리고 ‘선글라스’는 이왕이면 ‘색안경’으로 바꿔 쓰는 것이 더 바람직하다. 8. 다음 중 밑줄 친 단어의 쓰임이 적절한 것을 고르시오. (정답: ①) ① 방금 가르쳐 준...