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아침햇살이 느낀 맛집 1번가(36)고구려왕가/서교동/한우 2008.01.15해당카페글 미리보기
따라 생등심, 갈비 등 맛있게 먹은 음식이 갈릴 만큼 대체적으로 음식들이 만족스러웠다. 바싹불고기를 먹을 수 있는 곳이 이제...눈으로 본 느낌은 맥적과 비슷한 느낌이지만 직화구이의 불맛이 살아 있고, 입에서 녹을만큼 매우 부드러웠다. 댓잎 위...
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돼지고기 부위별 요리 10가지 "버릴게 없어" 2009.09.09해당카페글 미리보기
갈비구이(or 찜) [준비물] 양파, 마늘, 인삼, 맥주, 간장, 생수약간 1. 찬물에 핏기를 확~ 뺀 갈비를 맥주에 재워 김치냉장고에...낸 갈비에 2를 넣고 간장으로 간을해요~ 4. 다시 김치냉장고에 넣어 숙성시킵니다. 갈비는 재워둬야 깊은맛이 나요~ 5...
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여러분의 의견을 듣고 싶으니 많은 답변이나 생각을 알려주세요 2012.07.11해당카페글 미리보기
우설을 구이로 판매하는겁니다. 단가가 비싸지만 한번 맛을 보면 다시 찾게 되지요 대신 소 혀 라는 점에서 먹기도 전에 혐오감...있는 냉장고 에서 개발중입니다 4육우 2-3등급 고기를 부채살 채끝등 비싼 등심을 제외한 부위를 숙성시켜서 판매하는겁...
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[누구도 안심할 수 없는 癌 이야기] 식탁에 붙여놓아야 할 우리가 즐겨먹는 음식의 진실 2012.02.25해당카페글 미리보기
28.4g으로 등심 16.1g, 안심 13.2g에 비해 높은 편이라 비만을 유발하는 고칼로리, 고지방 식품으로 지목받는다. 일일 동물성...삼겹살 섭취는 일주일에 1~2회로 제한해야 한다. Q | 직화구이를 먹으면 암에 걸린다? 숯불에 구운 스테이크, 훈제된 육류...
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[정읍/수성동] 행복하누 - 안창살,토시살,살치살 2011.06.09해당카페글 미리보기
이번엔 숙성된 안창살과 토시살, 살치살 을 먹어보았습니다. 미리 전화해서 원하는 부위 가 있는지를 확인후 자리 예약을 하고 가시는게 좋을거 같습니다. 1층에서 고기 구입후 2층 식당에서 구워먹게 됩니다. 위 메뉴판은 2층 세팅비 입니다. 기본반찬...
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전국 맛집소개 총정리 - 맛집찾기 ^^ (맛집 엄선 자료) 2009.04.01해당카페글 미리보기
설렁탕, 뼈진탕 초교옥★ 강남구 삼성동 (광동 한방병원 옆) 565-1125 강남구 삼성동 소고기국밥, 족발, 고추전… 따로집 중구 명동 776-2455 중구 명동 소금구이 땡땡이 소금구이 마포구 서교동 (홍대 산울림 소극장 맞은편 골목으로 130m 내려가서...
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대구의 맛집입니다. 2010.02.11해당카페글 미리보기
잘 숙성된 돼지갈비의 육질에다 이 집만의 소스가 잘 배어들어가 있어서 숯불에다 굽는 냄새가 식당 입구까지 흥건하여 들어가기 전부터 입안에 침이 고일 정도였습니다. 점심 시간에는 자리가 없을 정도이므로 시간 선택을 잘 하시던지 사람이 많을 때는...
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마늘 인심 넉넉한 의성공설시장 맛집 3곳 2015.09.02해당카페글 미리보기
숯불구이를 맛볼 수 있다. 대표적인 식당이 남선옥이다. 먼저, 아무 양념도 하지 않은 듯 얇게 썬 소고기를 숯불에 올린다. 고기...양념이 너무 진하지도, 연하지도 않게 입안을 휘감는다. 그림을 그려 넣은 듯 마블링이 고른 소고기를 양념해서 이미 숙성...
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[기가]1학기 요점정리.[청소년의 영양과식사]~[반찬만들기] 2006.12.31해당카페글 미리보기
살코기나 뼈를 오랜 시간 고아 끓인 국 ④ 냉국 : 여름에 국물을 차게 하여 만들어 식혀서 먹는 국 2) 무 맑은장국 ① 조리원리 ㉠ 맑은 장국 : 고기, 멸치, 조개 등을 넣고 맛을 냄 ㉡ 고기 국물은 찬물에 고기를 덩어리째 넣고 오래 끓이면 맛이 좋으나...
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충무로에 있는 음식점이에요~ 메뉴랑 고르세요~ 2007.05.13해당카페글 미리보기
2년간 숙성시킨 김치에 있다. 특별한 재료가 첨가된 것도 아닌데 맛이 매우 진하고 개운하다. 찌개 외에도 손으로 반죽해서 쫄깃쫄깃한 옛날 손자장도 맛볼 수 있다. 오모가리 찌개 4천5백원, 옛날 손자장 3천5백원. (2266-9259) ② 석우동 부담 없는 가격...