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장아찌 열전 2023.05.20해당카페글 미리보기
살짝 열어둔 채 실온에 하루 발효시킨다. 선미자 저염장아찌물 재료 간장 2컵(400mL), 물 4컵(800mL), 설탕 1컵(200g), 올리고당...통후 추 1큰술, 마늘 8개(40g), 생강 1톨(20g), 깻잎 20장, 청양고추 4개, 사과 반 개, 레몬 반 개 만들기 1. 마늘 8...
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폭~ 곰삭은 진한 된장과 막장으로 담근 청양장아찌-청양장아찌는 완료 2022.07.31해당카페글 미리보기
매운 청양고추장아찌입니다. 텃밭에 조금 심은 것이라 양이 많지 않아서 한 분께 1통씩만 드릴 수 있으니 양보 부탁드립니다. 지난번 아삭이장아찌도 명이장아찌도 구입 못하신 분들이 많으셔서요. 가격은 시며님들께만 드리는 봉사 상품이라 시중가의...
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청양고추 장아찌 담그는 법 2021.10.05해당카페글 미리보기
유리병: 10리터용 4. 기타: 가위 <청양고추 장아찌 담그는 법> 1) 고추를 깨끗이 씻은 다음 광주리에 건져 물기를 말림. 2) 고추...고추를 넣은 유리병에 부어줌. * 1컵은 종이컵 기준 180ml임. 4) 고추가 간장에 완전히 잠기게 눌러준 뒤 병 뚜껑을 꼭...
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끓이지 않고 아삭아삭 새콤달콤 오이장아찌 담그기, 오이지 담그는 법, 아삭아삭, 간편하고 맛있는 레시피, 조선 피클 2022.08.13해당카페글 미리보기
깨끗한 물에 잘 씻어 물기를 제거한다. 2. 준비한 홍고추와 청양고추를 듬성듬성 한입 크기로 자른다. 3. 물기가 제거된 오이는...위에 다시 오이 한 줄을 빽빽하게 깔고 다시 설탕 한 컵을 골고루 뿌려준다. 5, 간장 3컵, 올리고당 2컵, 식초 2컵, 미림...
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최연순님 청양고추로~ 2022.07.28해당카페글 미리보기
남기고 나머지는 장아찌 담갔어요. 박스를 여는순간 맛있는 매운 맛이~ 코끝을 자극 합니다. 마트서 사는 청양은 이렇게 매운맛이 없어요. 와우~! 안샀음 후회 할뻔 했네요. 담에는 삭힐고추 사야겠어요. 언능 맛들기만 기다립니다. 더운날씨에 농사...
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삭힘.장아찌용풋고추자랑해요 2022.09.30해당카페글 미리보기
고추가루가 맛나다는 마니따고추입니다. 풋고추가 어찌나 예쁜지요. 청양고추와 일반고추의 중간맵기로 청양이 너무 맵다하시는...좋아요. 개복숭아청에 식초.소금.간장조금.액젓 소주약간. 풋고추에 구멍뚫고 부어놓으니 금방 노랗게 맛들어서 입맛을...
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간장 고추장아찌 담그는 법 2010.09.27해당카페글 미리보기
올려달란 말씀에 다시 한번올려드립니다.. 방법은 여럿인데.. 전 이방법대로 하니 제일 맛나더라구요.. 1. 청양고추를 씻어 물기를 뺀다.. 이때 고추에 구멍을 내는 분들도 계신데.. 빨리드시고 싶으신분만 구멍내시구요.. 이건 2년 3년 숙성될수록 맛난거...
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고추,마늘 장아찌 담그는법 2013.08.28해당카페글 미리보기
주세요 몇시간이 지나면 고추가 장아찌원액에 잠기게 된답니다 맛있는 고추장아찌가 만들어 졌습니다 고추장아찌만드는법 고추장아찌담그는법 어렵지 않으니 꼭 고추장아찌담구어 드셔보세요~~ ※ 꽈리고추500g※ 양념장- 간장 2컵,소주1,5컵,설탕1,5...
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고추 무우 장아찌 담그는법 2021.01.08해당카페글 미리보기
색깔이 진해서 진간장과 소금과 물을 끓여서 하니 조금은 다르다. 고추장아찌 먹고 남은 간장에 영양부추 장아찌 양파 장아찌 무우 장아찌 해도 좋으니 활용해보세요..ㅡ 장아찌는 오가피 두릎 엄나무순 머위 작은잎으로 많이들하지요.. 거의 알지만 남자...
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청양고추 발효액 담그는 법 2021.10.04해당카페글 미리보기
고추 장아찌가 너무 맛있어서 이번에 도전해 보았습니다. 일단 발효액 2kg, 장아찌 3kg 정도 만들어 보겠습니다. 먼저 청양고추 발효액 담그는 법을 설명드리겠습니다. 청양고추 발효액은 요리 할 때 유용하게 사용할 수 있습니다. 1. 준비물: 청양고추...