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북알프스 원정기(3) 초록빛 들길과 하얀 설산의 대조 2024.06.27해당카페글 미리보기
주(청주)를 한 병 골라 달라고 합니다. 어제 술이 살짝 모자랐다며 1.8리터들이 두 병을 사려고 하네요. 제가 소주 한 병 사면 어떠냐고 했더니 섞어 마시면 안 좋다고 가볍게 무시합니다. 회계를 맡겼더니 마치 기재부 장관이나 회사 CFO가 된 것처럼...
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음식에 청주라고 하는것... 2009.09.28해당카페글 미리보기
요리법에 보면 청주를 넣으라는 것이 많잖아요 근데... 청주대신 소주 머..이런것 넣어도 되나요??? 미림인가??그런것이 잇기는 한데요 청주를 넣으라는것이 알코올 때문인지 아니면 청주만에 그..어떤것이 잇는지 궁금하네요 너무 초보적인 질문인가요...
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위스키는 한물 갔다? 전통주 찾는 젠지들의 픽 2024.07.05해당카페글 미리보기
샴페인 대신 내어도 칭찬받을만한 선택. 탄산만큼 산미도 매력적이라 기름진 음식과 먹을 때 가장 좋다. 솔송주 사진 / 솔송주 홈페이지 솔송주는 전통주 중에서도 나름 '네임드'다. 2019년 청와대 설 선물로 선정돼 이미 많이 알려졌기 때문. 게다가...
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바다에 핀 연꽃을 찾아 연화도에 가다 2024.06.27해당카페글 미리보기
30분 청주체육관을 출발하여 10시15분 통영항 여객선 터미널에 도착하였다. 버스 내에서 꼬마김밥으로 아침 식사를 마치고 11시...오니 섬에는 사람들이 살지 않는다. 겨울 외투도 없이 차가운 파도의 잔소리와 뱃전 끝 초장에 소주 한잔. 사람도 없이 섬...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
역사입니다. 소주, 막걸리, 청주, 맥주, 위스키에 이은 6번째 술의 역사인데요. 이렇게 늦게 한 이유는 가장 잘 모르는 술이기 때문입니다. 확실히 평소 잘 알지 못했던 것을 조사하게 되면 자신감이 떨어지는데요, 아마 이번 내용도 와인을 좋아하시는 분...
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조선 양반가의 손님 초대요리 2024.06.09해당카페글 미리보기
볶아서 청주, 식초, 물, 간장을 넣고 졸인 후 다진 파, 후추, 형개, 천초가루 등을 친 요리. 요즘처럼 당면과 고춧가루는 안...좋았다. 또, 노란 치자 물을 들인 ‘황탕’ 위에 고기완자 대신 신선한 한우육회를 올려 비벼 먹는 맛이 별미였다. 〈멥쌀로...
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짜글이를 빠르게 만드는 법을 연구했어요 2024.06.06해당카페글 미리보기
법을 연구했어요. 포인트는 육수 대신 멸치를 바닥에 깔고 끓이는 법! 달큰한 양파와 고소한 대패삼겹살까지 가세하여 깊은 맛이...150g) 선택 재료 청양고추(1개), 멸치(7마리) 양념장 설탕(0.3)+고춧가루(1.5)+간장(2)+ 소주 또는 청주(1)+다진 마늘(1...
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소주의 역사.. 2001.05.18해당카페글 미리보기
전체 세수의 30%인 1천5백만 원을 관인양조장의 주세로 거둬들일 수 있었다. 또한 주세가 싼 탁주 대신 소주와 청주 제조를 널리 장려한다. 소주는 1960년대에 커다란 전환기를 맞는다. 1964년 전국에 565개의 소주공장이 있었는데, 부족한 식량 때문에...
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"콩을 싫어하지만 'You Bean'입니다" 콩처럼 작고 귀여운 황유빈 학우를 소개합니다~~!!! 2024.05.06해당카페글 미리보기
학원 청주에서 다녔어? 황 : 근데 재종은 아니고 독학이야. 그래서 약간 독학 재수가 이제 독서실 칸막이 형태처럼 되어 있단 말이에요. 그래서 되게 힘들었죠. 작년에 제가 뭔가 혼자 있을 시간이 많으니까 혼자 생각 계속 돌리고 그러니까 뭔가 내적...
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'백년의 영광, 천년의 꿈' 개교 100주년 행사~ 2024.05.13해당카페글 미리보기
방으로 대신혀!" 강성철국장님, 그간 붙박이처럼 참 고생많으셨지요. "그래도 잠깐만! 회장단 교체가 있단 말혀. 새로 선임된 회장단입니다. 이중용 회장, 김완식 사무국장, 김용권, 박근철 감사, 힘든일 맡아주셔 감사합니다." "친구들, 최선을...