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[추석특집]차례 장보기ㆍ상차림 요령 2007.10.24해당카페글 미리보기
상차림 요령 북어비싸면 코다리 무방 과일 진설은 紅東白西로 간소한 상 원하면 적ㆍ전ㆍ합탕 한가지씩 차려도 훌륭 옛말에 `포...생각은 너나 할 것이 없다. 어떻게 하면 풍성하면서도 알뜰한 추석 차례상을 차릴 수 있을까? ◆장보기와 사전준비 요령=값...
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추석. 상차림 법 2008.10.03해당카페글 미리보기
전을 놓는 차례 적은 불에 굽거나 찐 음식을 말하며 전은 기름에 튀긴 음식을 말한다. 어동육서(魚東肉西) 진설법에 의하여 어류를 동쪽(우측)에, 육류를 서쪽(좌측)에 진설하며 그 가운데 채소, 두부를 진설한다. 두동미서(頭東尾西)라 하여 어류의 머리...
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추석 상차림 2007.09.24해당카페글 미리보기
삼습니다. 상을 놓는 순서는 맨 앞줄에 과일, 둘째 줄에 포와 나물, 셋째 줄에 탕(湯), 넷째 줄에 적과 전, 다섯째 줄에 메(밥)와 갱(국)입니다. * 여기에 적힌 사항은 일반적인 사항이며, 지역이나 집안 풍습에 따라 각기 차이가 있을 수 있습니다. 과일...
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추석 차례상 차리는 법. 추석 차례상 놓는 법 알아보기 2015.09.23해당카페글 미리보기
갖춰왔는데요. 차례상은 지방이나 가정마다 전통에 따라 제수(祭需)를 놓는 위치와 순서에 차이가 있지만, 차례상을 차리는 데에는 기본적인 원칙이 있다고 합니다. < 추석 차례상차림> # 추석 차례상차림 방법 1열 : 시접(숟가락 담는 대접), 잔반(술잔...
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오늘의역사 9월6일 수요일 2023.09.06해당카페글 미리보기
성균관에서 말하는 추석 차례상 표준안. 기본 음식은 송편과 나물, 구이(적·炙), 김치(백김치 류), 과일, 술 등 6가지이며 여기...튀기거나 지진 음식도 차례상에 꼭 올릴 필요가 없으며 이런 상차림도 가족이 합의해 더 줄이는 것으로 결정할 수 있다...
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추석 상차림 2009.01.21해당카페글 미리보기
올라가는 생선이므로 주의할 것. 동네 시장과 큰 재래시장의 가격 차이가 약 20% 정도 난다. [동태포] 미리 동태를 구입해 포를 떠두거나 뼈를 발라낸 동태살을 구입해 직접 포를 떠도 되고 포를 떠달라고 하면 모양 좋게 떠준다. 냉동 동태포를 샀다면...
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다가오는 추석! 차례상차림에 관한 모든 것! 2015.09.10해당카페글 미리보기
차례 상차림은 알고 있는 것이 좋겠죠? 차례 음식준비는 설날 때와 거의 같으나 떡국 대신 송편을 올리기 때문에 '송편 차례'라고도 불린다고 해요. 추석 차례상 음식은 새로 수확한 햇것을 올리는 것이 상례랍니다! 그럼 지금부터 차례 음식의 위치를...
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설 상차림 2016.02.06해당카페글 미리보기
상 차림 방법 (진설법) ● 추석에는 떡국 대신 송편을 놓습니다. ① 밥과 국 왼쪽부터 밥과 국 순서대로 올리며, 추석에는 밥...적은 ‘삼적’이라고 해서 고기류인 육적과 두부로 만든 소적, 생선 류인 어적을 순서대로 올립니다. 전도 육전·소전·어전...
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설 상차림 2013.02.07해당카페글 미리보기
제사상은 묻지 말라ꡓ라는 말이 있다. 하지만, 차례상을 차리는 데도 원칙이 있다. 알아두면 편리한 차례상 차림 원칙을 살펴보면, 맨 앞쪽 5열에는 다과류, 4열에는 포와 나물류, 3열에는 탕류, 2열에는 적과 전, 1열에는 밥(추석에는 송편, 설날에는 덕국...
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설 차례 상차림... 2011.02.01해당카페글 미리보기
상차림과 반대입니다. 따라서 숟가락과 젓가락은 중앙에 놓습니다. 생선과 고기의 위치 : 어동육서(魚東肉西) 생선은 동쪽, 고기는 서쪽에 놓는 것을 원칙으로 합니다. 즉 생선은 오른쪽.고기는 왼쪽에 놓습니다. 머리, 꼬리의 위치 : 두동미서(頭東尾西...