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★일식요리용어사전01 2008.12.23해당카페글 미리보기
담는다. 가라아게 재료에 소금,후추를 하여 우유에 묻혀 가다꾸리,소맥분,조성꼬(멥쌀가루)가루 중에 하나를 묻혀 중간 온도에서 천천히 튀김한 것 가바야기 가바야끼에 대해선 잘 알고 있으림라 믿는다. 여기서는 왜 가바야끼라 하는가에 대해 쓰겠다. 浦...
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2000원으로 일본 요리 만들기 / 최주영 / 그리고책/207쪽 2012.06.09해당카페글 미리보기
소스 만들기 간편해서 더 좋은 미니 일본요리 일본요리에 많이 사용하는 도구 눈이 즐거워지는 세팅 비법 Part 2 일본요리 이렇게 간단했어? 밥이랑 술이랑 꽁치구이 솔직담백 미소시루 한 스푼의 스태미나 참마즙 새 옷을 입은 미소두부 정성 가득 깊은...
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아침 드셨어요? 2015.01.29해당카페글 미리보기
직접 만들기 위해 베이킹전문가과정까지 공부했다. 딸이 초등학교에 들어가고 매일 허둥지둥 아침밥을 준비하면서 짧은 시간 안에 영양 풍부한 아침상을 차리는 노하우가 절로 생겼고, 그간 공부하며 터득한 레시피들을 모아 또 한 권의 책을 만들게...
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요즘 사케가 와인보다 뜨는 이유는? 2009.03.27해당카페글 미리보기
요리를 만들기 때문에 한국 주재 일본인 고 객들이 꾸준히 찾아온다. 이쯔모 요리는 ‘오늘의 추천요리’와 상시메뉴로 나뉘며, 추천요리 는 주로 계절 요리로 구성된다. 추천 요리 중 3월에 한창 제철을 맞은 두릅튀김(1만5000원), 새조개 사시미(1만...
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맛 있는 유부초밥 만들기 2018.09.12해당카페글 미리보기
2작은술 유부 속 재료: 취향 껏 유부 양념: 멸치 + 다시마 혹은 가쓰오부시 육수 1컵, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술 치킨 가라아게: 닭 다리살 한줌, 청주 2큰술, 간장 1큰술, 후추 약간, 전분 4큰술, 식용유 적당량 1. 갓 한 뜨거운 밥에 촛물을...
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요리만들기(일본) 2006.04.18해당카페글 미리보기
샐러드* <치킨 샐러드> *재료(5인분 기준)=닭 다리살 2개, 소금/후춧가루 약간씩, 마늘 1개, 민트 약간, 올리브오일 약간, 계란 5개, 바게트 또는 식빵 적당량, 파마산 치즈 적당량 *샐러드용 채소=이런 저런 잎채소 넉넉하게 *베이컨 드레싱 재료=올리브...
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지속 가능한 먹거리 도시 서울’을 위한 다양한 음식 교육 프로그램 2018.09.04해당카페글 미리보기
20일)치킨가라아게, 일본식오뎅탕 - 참가비: 35,000원(회당) - 문 의: 02-404-4820 6. 시네마푸드 쿠킹클래스 - 주 관: 원데이푸드트립 - 일 시: 9월 7일, 21일(금) 11:00~13:00 - 일 시: (7일)<카모메식당>오니기리특집 / (21일)<카모메식당>니쿠자가...
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나의햇살태래에게✨❤️ 2022.04.24해당카페글 미리보기
ㅜㅜㅜ 그래서 폰 사진으로 예절샷 했서… 감바스,치킨 가라아게, 김치찌개, 우동 이렇게 먹었는데 … 그리고 노래방도 갔어요...많아서 쪼앙 오늘 마린룩 팬싸 화이테에에엥 노랑구슬 많이 만들기💛 출근길 사진 봤는데…. 으어 제복…????????? 모자까지...
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* 5월11일(금) 저녁7시 미아사거리역 모임* 2018.05.10해당카페글 미리보기
치킨가라아게 + 감자튀김 소스도 3가지가 나옵니다! 치킨무 좋아요~ 미삼 술집 한잔|작성자 양찌 해사만 모임규칙 ★오프 모임에서 반듯이 지켜야할 기본적인 매너★ ★★★모임참석시 (꼭 읽어 보시기 바람니다) 1) 맨 처음 부터 불참이나 잡 댓글은...
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치킨가라아게 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
채를 썰고, 찬물에 담갔다가 물기를 빼주세요. STEP 3 밑간한 닭다리살에 전분가루를 골고루 묻힌 후 털어내고, 160도의 기름에서 튀겨 익힌 후 한번 더 노릇하게 튀겨주세요. STEP 4 접시에 치킨가라아게와 양배추샐러드, 레몬(생략가능)을 곁들여주세요.