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대구 스카이 후라이드 치킨 하는 방법 2006.02.04해당카페글 미리보기
가루 1Kg 을 잘 섞어 놓고 보관한다. 1) 1마리 튀길경우 미리 토막내고 닭다리 안쪽 부분에 세로로 뼈사이에 칼집내고 1번 양념...것 떼준다음 알람 울리면 건져 낸다. 2) 반마리 튀길경우 1번 양념물과 2번 재료를 절반식 같은 방법으로 튀겨낸다. *도움...
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*치킨바삭하게 튀기는방법(베터액) 2010.10.02해당카페글 미리보기
*치킨바삭하게 튀기는방법(베터액) 물반죽(베터액)레시피를 참고하여 최적의 상태 유지 각 회사 제품마다 조금씩 다름. 수없이...베터액 제조시 반드시 냉수,얼음물 사용,만든 베터액은 냉장보관. 너무 많이 만들어 놓지말것. 냉장고에서 숙성하면 더 좋음...
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[치킨전문점창업- 해외창업교육] 치킨양념소스 만드는 방법 2013.09.17해당카페글 미리보기
[치킨전문점 창업-해외창업교육] 치킨양념소스 만드는 방법 ☆치킨양념소스를 직접 제조하여 해외에서 치킨전문점 창업하기 치킨...힘이듭니다. 통관문제..허가문제..유통문제,,식품 보관문제(변질)..등 여러 문제들에 의해 치킨양념소스를 유통한다는것은...
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후라이드치킨닭은 어떻게 보관하세요? 2010.03.10해당카페글 미리보기
후라이드치킨이 하루에 2~3개정도 나가는데 저는 생닭을 받아 얼려놓고 하루에3마리씩 해동해서 씁니다 해동한것은 다시얼릴수가...해동할수도 없고 맛이 없어서 3마리이상 팔지도않구요, 생닭쓰시는 매장있으시면 보관방법좀 알려주시면 감사하겠습니다
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계란 바운드 치킨을 치료하는 방법 2014.05.04해당카페글 미리보기
결핍 - 기생충 (당신이 사료에 닭을위한 공간이 충분하지 않은 경우에 보통 문제) - 대형 또는 제대로 모양의 달걀 - 달걀 보관 (충분한 중첩 공간이없는 경우이 암탉이 약 처리되는 경우가 무서워 경우, 발생, 또는 수 있습니다.) - 일부 품종은 다른...
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급합니다. "운동회" 때 치킨 준비 어떻게 하나요?? 2005.04.26해당카페글 미리보기
그런데.. 제가 아직 경험이 없어서요,, 자문을 구합니다. 두시간 안에 반짝 많이 파는 방법을요,, 대량으로 치킨을 만들어 보관 방법이랑..대량으로 맛나게 튀기는 방법등등.. 여러 가지 알고 계시는것 뭐든지 가르쳐 주세요,, 제발 부탁 드립니다.. 우리...
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파 오래 보관하는 방법 2010.11.27해당카페글 미리보기
구워 먹을 때 먹는 거지만, 신랑은 그냥 밥 반찬으로 해달래요... 된장이나 라면에두 넣구요, 계란말이에도 넣구요....... 치킨이랑도 꼭 해서 먹구요.....뜬금없이 파를 찾거든요! 그러다 보니, 자연히 파를 오래 보관하는 법을 알게 되었네요. 사실 친정...
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초롱이 간식 보관방법 사진 참조^^: 2003.10.03해당카페글 미리보기
놓은거 붙였따 땠다하기 귀찮아서 락앤락 통에 사시미비스켓,치킨저키,얌얌쩝쩝 말티하우스에서 주신 야채비스켓,인영영양제,껌...개는 잘게 잘라놨구요..^^; 전엔 얌얌쩝쩝따로 다 따로 봉지 보관해서.. 밀봉할떄 불편했는데.. 일케 조금씩 통에 담아서...
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★[치킨배달전문점]후라이드치킨-조리(창업)실습교육실시{2012년 매월 매주(화~금)} 2012.08.02해당카페글 미리보기
권리금 관계. 6.치킨조리법 실습 ※염지제와 염지법(인젝션,마사지,텀블러,침지숙성법) ※계육,염지육 손질과 보관방법등. ※각 치킨 별-크리스피(물결,엠보), 민무늬(물반죽),가루무침(건식) 등의 파우더 사용법. ※소스류 및 각 식재료별 사용과 준비...