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새조개칼국수 - 딸에게# / 새조개칼국수만드는법,새조개요리 2015.04.09해당카페글 미리보기
칼쿡수면은 삶기 직전에 물에 한번 헹군후 끓는 물에 국수를 70% 만 삶아요~ 물에 한번 헹구어 탱글하게 준비~ 금방 만든 칼국수면은 그냥 국물에 넣고 끓여도 좋아요~ ▶ 새조개 칼국수 만드는방법 미리 만들어논 육수에 당근, 양파를 넣고 끓여요...
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해물 칼국수와 닭 칼국수 노하우 2011.09.06해당카페글 미리보기
새우류 위주로 고른다. 칼국수에 어울리는 재료는 바지락, 새우, 홍합, 모시조개, 미더덕 등이다. 면과 해물 삶기 팔팔 끓는 멸치 육수에 면을 넣고 면이 수면 위로 뜨기 시작하면서 면의 일부가 투명해지면 조개와 준비한 해물을 넣는다. 조개가 입을...
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쫄깃쫄깃~ 면발 살려주는 국수 삶기 2005.06.02해당카페글 미리보기
서둘러도 제대로 익지 않는 경우를 주부라면 누구나 경험했을 거예요. 스파게티에서부터 라면까지 맛있는 면 삶기 노하우를 공개합니다. ◇ 생칼국수 ① 도마 위에 국수를 펼쳐놓고 양손으로 훌훌 털듯이 펼친다. 칼국수에 붙어 있는 가루들은 털어내는 것...
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팥 칼국수 만드는 법-오마이뉴스에서 가져온 글 2011.12.03해당카페글 미리보기
때 면을 넣어서인지 식어도 쫄깃한 맛은 여전했다. 아이들이 남긴 것까지 깨끗하게 비우고서야 잔치를 마쳤다. 거나하게 취해 아쉬운 작별을 하고나니 못내 아쉬웠지만 이번에 확실히 팥 칼국수 끓이는 법을 터득했다는 자부심에 무척 기분이 좋아...
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바지락 칼국수 맛집 베스트 7곳 2020.02.12해당카페글 미리보기
쫄깃한 면을 삶아주었다. 시원한 바지락에 진한 멸치 맛이 어우러진 구수한 맛. 중요한것은 맛이 매우매우 진하다. 육고기 없이...완벽한 밸런스이다. 김치 지나치게 익지 않으면서도 매콤한 것이 포인트가 확실하다. 더보기 임병주산동칼국수 더보기...
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용인 신갈 총각네 손칼국수. 2014.12.08해당카페글 미리보기
서있는 칼국수 식당을 발견하게 되었습니다. 칼국수의 가격은 4500원 이라고 하네요. 주방에선 총각(?) 두분께서 반죽과 면 삶기를 하시고. 홀에선 자리 안내 및 주문 받기에 바쁘시더라구요. 저는 혼자 였기에 또 다른 혼자인 분과 낯설은 일행이...
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연잎칼국수 만들기 2012.08.21해당카페글 미리보기
않게 밀가루를 조금 묻히면서 반죽을 얇게 민다. ⑤ 칼국수 썰기 - 적당하게 민 반죽을 접어서 누르지 말고 가늘게 썰어서 국수...처음부터 넣고 풀 끓여서 건더기를 건져낸다. ⑦ 면삶기 - 끓는 국물에 면과 약간의 소금을 넣고 끓어넘치지 않게 저으면서...
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귀촌생활 필요음식(기본 음식, 간편식 습득) 2023.07.19해당카페글 미리보기
어묵 +칼국수https://youtube.com/shorts/iQjecb4eHqg?feature=share 뚝베기 김치어묵우동 https://youtube.com/shorts/v9vJdvcec9g?feature=share 김치우동 레시피 https://youtube.com/shorts/5uyNgfZXVeU?feature=share 짜장면 (대파 &양파 반개 + 대패...
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닐리리 손 칼국수 2011.05.26해당카페글 미리보기
국수를 선보이는데 우리나라 제일의 국수맛이 아닐까 싶다. 하지만 오늘은 권오길국수집을 뒤로하고 이곳 닐리리 손칼국수집을 찾았다. 면요리하면 일본을 빼놓고 말할 수 있을까? 소바,우동,라멘 등 면요리의 천국이 아닐까 싶다. 미소라멘에 굽고 삶기를...
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[대구맛집/칠곡맛집/옛골면옥] 홍굴부추칼국수..시원한 홍합, 웰빙 부추가 만난, 어머니 손맛을 느낄수 있는 곳.. 2010.12.07해당카페글 미리보기
보아선..면 메뉴를 주로 맛볼수 있는 곳이겠죠.. 칡냉면, 홍삼냉면..그리고, 홍굴부추칼국수에 보쌈 까지..한끼식사로나 가벼운 끽주로 괜츈을듯요.. 혼자서 찾은 곳이기에..오늘의 메뉴는 홍굴부추칼국수 입니다.. 보쌈도 꽤나 맛난다고 하더이다 만은...