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짧은 도쿄 여행 - 카페 탐방! 2023.04.27해당카페글 미리보기
이름이라고...) 부엌도구 거리에 가서 커피 주전자와 생두를 샀습니다. 그 거리에서도 저 유니온 이란 가게가 커피 관련 도구를 파는 유명한 곳이라네요. 가게에서 멀지 않은, 제일 크다는 신사 앞 인파들을 헤치고 가게들을 기웃거리고, 도쿄 타워가...
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예스러움이 고스란히, 세계문화유산의 창덕궁 2022.10.29해당카페글 미리보기
생두를 볶아 내보내는 은은한 향기에 시선이 사로 잡힌다. 사람 만나는 곳이라면 의당 커피 한잔이 따라올 만큼 커피는 대중에게 필수 음료로 익숙하게 자리매김하였다. 커피 마니아들은 공허한 마음 구석을 채워주고 기분 전환하는 데에 현대 문명의 산물...
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커피와 차의 오글오글한 이야기 21 2022.08.14해당카페글 미리보기
커피를 파는 카페가 있다고 알려 주었습니다. 놀랍습니다. 어떤 모래를 쓰는지 대단히 궁금합니다. 사막의 모래는 우리의 모래와는 비교할 수 없이, 입자가 작고 부드러워 샌드커피가 가능하다고 하거든요. 암튼 세계에 있는 것은 한국에 다 있나 봅니다...
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정홍식(2) HRS 대표‘내 문화는 내가 만드는 시장이 열린다’ 2007.06.24해당카페글 미리보기
것이 제 생각입니다. 커피문화도 함께 팔아야 하지요.” 스톤커피는 생두를 수입한다. 볶은 커피와 가격을 비교했을 때 3...커피에선 즉석에서 볶은 커피를 판매한다. 가까운 일본의 경우 커피를 볶아서 파는 곳이 6000점에 이른다. 볶은 커피를 파는 곳...
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베이커리 vs 커피전문점 경계허물기 영토전쟁 / 나종덕 2018.12.04해당카페글 미리보기
커피생두 수입업체인 엠아이커피에서 운영하는 카페인 ‘페이브’도 베이커리로 더 유명하다. 작은 커피집에서 베이커리를 운영하는 것은 쉬운 일은 아니지만 커피와 베이커리의 시너지 효과는 강력하다. 최근에는 테이크아웃 중심 커피전문점도 베이커리...
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빙상과 커피의 도시, ‘강릉’ 2017.03.11해당카페글 미리보기
커피를 파는 곳이 있고, 심지어 기자들과 대회관계자들은 미디어센터 등에서 무료로 제공되는 커피를 마실 수 있었지만 매서운 찬 바람을 맞으며 경기장을 걸어 나와 길을 건너야 하는 수고를 마다하지 않았다. 그들의 커피를 향한 노고(?)에 대한 의문은...
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평화로운 콜롬비아_부록_부엔 카페 2017.09.27해당카페글 미리보기
커피만 파는 곳이라 좋았다. 두 매장 모두 콜롬비아 각지의 원두를 취급한다. 지역의 원두를 골라서 다양한 형태로 내려달라고 주문할 수 있다. 카페 자체가 바리스타 학교에서 운영하는 것이라 바리스타들(대부분 어린 학생들이다. 한국에서 배우러 오는...
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커피 관장 2003.10.27해당카페글 미리보기
원두커피라고 확신을 못한다고 합니다. 그러니까 암환자들한테 유기농이라고 몇십 배 비싸게 파는 업자들도 있었습 니다. 커피는...사용하자는 것입니다. 인터넷에서 검색을 하면 생두 파는 곳을 찾을 수가 있습니다. 품종과 등급 에 따라서 1kg에 3,000원...
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소다는 이거 먹어요 🍰☕ 2022.03.26해당카페글 미리보기
케이크를 먹으려던 참이었는데 현엽이가 딱 물어봐주니 너무 반갑네요 ^^ 커피는 예가체프나 인도시아 만델링처럼 신맛보다는 고소한 커피를 선호하는 편인데... 생두파는 곳에서 과테말라 안티구아를 추천하길래 첨 사봤는데 soso예요 주말엔 직접 홈...
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사회조사실습 최종보고서_2011101249_부미정 2014.12.24해당카페글 미리보기
커피를 파는 곳이 아닌 이 곳에서는 바리스타 교육도 이루어지고, 한달에 한번 사장님 친구들의 멋진 공연도 이루어진다. 카페 곳곳에는 여러 사람들의 사진과 그림을 접할 수 있다. 카페라는 공간을 통해 이익을 내면서 동시에 문화를 창출시키는 역할을...