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프리미엄 원두커피+커피머신수리출장비 무료 2024.04.29해당카페글 미리보기
옳바른 방법은 아니라고 생각한다. 또 한가지 커피머신의 더러움을 소비자들은 인식하지 못하고 있고 커피머신을 정기적으로 청소하고 관리하는 것을 예사롭게 생각한다 #커피머신119 에서는 청소 프로그램을 만들어서 매장입구에 클린 스티커를 붙여...
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옛 부산진역사를 리모델링해 탄생한 국제커피박물관 가보셨나요? 2022.12.08해당카페글 미리보기
음용 등 원데이 클래스와 드립, 로스팅, 에스프레소 바리에이션 등을 배울 수 있는 커피 아카데미도 운영 중인데요. 커피의 다양한 추출 방법과 역사가 궁금하다면 국제커피박물관으로 놀러 오세요! 📌장소 : 동구 문화플랫폼 시민마당(부산진역 8번 출구...
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시도해 볼 수 있는 5가지 건강한 커피 첨가제 2024.05.03해당카페글 미리보기
율리아 리시차 단백질 섭취를 늘릴 수 있는 쉬운 방법을 찾고 있다면 커피에 콜라겐 펩타이드를 첨가하는 것을 고려해 보세요...동물성 단백질에서 추출한 흡수율이 높은 아미노산 사슬입니다. 뜨거운 커피와 아이스 커피와 같은 뜨겁고 차가운 음료에...
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커피 찌꺼기의 놀라운 발전 2024.04.16해당카페글 미리보기
활용 방법을 연구하고 있고 실제 운용함으로써 예상외의 결과들을 얻어내고 있다. 쓰레기로 전락하기 직전의 커피 쓰레기를 이용해 화려한 변신을 만들어낸 사례들을 살펴보자. 토마토 풋마름병 예방 및 구제 슈퍼푸드로 알려진 토마토는 풋마름병에 매우...
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‘나쁜 줄만 알았는데’(?) ⇒ ‘믹스커피’의 몰랐던 ‘사실’(?) 2024.04.23해당카페글 미리보기
커피를 추출할 때 커피와 물을 적정량보다 20% 가량 더 사용한다는 점을 고려한 실험에서는 필터 커피 206g, 끓인 커피 147g, 녹는 커피 130g, 캡슐 커피 128g이었다. 캡슐 커피의 온실가스 배출량이 가장 적은 셈이다. 이 연구의 관건은 원두의 권장...
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(커피) 커피 추출 방법의 종류와 특징 2010.08.31해당카페글 미리보기
오랜 커피의 역사와 함께 계속해서 커피를 추출하는 방법도 발전해 왔습니다. 커피를 추출하는 방법에 따라 어떻게 커피의 맛과 향이 달라졌는지 알아 봅니다. * 침출식 추출법 ▶ Ibrik, 후렌치 프레스 커피를 처음 마시기 시작한 아랍 도시와 오트만...
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더치커피 콜드브루 같은말? 2024.04.19해당카페글 미리보기
더치커피 콜드브루 같은말? 더치커피와 콜드브루는 비슷한 커피 음료지만 약간의 차이가 있습니다. 더치커피는 일본식으로 추출하는 방식을 말하며, 커피를 물 대신에 냉수로 천천히 추출하는 방법입니다. 이 과정에서 시간이 오래 걸리고, 커피의 향과...
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여러가지 커피 추출방법 2011.07.23해당카페글 미리보기
여러가지 커피 추출방법 분쇄도 추출 시간 커피량 (1인분) 추출 후 물의 양 물의 양 이브릭 0.1mm이하 1분 30초 4 ~ 6g 60 ~ 80ml 에스프레소 0.1 ~ 0.3mm 25초 ~ 30초 6 ~ 8g 25 ~ 30ml 사이폰 0.7mm 1분 30초 10 ~ 12g 120 ~ 150ml +30ml 모카 포트 0.7...
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커피상식 | 분위기 좋은 고전적인 커피 추출방법 2010.01.21해당카페글 미리보기
불을 끄면 커피 물이 필터를 거쳐 아래로 내려오게 된다. 분쇄정도 : 미세굵기/전기 분쇄기로 약 20~25초 정도 분쇄 커피 사이폰식 추출방법 1. 깨끗이 씻은 사이폰용 플라스크와 2스푼 원두커피, 신선한 끓인 물을 준비한다. 2. 아래 부분에 필터를...
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커피 건강하게 마시는 법 2024.04.05해당카페글 미리보기
민감하다면 디카페인 커피에 맛을 들이는 것도 좋겠다. 필터 커피 마시기 여과지를 사용해 커피를 추출하면 콜레스테롤을 증가...않은 성분을 거를 수 있다. 콜드브루는 커피를 가장 건강하게 마실 수 있는 방법으로 꼽힌다. 가벼운 로스팅 원두 고르기 약...