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신선한 원두커피 판매 2023.09.14해당카페글 미리보기
마다 다르죠!! 위쳇으로 추구하시는 맛과 향, 그리고 로스팅 정도를 보내주시면 원두 추천과 로스팅정도 상담후 로스팅해서 보내...보내면 3일 안에 대부분 도착합니다. 에티오피아G1, G2/ 케냐/ 콜롬비아/ 과테말라/ 브라질/ 운남/ 디카페인/ 에스프레소...
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커피맛을 눈뜨게 해준 THE BRIDGE 브릿지(수성구 범어4동) 2009.04.08해당카페글 미리보기
그거밖에 먹을 줄 몰랐거든요..ㅎㅎ 근데 이제 차츰차츰 다른 커피에 맛을 들이기 시작했는데 오늘 마신 카페라떼.. 정말...목에 부드럽게 넘어가는데 환상이였습니다. 케냐AA 드립커피는 역시 씁니다~.~ 아직까진 무리죠~ㅎ 그래도 케냐는 이제 몇...
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[커피 이야기] 케냐 AA 마사이 2021.01.12해당카페글 미리보기
블루마운틴 16. 인도 몬순(강추) ..에 이어 이번에 맛볼 원두는.. 케냐 니에리지역의 원두인 케냐 AA 마사이 입니다. 원두 크기는 좀 작은 편이고..(AA는 커피 이름이 아니고 원두의 크기를 말하는거예요... 아시겠지만..ㅎ) 오늘은 24g의 원두로 350ml를...
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케냐 커피 2014.10.02해당카페글 미리보기
커피의 생두는 대체로 밝은 청록색을 띠고 고산지대에서 재배하다 보니 짙은 향미와 강한 신맛, 또는 씁쓸한 맛을 가지고 있습니다. 케냐커피는 훌륭한 신맛과 Balance가 잘 잡힌 고급 커피로 AA는 커피의 등급을 말하며 스크린 사이즈에 따라 AA plus...
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케냐 커피의 종류와 주요산지 2016.12.15해당카페글 미리보기
등급이 낮거나 농장 상태에 따라서 켄트종도 종종 볼 수 있다. 대표적인 품종은 SL품종 계통으로 향미적 특성이 케냐 커피의 맛과 향을 대표 하며, 그 중 SL-28은 가장 뛰어난 맛과 깊고 강렬한 맛을 잘 나타내는 품종이다. 케냐 커피의 80%이상 차지 하는...
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[커피상식] 커피 맛을 결정하는 산지별 원두의 특징 2011.01.19해당카페글 미리보기
커피는 깊은 풍미에 강한 향, 상쾌함이 두드러진다. 생두의 크기에 따라 AA, A, B로 구분한다. 케냐 | 첫맛부터 쌉쌀하고 강렬한 케냐 커피는 정부가 나서서 커피 품질을 관리하기 때문에 늘 안정적이고 고른 맛을 볼 수 있다. 달콤한 과일 향, 뛰어난...
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[청춘만끽] 세계일주 171일차 - 케냐커피투어와 지라니 합창단 2011.10.06해당카페글 미리보기
커피의 맛과 향을 음미할 수 있도록 해주었다. 커피투어를 하면서 인터넷에서 이런 저런 정보를 찾아보았는데 커피는 꽤 좋은 음료다. 커피한잔에는 오렌지의 3개와 맞먹는 산화방지제가 있어 암과 심장병도 예방해주고 공부할 때 한두잔을 즐기면 대뇌...
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커피가 도안으로 사용된 지폐들.. 2022.12.20해당카페글 미리보기
수확 케냐 100실링 후면(2006년 발행) : 커피 열매 탄자니아는 유럽에서 커피의 신사, 영국 왕실의 커피로 불리웁니다. 탄자니아 1000실링 후면(2011년 발행) : 커피 열매 탄자니아 500실링 후면(1997년 발행) : 커피 열매 수확 모리셔스 100루피후면...
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커피시리즈 7 <게이샤커피> 2023.03.25해당카페글 미리보기
졌다. 그는 커피 칼럼을 수년째 연재하고 있다. 케냐, 에디오피아, 파나마 등 여러 곳을 다니면서 커피의 맛을 연구하고 개발한단다. 그가 내리는 커피를 눈으로 보면서 마주앉았다. 해외여행에서 사온 고급 커피잔을 진열해놓고 선택할 기회도 주었다...
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커피의 역사와 산지별 차이 2023.02.20해당카페글 미리보기
신맛 단맛 쓴맛이 어우려져 블렌딩을 한것과 같은 느낌을 주는 커피로 유명. 에티오피아 예가체프. 커피의 원조답게 전통적인 방식으로 재배되며 과일향의 신맛이 특징. 케냐의 커피는 정부가 나서서 직접 관리함. 과일향 산도, 특유의 씁쓸한 맛이 일품...