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스트리트 푸드파이터...태국 치킨카레 들이대기 2018.06.16해당카페글 미리보기
샀네요. 꼭 태국 카레가 아니더라도, 우리나라 카레 만들때 넣어도 카레 맛과 풍미가 확 달라집니다. (우리나라 카레 만들때는 물과 코코넛밀크 반반씩~) 전에 삼시세끼3 어촌편에서 에릭도 카레 만들면서 코코넛 밀크 넣었지요. 재료만 준비되면 어려울...
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[카레/커리]여름을 제대로 느끼는 하와이안 치킨 카레 만드는 법 2012.05.23해당카페글 미리보기
없다면 닭가슴살을 팬에 구워 올려 주세요. [한 줄 레시피 One Line Recipe] 오일 두른 팬에 채소를 볶다 코코넛 밀크, 물, 후르츠 칵테일과 카레를 넣어 끓이고 구운 닭을 곁들여 냅니다. 글·요리·사진 : 미상유 이재건(http://misangu.kr) 간단하게...
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카레 레시피 추천! 카레를 더욱 맛있게 즐기는 방법 2017.12.30해당카페글 미리보기
세끼>에서 셰프 못지않은 요리실력을 뽐낸 에릭이 선보인 레시피로, 다크 초콜릿으로 일본식 카레 맛을 코코넛 밀크로 태국의 맛을 더해 이색적인 맛의 카레를 즐길 수 있다. 먼저 양파, 감자, 당근을 한입 크기로 썰어 준비한다. 달군 팬에 식용유를...
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[일상]말레이시아에서 잘먹고 잘 살기 2023.08.10해당카페글 미리보기
얹은거지라 맛이 없을 수가 없소 curry mee 라고 혹시 말레이시아 오셔서 보시면 드셔보시구랴. 쇟들이 아는 카레맛이 아니오.코코넛 밀크도 들어가고 살짝 고추가루도 들어간 듯 먹을만 하오. 말레이시아 동쪽 체라팅이라는 곳에 서핑하러 가서 찾은 맛집...
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탐미식당 <태국 식사편> 2023.03.18해당카페글 미리보기
평으로는 먹을수록 땡기고 시원한 아귀찜을 먹는 맛이라 하였습니다. 출처 구글이미지 - 카이소이 #카이 소이 카레에 코코넛밀크를 넣어 끓인 육수에 닭고기 또는 소고기, 면 그리고 에그누들을 넣어 만든 태국 북부의 대표적인 음식입니다. 출처 링크...
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몸에좋은 파인애플·코코넛… 먹을까? 바를까? 2022.09.20해당카페글 미리보기
속에 희고 부드러운 젤리 층과즙이 있는 코코넛. 즙은 음료로, 젤리 층은 그대로 먹거나 긁어 코코넛 플레이크로 만들어 먹기도 한다. 코코넛 밀크는 카레처럼 자극적인 요리에 함께 넣으면 그 맛을 풍부하게 만든다. 맛만 좋은 게 아니다. 콜레스테롤을...
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카레소스 꽃게튀김 2022.06.08해당카페글 미리보기
없는 하얀 속살이 꽉 찬 통통한 봄철 게를 사용해 동남아풍 꽃게 요리를 만들었어요. 한국인 입맛에 맞춰 커리소스와 코코넛밀크 대신 카레가루와 우유를 넣었고요. 청양고추로 칼칼한 맛을 더해 느끼함도 잡았어요. 꽃게를 통으로 튀겨 남김없이 다 씹어...
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홋가이도 카레 2018.07.07해당카페글 미리보기
카레맛과 비슷한 ‘레귤러’와 soy bean을 베이스로 한 ‘마일드’, 태국 카레에서 주로 쓰이는 코코넛 밀크를 이용한 ‘코코넛’, 그리고 마일드와 코코넛을 섞은 ‘마일드 앤 코코넛’의 4가지의 선택권이 있다. 뿌빠뽕커리의 맛에 특별한 거북함이 없는...
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카레만들기 2013.04.23해당카페글 미리보기
중 가능한 재료를 넣어 주시고(고추를 좀 썰어 넣으면 좀 괜찮습니다), 코코넛 밀크나 크림을 부어줍니다. 코코넛 밀크와 카레 페이스트의 적정 비율은 카레 한 숟가락에 코코넛밀크 반캔 정도. 좀 더 넣고 덜 들어가도 큰차이 없습니다. 야채, 고기...
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몰디브 6705 손지호 2023.09.15해당카페글 미리보기
있는 그릇에 코코넛을 갈기갈기 찢는다. 이렇게 간 코코넛은 그대로 사용하거나 물에 담가 짜서 코코넛 밀크(카아시 키루)를 얻을 수 있다. 코코넛 밀크는 많은 몰디브 카레 및 기타 요리의 필수 성분이며 다양한 과일 기반 음료 및 ‘목테일’에도 사용된다