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각종 버섯의 효능 총정리 2024.05.22해당카페글 미리보기
거의 없고 맛이 좋아 다이어트 식품으로 좋다. 느타리버섯은 비타민 B2, 니아신, 비타민D가 풍부한데 비타민 B2는 성장을 촉진...진액을 암 환자들에게 임상실험한 결과 유방암과 폐암, 간암에 큰 효과를 보였다는 연구 결과가 일본에서 발표되기도 했다...
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2024년 첫 정기 버섯탐사(동구릉) 2024.05.24해당카페글 미리보기
기부쪽에 특징이 잘 나온 사진은 다른 선생님들께서 톡방에 올려주시리라 맏습니다. 화병꽃버섯 비늘버섯속 조심스럽게 흰비늘버섯으로 추정해봅니다. 큰눈물버섯 턱받이쪽을 보면 마스카라가 번질 정도로 버섯이 많은 눈물을 흘렸습니다~^^ 산느타리...
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호박버섯전 2023.07.16해당카페글 미리보기
음식점 후기 작성시 지역 및 정보를 제목에 명시하기 바랍니다 >> 느타리 버섯 한뭉치에서 큰거는 손으로 4가닥이나 2가닥으로 찢고요, 애호박 한개 채 쳐요 부침가루 넣고 재료에 가루 싹 입힌다는 기분으로 뒤적거려요 (저는 부침가루는 최소량으로...
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식품 중 비타민D 함량 1위는 ‘꽃송이버섯’ 2023.02.26해당카페글 미리보기
D인 비타민D2 함량이 148㎍으로 가장 높았다. 다음은 자연건조 표고버섯(78㎍)ㆍ자연건조 양송이버섯ㆍ자연건조 큰 느타리버섯 순이었다. 자연 건조한 버섯에 비타민D가 많이 포함된 것은 버섯을 햇볕에 말리는 과정에서 비타민 D로 변환된 것으로 여겨...
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닭고기 버섯 샐러드 2024.05.10해당카페글 미리보기
특히 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배나 되는 비타민C를 함유해 항산화 작용을 돕습니다. 재료&레시피 새송이버섯 1/2개...후추 약간 ※발사믹소스(5인분): 발사믹식초 5 큰 술, 올리브오일 1 큰 술, 진간장 1 작은 술, 스테비아 2 작은 술, 다진 양파...
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별미/버섯 동태찌개 2024.04.18해당카페글 미리보기
소금은 굵은 소금으로 약 3티스푼입니다. 새송이 버섯과 느타리 버섯을 넣고, 대파와 미나리... 청양고추를 넣어서 중불에 은은...맛을 느낄 수 있습니다. http://cafe.daum.net/gf52esr♡ 큰 전골냄비로 예쁘게 담아 식탁에 올려 놓으면 더 멋진 동태찌개...
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새송이버섯 효능, 다이어트, 면역력 증강에 암 예방까지?! 2022.12.01해당카페글 미리보기
새송이버섯은 특유의 쫄깃하고 담백한 식감으로 서양에서는 ‘채소 스테이크’로도 불린다. 우리나라에서는 학명으로 ‘큰 느타리버섯’으로 명명하고, 상품명은 ‘새송이’로 통용되고 있다. 새송이버섯은 맛과 향기가 뛰어나고, 영양성분뿐만 아니라...
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버섯오픈샌드위치 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
넣은 후 소금, 후추로 간을 해서 익혀주세요. STEP 3 바게트는 팬에 올려 앞뒤로 바삭하게 굽고 파슬리는 잘게 다져주세요. STEP 4 바게트 위에 크림치즈 1/2큰술을 바르고 느타리버섯-메추리알-파슬리 순으로 올려주세요. STEP 5 접시에 담아 마무리해...
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하루에 버섯을 한 개씩만 먹어도 암에 걸릴 위험을 낮출 수 있다 2024.06.13해당카페글 미리보기
버섯 섭취량이 가장 적은 사람보다 유방암 발병 위험이 35% 낮았다. 강남세브란스병원 김우정 영양팀장은 “버섯 18g은 길이 8cm 내외 느타리버섯 두 개나 지름 4.5cm 내외 양송이버섯 한 개나 큰 사이즈 표고버섯 한 개를 섭취하는 양”이라고 말했다...