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소금은 최고으ㅣ 고혈압 치료제이다 2014.12.01해당카페글 미리보기
있다며 절임용에만 허용하고 김치 ·된장등의 식품에사용을금지해온적이있었다. 정제되지 않은소금에는보통의경우수은· 납·카드뮴등80여 가지의중금속이들어있다. 그렇다면소금이해로운게아닌가? 하고 반문할수도있을것이다. 하지만그러한중금속이들어...
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신재용의 제철음식 동의보감 2009.12.08해당카페글 미리보기
잎이 배추보다 연해 찌개나 볶음, 무침, 쌈 등으로 다양하게 활용할 수 있다. 청경채를 데칠 때는 소금을 조금 넣은 끓는 물에 잠깐 넣었다 건지고 볶을 때는 청경채 줄기를 반으로 썰어 줄기를 먼저 넣고 볶다가 줄기가 적당히 익으면 잎을 넣어 함께...
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친환경농자재의 개발과 보급!| 2009.12.16해당카페글 미리보기
서식 : 절임식품, 요구르트 등 □ 이용 : 주로 발효퇴비 접종균으로 사용 □ 기능 : 1)유기물 분해효소, 비타민, 아미노산, 생장호르몬, 핵산 등 생산 2)산도를 저하시켜 혐기성 유해미생물 증식을 억제 3)유산균이 활성화되면 종자발아 및 뿌리발육을...
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소금과 관련된 논문 제목 정리안 2011.08.24해당카페글 미리보기
Pict Pict Pict Pict Pict Pict Pict Pict 절임배추 저장 중 폴리에틸렌 포장필름 종류와 소금 절임 농도에 따른 품질변화 82 제...및 in Vitro 항암 기능성 증진 효과 83 지구성 운동과 키토산 소금이 정상 백서의 혈압에 미치는 영향 84 천일염으로 제조...
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[특허실용] 김치의 보존기간 연장방법-등록 2006.10.03해당카페글 미리보기
경우에는 키토산이 우러나오는 양이 적어서 효율이 떨어지는 문제점이 있다. 이하에 상기한 본 발명을 바람직한 실시예를 참고...실시예][김치 담금방법][담금재료]배추는 가을 결구배추(품종;장수)로 개체당 2.0kg 내외의 것을 0℃에서 45일간 저장...
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식품종류 2011.09.12해당카페글 미리보기
분말, 키토산가공식품, 키토올리고당분말, 키토올리고당가공식품, 글루코사민분말, 클루코사민가공식품 13-24 프로폴리스추출물가공식품 프로폴리스추출물, 프로폴리스추출물가공식품 14. 조미식품 14-1 간장 양조간장, 혼합간장, 산분해간장, 효소분해...
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자연산 민물새우 판매합니다 2013.11.03해당카페글 미리보기
찾네요 제가 절임배추 보내면서 급냉동시킨 생새우를 보내드리고 또 소금에 절여둔 (젓갈) 을보내드렸드니 맛있다며... 까페에다...것이 특징입니다 새우는 고담백,저칼로리식품으로서 비타민, 칼슘이 풍부합니다 특히 새우의 껍질에는 다량의 키토산이...
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궁중김치 바로알기 2008.10.19해당카페글 미리보기
상에 올렸다고 한다. 한국의 김치는 배추, 무, 미나리 등의 채소에 생새우, 생선살, 고기육수, 마늘, 파, 생강, 고춧가루, 새우...칼슘, 곡류가 고루 사용되는 세계유일의 독특한 야채 절임 법으로 맛 뿐 아니라 영양적인 가치 또한 크다고 볼 수 있다...
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김치의 효능 2015.11.17해당카페글 미리보기
7.기능성 건강 김치 개발: 인삼, 키토산, 솔잎, 버섯 등의 효능 첨가 8. 세계 식품으로 육성: 김치 codex 규격화 추진, 해외...담아 먹을 수 있는 김치 제조법 연구 김치를 지키기 위한 노력 김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류와 젓갈을 혼합...
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강원도 키토산 고랭지 김장무, 고랭지 키토산 해수 절임배추, 태양초 키토산 고추가루 2014.11.29해당카페글 미리보기
동네 아주머니들이 해수를 퍼와서 절이고 있습니다. 배추 통이 워낙 좋아서 머리에 칼집을 한번 냈습니다. 황토농장 키토산 해수절임배추는, 금진온천수를 살포했습니다 금진항 언덕 위의 세계적인 금진온천수는 현재 카톨릭 대학과 신약 개발 중입니다...