카페검색 본문
카페글 본문
-
궁중음식의 유래 2020.08.05해당카페글 미리보기
때 『길이 막혀 염시를 보낼 수가 없다』는 기록이 있고, 고려장과 책성시에 대한 기록은 『고려사절요』에도 나와 있다. 그만큼 유래가 오래됐다는 이야기이므로, 청나라에서 왔다는 것은 큰 오류인 것이다. 3. 탕평채 조선 21대 임금인 영조는 궁중 나인...
-
탕평채-16번 황미루 2013.08.29해당카페글 미리보기
오늘 학교에서 찍은 탕평채입니다. 탕평채라는 이름은... 영조시대 탕평책을 논하는 자리에 나온 음식이라 거기서 유래했다고 합니다. 맛있게 드시길...
-
우리 나라 명절의 종류와 유래 2012.04.13해당카페글 미리보기
두견화주, 두견화전, 두견화채, 꽃국수(화면), 수면, 탕평채, 쑥떡 등이 있다. 한식(寒食,淸明節 양력 4월 5.6일) 한식을 청명절...적 등이다. 중국에서는 한식을 냉절(冷絶)이라 하는데 그 유래로 인하여 우리도 이 날은 미리 장만해 놓은 찬 음식을 먹고...
-
만파식적, 탕평채 이야기 꾸미기, 화합 2013.08.29해당카페글 미리보기
2013. 8. 29. 목. 듣말쓰 - 만파식적의 유래(원인과 결과 사건 사이의 관계), 화합이란 주제를 생각하며 이야기 꾸미기(탕평채) 비가 내리고, 날씨가 차가워진 것을 느낀다. 어제 늦게 자서 좀 피곤하다. 2013. 8.28. 수. 당구 기본에 대해서 김영순샘...
-
Re:찻상 종류와 유래와 상별 상차림표 2008.10.22해당카페글 미리보기
같이 사용하였음직하다. @@상별 상차림표를 만들어 봤어요 1 일주반 상차림 함초해초생채+계절죽+물김치+야채샐러드+탕평채+참치회무침+해물잡채+함초메밀나물전+버섯들깨탕+단호박잡곡영양찜+목심국내산(한우)떡갈비+식사+후식--- 2 두레반 상차림 함초...
-
향토음식의 종류와 유래 2006.04.29해당카페글 미리보기
종류와 유래 [향토음식의 종류] 지역적으로 기후의 차이가 있어 각 지방마다 지역의 특성을 살린 음식들이 고루 발달되어 왔습니다. 향토음식의 종류는 각 도별 음식으로 나눠진다고 봐도 되겠지요. 1) 함경도음식 함경도는 밭곡식이 많고 남한지방의 곡식...
-
17회 고급 13번 해설(원 간섭기의 사회 모습) 2013.02.07해당카페글 미리보기
몽골식 복장 등을 금지하였습니다. ㄷ - 전통 혼례 때 족두리를 쓰거나 연지, 곤지를 찍는 것은 몽골의 풍습에서 유래한 것입니다. ㄹ - 탕평채라는 음식은 조선 후기에 탕평책과 관련 있습니다. 탕평채는 영조 때 탕평책을 논하는 자리의 음식상에 처음...
-
[2편] 한라산의 봄(야생화, 유채꽃, 겨울에도 봄에도 피는 동백꽃,) 2023.01.23해당카페글 미리보기
약밥의 유래는 ≪삼국유사≫ 사금갑(射琴匣)편에 기록되어 있다. 즉, 상원을 오기일(烏忌日)이라고 하는데, 이날 까마귀에게 약밥을 지어 제사를 함으로써 위로하고 은혜를 보답하였다고 한다. 대보름날 이른 새벽, 해가 뜨기 전에 생밤·은행·잣 등 견과...
-
3. 깍두기 설 2022.09.25해당카페글 미리보기
맛의 생명이다. 그리고 이것이 한국인의 구미에 상하귀천 없이 기호에 맞은 것이다. 그러면 되는 것이다. 격식이 문제 아니요 유래가 문제 아니다. 이름이야 무엇이라 해도 좋다. 신선로神仙爐니 탕평채蕩平菜니 두견화다杜鵑花茶니 가증스럽게 귀한 이름...
-
세 여인 (인현왕후, 장희빈, 그리고 최숙빈) 2013.05.16해당카페글 미리보기
계란지단 등을 넣어 간장양념에 버무린 음식이다. 영조때 탕평된 대신들이 머리를 맞대고 국사를 논하며 먹던 음식이다. 이 탕평채의 유래가 바로 여기에 있다. 인현왕후와 장희빈 그리고 최숙빈 삼백여년 전이라는 그리 멀지 않는 시기에 살았던 세여인...