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해독을 위한 준비, 제거식이요법(융거박사의 클린 프로그램) 2010.12.21해당카페글 미리보기
조개류 식물성 단백질 말려서 쪼갠 완두콩, 렌즈콩, 각종 콩류 대두로 만든 제품(간장), 가공식품에 있는 콩기름, 템페(인도네시아 콩요리), 두부, 두유, 콩요거트 견과류와 씨앗류 참깨, 호박, 해바라기씨, 헤이즐넛, 피칸, 아몬드, 캐슈, 호두 땅콩...
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장 건강을 위한 최고의 발효식품 5가지 2024.04.22해당카페글 미리보기
다른 맛을 내기 위해 쉽게 양념할 수 있어 두부와 비슷하지만 케이크 같은 질감이 특징”이라고 설명했다. 템페는 샌드위치와 수프, 스튜, 볶음 요리에서 고기 대신 사용할 수 있어 장에 좋은 건강식품이 될 수 있다. 사진=123rf 출처 서울신문 윤태희 기자
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Food : Top Fermented Foods(3) 음식 : 최고의 발효 식품들 2015.01.17해당카페글 미리보기
기원한 발효시킨 콩 케이크이다. 두부처럼, 템페는 콩으로 만들어지지만 맛과 질감은 다르다. 세계적으로 템페는 채식 요리법에서 고기 대체품으로 사용되고 있다. 그것은 치즈 블록의 형태로 만들어지기 때문에, 서양인들은 그것을 잘라서 샌드위치나...
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🌱새해맞이 비건 먹보 갤러리 털기 2탄 (서울, 부산 등)🌱 2020.01.01해당카페글 미리보기
그걸 템페카츠로 만든건데 소스까지 진짜 맛있어 ㅠㅠ 그리고 라자냐는 두말할 것도 없고 같이 나오는 비트후무스가 색도 예쁘고 맛도....최고....그리고 여기 케이크도 맛집이니까 잊지말아줘~~!! 쿡앤북 당근케이크 최고야 진짜 🥕🍰 3. 가로수길 칙피스...
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한국에서의 음식문화체험기 2010.05.13해당카페글 미리보기
파스타를 요리하거나 프라이팬을 흔들어 센불로 볶아 내는 것이 꽤 간편하고,저렴하고,즐거운 일이다. 탐험하기Explore. 아주 조금씩이나마 채식주의자들을 위한 친절한 장소가 늘어나고 있는 상황인데 서울전역에 흩어져 있는 콩 직매점에서 아주 질좋은...
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세계 여러나라의 발효식품의 종류와 설명 2011.10.06해당카페글 미리보기
01. 템페(tempe) 대표적인 콩 발효식품으로 곰팡이에 의해 단단하게 만들어지는 특징이 있다. 생으로 먹지 않고, 간장을 발라 굽거나 얇게 썰어서 기름에 튀기던가 스프에 넣어서 먹음 02. 온쫌(oncom/ontjom) 땅콩이나 대두박 발효식품으로 적색과 회색이...
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몸에 활기를 주는 5가지 해독 팁 2015.11.22해당카페글 미리보기
달려 있다. 사우어크라우트, 곰부차, 김치, 그릭 요구르트, 템페(콩을 발효시켜 만든 인도네시아 음식)같이 프로바이오틱이 풍부...보조식품을 먹고 변화를 느껴보는 것도 좋다. 5. 요리에 매운맛을 더하기 항염증 효과를 위해서 요리할 때 늘 강황과...
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병에 걸리고 싶지 않다면 먹어야 할 12 가지 면역 활성화 음식 2020.08.05해당카페글 미리보기
오일에 템페를 자주 볶아두면 김치 볶음밥을 가장 좋아합니다 "라고 Goodman은 말합니다. 7. 녹황색채소(Dark, Leafy Greens) 사진 Dark, Leafy Greens(녹황색채소) 1-2 "짙은 잎이 많은 녹색은 잘 알려진 비타민, 미네랄 및 필수 영양소 공급원이지만...
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채식 맛집 베스트 35곳~ 2020.02.05해당카페글 미리보기
굿 템페 랩은 좀 낯설었습니다. 시큼시큼ㅠㅠ 비건인데도 너무 맛있게 먹고 가요 간은 좀 되어있는편 재방문의사 매우 있습니당 더보기 플랜트 더보기 > 가고싶다 2. 칙피스 4.6 서울특별시 강남구 강남대로152길 69 JNJN 진짜 미친듯이 맛있어요.. . 가게...
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오늘 저녁은 왠지 일식이 땅기네요 2022.04.28해당카페글 미리보기
포르투갈어의 템페로(Tempero, 조리, 조미료), 스페인어의 템플로(Templo, 사원)라는 의견도 있다. 이 외에도 덴푸라의 한자 표기 ‘天麩羅’는 에도 시대의 통속소설가 산토교덴(山東京伝)이 만든 것이라는 설도 있다. 이 설에 의하면 ‘덴(天)’은...