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만성 염증, 만성 질환과 노화 가속 주범...염증 억제 아침 메뉴는? 2022.05.16해당카페글 미리보기
채소와 템페 등 발효 콩의 항염 효과가 입증된 것으로 나타났다. 차와 함께 하루를 시작하는 것도 염증을 억제하는 방법이다. 녹차ㆍ생강차ㆍ회향차ㆍ로즈힙차ㆍ홀리 바질차 등엔 항산화ㆍ항염증 성분이 풍부하다...
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대두단백질식품 2002.11.16해당카페글 미리보기
고추장, 템페, 청국장/나토 등이다. 이 식품들은 우리나라, 중국, 일본을 비롯한 아시아 국가들에게 전파되었으며 대부분이 가족이나 마을 단위로 그 제조법이 이어져 왔으며 최근에 와서야 제조 규모도 커지고 상업화가 되기 시작하였다. 1) 비발효 대두...
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암 연구 2018.03.04해당카페글 미리보기
탁월한 효능을 보여 준다. 캄차카에 거주한 주민들은 차가버섯을 평소 차로 끓여 마시기 때문에 위암은 물론이고 위장병 환자를 찾아보기가 힘들다고 한다. 인삼과 마찬가지로 차가 버섯은 추운 지방에서 자라나는 것을 극상품으로 친다. 이 때문에 그...
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건강만점!슈퍼푸드14가지! 2008.08.05해당카페글 미리보기
효과가 더 좋으며, 티백도 잎차만큼 효능이 뛰어나다. 하루 한 잔이면 건강에 충분히 도움이 되며, 하루 넉 잔 이상 마시면 암에...섭취량을 유지하도록 한다. 대두는 두부, 두유, 대두 너트, 풋콩, 콩가루, 된장, 템페(동남아시아의 발효 대두), 미소...
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트루 네이쳐 은행 추출물TruNature Ginkgo Biloba 120 mg Standardized Herbal Extract with Vinpocetine - 300 Softgels 40000원 2011.01.16해당카페글 미리보기
Softgels 40000원 은행으로 만든 이 제품은 이미 한국 이나 일본등 동양권에 이미 잘 알려져 있습니다. 효능으로는 강력한 항산화 작용을 하며 머리를 정말 맑게 해주고 기억을 도와줍니다. 제 부인도 아이 낳고 기억력이 왔다갔다 했는데 요즘에 잘 먹고...
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발효의 특징/분류, 발효유의 효능 및 제조공정/한국의 발효음식 2013.09.25해당카페글 미리보기
곡류 및 두류 맥주, 빵, 간장, 된장, 미소(miso), 고추장, 청국장, 템페(tempeh) 등 과채류 피클(pickle), 김치, 사워크라우트...어류 어간장(fish sauce), 젓갈, 식해 등 * 발효유의 효능 1. 우유 성분의 영양화 2. 유산균체 성분의 영양화 3. 발효에...
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인도네시아 식재료 Tempe/ Tempeh 유기농콩이 GMO로 대체된후 2018.05.28해당카페글 미리보기
출처] 템페 (tempeh), 콩을 이용한 발효식품|작성자 라온 https://blog.naver.com/rhdydtjr99/221142304034 [출처] 템페의 효능 그게뭔데? 인도네시아 청국장 Tempeh|작성자 피터팬 http://peterpancamping.com/220877456906 How to Make Tempe(h...
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청국장에 관한 좋은 글~ 2015.01.30해당카페글 미리보기
청국장을 템페 라고 하는데 소금을 넣지 않고 삶은 콩을 발효시켰다는 점에서는 우리나라와 비슷한데 주로 굽거나 튀기거나 수프등에 넣어 먹는다고 합니다. ♠ 태국에서는 토아나오, ♠ 부탄에서는 리비잇빠, ♠ 인도에서는 스자체, ♠ 아프리카에서는...
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2010년 첫번째 역경매 입니다 2010.01.03해당카페글 미리보기
일본 템페이사제품입니다. 【특징】 ·녹차 폴리페놀: (1)충치균이 이빨에 부착하는 것을 억제한다. (네바네바의 억제) (2)충치균의 증식을 억제한다. (충치균을 늘리지 않는다) (3)치구의 형성을 억제한다. (충치균의 집을 만들게 하지 않는다...
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면역력을 강화하기 위한 최고의 식품 12가지 2019.07.04해당카페글 미리보기
강화 효능이 있다. "유기농"과 목초 급여를 혼동하지 마십시오. 유기농으로 사육한 소들이(바람직하지 않게) 유기농 옥수수나 곡물을 먹는 경우가 많다. 그러나, 대부분의 목초 급여 소들은 유기농 목초 급여로만 사육된다. 3. 발효식품 면역력을 증진...