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애저찜 요리법 2008.01.28해당카페글 미리보기
요리법이 가장 발당한 중국에는 유독 돼지새끼집찜 요리가 보이지 않는다. 따라서 애저찜은 우리 고유의 별미 음식이라 할 수 있다. 천경자(千鏡子) 님의 수필에는 "돼지새끼집을 얇게 나들나들 삶아 양념간장에 찍어 먹기도 하고, 풍로 위에 쟁반을 놓고...
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나른함과 미세 먼지를 잡아주는 녹색 비타민, 해조류 효능과 요리법 2015.04.12해당카페글 미리보기
우리 조상들은 예로부터 파래·톳·다시마·미역 등 해조류를 ‘바다의 채소’라 여기며 즐겨 먹었답니다. 녹색의 싱그러운 채소...나른한 봄과 미세먼지를 이겨내기 위한 필수 음식 해조류 요리를 만나보도록 해요. ‘바닷말’이라고 부르기도 하는 해조...
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당뇨식단에 좋은 해조류, 야채류의 요리법과 생선굽기법 :) 2011.12.23해당카페글 미리보기
생각으로, 요리시 처음부터 넣지 마시고 중간부분즈음 넣으시면, 영양소도 덜 파괴될 것 같고.. 장식효과(?)도 있어 신선한 기분도 들더군요. 사실 야채류를 워낙 좋아하는 저도(해서 오이/당근/양배추등을 생으로 잘도 먹는'') 처음 브로컬리를 먹을 때는...
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말린톳나물요리법 2013.09.17해당카페글 미리보기
□ 톳 나물밥 1. 쌀은 씻어 30~40분간 물에 담가 불린다. 2. 말린 톳은 물에 2시간쯤 담가 부들부들하게 불렸다가 펄펄 끓는 물에 삶아 건져 맑은 물이 나올 때까지 헹군다. 3.톳을 체에 건져 물기가 빠지면 소금을 약간 뿌려 살살 섞는다. 4. 솥에 불린...
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톳의 효능과 톳무침 2017.01.24해당카페글 미리보기
높은 사람이나 스트레스를 많이 받는 사람에게도 도움이 된다. 톳에 함유되어 있는 철분은 시금치의 3~4배나 된다. ♡요리법 톳은 씻어서 살짝 데친다음 된장 고추장 채썬 양파 마늘 매실 엑기스 식초약간 통깨 참기름을 넣고 무칩니다. 오이와 같이...
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샐러드다 - 가장 단순한 요리법으로 재료 본연의 맛과 영양을 살리다 2012.08.19해당카페글 미리보기
드레싱 요리법 01 심플 & 베스트 Basic Salad 발사믹 드레싱을 곁들인 루콜라 샐러드 베이직 가든 샐러드 그린 드레싱을 곁들인 가든 샐러드 레몬 호스래디시 드레싱을 곁들인 스프링 샐러드 허브 가든 샐러드 토마토 샐러드 02 든든한 한 그릇 만찬 Salad...
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입맛 당기는 밑반찬 요리법 2012.01.01해당카페글 미리보기
입맛 당기는 밑반찬 요리법 황태채 장아찌 재료 ∥ 황태 100g 양념장 ∥ 고추장 1½컵, 꿀·매실청 ½컵씩, 고운 고춧가루 ¼컵...양념장에 조물조물 버무려서 보관 용기에 담아 냉장고에 넣는다. 20일 정도 지난 후 먹는다. 톳 두부 무침 재료 ∥ 톳 100...
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☆ 오늘 요리 정월대보름 음식 맛있게 만드는 법 ☆ 2012.02.04해당카페글 미리보기
만드는 법 정월은 한 해를 처음 시작하는 달로 새해를 설계하고, 운세를 점쳐보는 달이기도 합니다. 그 가운데서도 정월대보름은 사람과 신, 사람과 사람, 사람과 자연이 하나로 화합하고 한 해 동안 이루어야 할 일을 계획하고 기원하며 달에게 소원을...
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톳나물 요리법 2003.10.23해당카페글 미리보기
된장무침 재료: 톳나물(말린것 30g), 된장,참기름, 액젓, 깨소금, 풋고추 붉은고추, 양파, 마늘등 조리법:1.마른톳을 1시간이상 불린다. 2. 불린 톳에 알맞게 양념을 한후 드시면 됩니다. * 톳나물두부무침 재료: 톳나물(말린것 30g), 두부한모, 참기름...
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육류 요리법 281가지 모음 2013.08.19해당카페글 미리보기
육류 요리법 281가지 모음 닭가슴살샐러드 닭갈비 닭강정 닭개장 닭고기겨자채 닭고기김말이 닭고기된장보쌈 닭고기모듬쌈 닭고기볶음 닭고기새우볶음 닭고기쑥갓무침 닭고기양념장구이 닭고기오이냉채 닭고기와 브로콜리 크림소스파스타 닭고기조림 닭...