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통영 2014.03.24해당카페글 미리보기
4종류의 밥상이 선보인다. 전혁림미술관 통영 미륵도의 미륵산 자락에 위치하고 있으며, 화백이 1975년부터 30년 가까이 생활하던 집을 헐고 새로운 창조의 공간으로 신축한 건물로써 2003년 5월 11일 개관하였다. 제승당[制勝堂] 제승당은 1592년 전라...
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밥상 전쟁 2014.07.31해당카페글 미리보기
보면서 고자질하는 악역을 맡기도 했다."담부터는 절대 박나물 비빔밥 안먹는대...." 밥상을 받을 때마다 집안이 저절로 전쟁터가 되는 이유를 우리는 너무나 잘 알고 있었다. 엄마 고향은 경남 통영이었고, 아버지 고향 동네는 전남 고흥군 녹동.....같은...
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[만물상] '이순신 밥상'김동섭 논설위원 XX@XX 2009.08.14해당카페글 미리보기
밴댕이젓갈, 어란(魚卵)을 어머니께 보내드렸다'는 대목도 있다. ▶경상남도가 난중일기에 나오는 음식재료 등을 토대로 숙명여대 한국음식연구원에 의뢰해 이순신과 수군이 먹었을 음식 77가지를 복원했다. 주먹밥·산나물밥 같은 전시(戰時) 음식을 비롯...
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우리밥상지킴이, 생명살림나눔터, 농수산물매장 개장! 2011.07.07해당카페글 미리보기
오염된 밥상으로부터 본당 공동체의 먹거리를 지키며 바른 먹거리 문화, 깨끗한 생활을 책임지는 생명사도직에 힘을 다할 것입니다. *개장기념행사 및 제철과일과 명품어류 특선전* 건강한 생명사도직, 개포동성당 농수산물 매장은 7월10일, 개장을 맞이...
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통영기행 2008.04.04해당카페글 미리보기
내려다 볼 수 없지만, 만발한 붉은 동백꽃과 어우러진 푸른 통영바다는 이 스토리와 절묘한 짝을 이루며 처절한 빛을 발한다...쑥국의 향을 맡으며, 멸치회와 갖은 젓갈과 산나물이 곁들어진 밥상을 대하고 뭍사람인 난 감동했다. 지도를 보며 청마문학관...
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여행정보 : 통영 먹거리 2014.03.24해당카페글 미리보기
7633 - 굴황토집 (굴코스, 여름엔 피하시고) ☎645-4808 - 통영밥상 갯벌 (정식, 가격저렴) ☎648-5599 ○ 택배 - 좋은바다 : 굴...및 소매, 중앙시장내 굴/장어/조개 등 ☎649-4278 - 통영 진양젓갈 : 멍게비빔밥용 있음 ☎055-648-9917 (중앙시장...
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[통영인뉴스] 역시 변함없는 그 맛 2011.10.14해당카페글 미리보기
씨의 정성이 더해진 '우도 해물밥상'. 그 정성, 그마음, 그 맛 변치 말고 계속됐으면 한다. ->이게 우도 해물밥상. ->삶은 문어...사진으로 담아야 한다. ->자연산 멍게 젓갈. ->자리돔 무침. ->김치. ->젓갈을 요좀에 싸서 먹으면... ->메인 메뉴. 톳과...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <10> 봄, 남해 섬의 별미 ‘쑥국’ 2023.03.16해당카페글 미리보기
셈이다. 통영 거제 지역에서는 이 문치가자미를 도다리로 통용하기도 한다. ▮ 바지락이 꼼지락, 쑥국 타임! 보들보들한 바지락을 듬뿍 넣고 소금 간으로 시원하게 끓여낸 바지락쑥국. 또 다른 바다의 쑥국에는 ‘바지락 쑥국’이 있다. 바지락은 깔끔하고...
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[지극히 味적인 시장]-[02-해남 오일장(1,6)]-[190206. 금.] 2022.12.21해당카페글 미리보기
여덟은 통영에서 생산한 것이다. 굴을 생산하는 방식은 수하식과 투석식 두 가지가 있다. 수심이 깊은 곳에서는 줄에 매단 가리비 껍데기에 굴 유생을 부착시켜 키운다. 바닷물에 계속 잠긴 상태로 성장을 하기에 알이 크고 살집이 좋다. 우리가 먹는 굴...
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21.07. 제주민속자연사박물관2-민속전시실(생애, 장신구, 갓공예, 먹거리) 2022.09.26해당카페글 미리보기
겨울밥상은 감자조밥을 중심으로 옥돔미역국, 무무침, 멜(멸치)지짐, 배추김치, 멜(멸치)젓, 된장이다. <제주 옹기> 제주 옹기는...갈색 표면을 띠고 매우 단단하며 보존성이 좋아 김치나 젓갈, 장류의 보관용도로 사용되었다. 검은그릇(질그릇, 지새...