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빵맛의 비밀 2012.07.16해당카페글 미리보기
파리크라상은 냉동 유통 시스템이 완벽해 생지가 얼었다 녹았다 할 일이 없다”고 말했다. “생지를 급랭시켜 공급하는 파리...냉동생지’라 부르지 않고 ‘휴면(休眠)생지’라 부르고 있습니다. 또한 파리바게뜨 제품 전체를 휴면생지로 공급하고 있는...
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BM에 관하여...그냥 생각나는데로 몇자 적어요. 2006.09.18해당카페글 미리보기
즉 진정한 중소규모의 빵집을 위한다기 보다는 제과협회와 중소빵집은 이익집단의 대리전을 하게 된것이었죠. 이 때만해도 빠리바게트점포갯수가 그렇게 개인빵집을 위협할 정도는 아니었나 봅니다. 이때부터 파리바게트와 뚜레쥬르의 100년전쟁의 서막...
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파리바게트 창업에 관하여......... 2010.09.11해당카페글 미리보기
파리크라상(1호점)반포점을 오픈하면서 영업을 시작하였다. 그 이후에 1988년 6월에 파리바게트 1호점(광화문점)을 오픈하면서 본격적인 가맹 사업을 시작하였다. 99년 국내 프랜차이즈업계 최초로 700호점을 달성했고, 2002년 1000호점을 달성한 후 현재...
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제과제빵 관련 싸이트 2005.01.13해당카페글 미리보기
냉동생지판매,기술자 지원의 마땡드블랑제 체인사업 본사 동아제과 - 회사 소개 및 업종 안 내(캔디,캐러멜,스넥류)한 홈페이지. 드림케잌 - 미키 와 미니의 케릭터 케익 전문점. 뚜레주르 - 제과, 제빵전문 업체로 회사및, 제품소개, 빵관련 정보를 제공...
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[커피전문]‘식품업계 삼성전자’ SPC그룹 성공학 2007.06.26해당카페글 미리보기
SPC의 파리바게뜨는 1500여 개 매장에 매출이 5000억원에 달했다. 당연한 이야기이지만, 파리크라상의 성공은 무엇보다 빵맛의 ‘업그레이드’에 기인했다는 게 정설이다. CEO인 허영인 회장이 빵에 대해 ‘기술자적 관심’ ‘쟁이 근성’을 갖고 있는 게...
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(주)파리크라상 - 해외사업부문 수출업무담당 모집 - 채용정보 2007.03.02해당카페글 미리보기
시장에 파리바게뜨 브랜드로 진출하여 중국 내 베이커리 역사를 다시 쓰고 있다는 평가를 받고 있으며, 빵의 본고장 미국에도...프랜차이즈 사업 전개를 가시화하고 있습니다. 파리크라상의 관계사로는 배스킨라빈스, 던킨도너츠 등의 프랜차이즈 기업과...
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베이커리 산업의 현황과 전망에 대한 연구, 경상대학 관광학부 호텔경영학과, 4학년, 98114052, 17. 2004.06.19해당카페글 미리보기
파리크라상이 프랑스 르노뜨르사와 기술제휴 계약을 체결하는 등 크라운 베이커리를 제외한 상위 4개사가 모두 외국 유명 브랜드와 계약을 체결했다. 그 외에도 각 프랜차이즈업체들은 15개가량의 다양한 브랜드를 런칭하고 매장을 출점하기 시작했으나...
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제과점 창업 가이드 2003.11.02해당카페글 미리보기
냉동생지를 가맹점에 공급 판매하는 프랜차이즈 업체로 나뉜다. 대한제과협회에서 발행하는 월간베이커리가 최근 조사한 바에 따르면 제과점 업계의 자영제과점은 99년 3월말 현재 전국에 1만 3,300여개, 프랜차이즈 제과점은 2,360여개가 있어 총 1만...
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Re:Re:제과제빵쪽 취업을 원하신다면 꼭 읽어주세요..-ㅅ-;; 2002.03.22해당카페글 미리보기
파리크라상 직원이라는점 그래서 보너스가 있다고 하더라구요...그래서 직영점은 안되냐고 했더니 한다는 소리가 부서가 틀려서 안된다고 하더군요.. ...황당했습니다... 그리고 그나마 남자는 공장쪽으로 갔으면 하는말을 계속하고 있더군요... 수료하기...
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LGAD 공모전 과제 2000.06.27해당카페글 미리보기
특성 - ㈜파리크라상에서는 2000년 현재 전국 820여개의 파리크라상과 파리바게뜨 점포 운영중 - 파리바게뜨 매장컨셉 : Take...등 전부문 1위 달성 - 베이커리 업계 최초로 냉동생지 생산시스템인 Bake-off System을 도입하여, 매장에서 직접 구운 신선...