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곰취 산마늘 간장 장아찌 2014.04.18해당카페글 미리보기
곰취 산마늘 간장 장아찌 나상국 우리 카페의 회원이신 강원도 인제 통골네님께서 노지에 재배한 산마늘 입니다. 강원도 인제 통...간장 3.6L 물2L 매실엑기스 400CC 청주 400CC 파뿌리 배 다시마 표고 넣고 끓여서 깨끗이 씻어서 물기를 빼서 그릇에 담고...
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[고추장아찌] 입맛이 개운해지는 밑반찬 2012.05.24해당카페글 미리보기
장아찌예요 고추가 흔해서 가격까지 저렴한늦가을에 담궜으면 더 좋았겠지만 요즘도 가격할인할때 사면 저렴하더라구요 암튼...1000ml, 양파 큰거 1개, 건표고버섯 1~2개, 국멸치 5마리, 파뿌리 1~2개 다시마 사방 10cm 1장, 통후추 1큰술, 맛술 1큰술...
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최고의 장아찌 궁합/브로콜리 간장 장아찌/기치유센터 2019.11.23해당카페글 미리보기
브로콜리 간장 장아찌. 장아찌의 염도를 낮추기 위해, 채수를 만들어서 넣으면 장아찌의 염도를 낮춰서 간장을 많이 넣지 않아도...맞춤, 브로콜리 간장 장아찌 1. 무 1/4개, 양파 반 개, 파뿌리 3개, 다시마 5개를 넣고 채수를 만든다. 2. 채수를 건져...
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7.14..쇠고기된장찌게.돼지불고기.연근장아찌 2016.07.12해당카페글 미리보기
연근장아찌.....5000원.........................................................세트 30.000원 ******************************************************************************************************** 01 02 03 04 땅콩조림 200g 5000원 뼈쥐포...
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장아찌담그는법 2012.05.09해당카페글 미리보기
곰취장아찌 재료 곰취4묶음, 두릅순두줌 간장물 - 간장3컵, 육수3컵, 식초1컵반, 매실액1/3컵, 청주1/3컵 육수재료 - 배1/2개, 사과1/2개, 파뿌리조금, 통후추10~15알, 마른홍고추2개, 마늘3~4톨, 대파흰부분1대, 양파 1/2개 다시마5x5 3장, 물10컵 향긋한...
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장아찌 만드는 법 2013.05.05해당카페글 미리보기
독성을 중화하는 동시에 한약재간장 특유의 쓴맛에 단맛을 보태주는 역할을 한다. 1. 약초,다시마,멸치(또는북어),양파껍질,파뿌리,무등을 넣어 푹달여서 육수를 만든다. 2. 간장 3국자에 육수1국자의 비율로 섞어 팔팔끓여 미지근하게 식힌다음 장아찌...
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고춧잎장아찌... 2020.09.21해당카페글 미리보기
나물 해 먹기는 좀 버겁습니다...ㅠ 그래도 밤늦도록 다듬어 놓았습니다. 다음날.. 도저히 엄두가 않나.. 큰잎은 장아찌를 담금 할 양으로 밑간 육수를 끓였습니다. (표고밑둥.다시마.고노리.파뿌리.적양파.사과.건마늘.옥수수수염.헛개등....) 큰잎과...
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참가죽나물 고추장으로 장아찌 담그고 전으로 부치고 ... 2017.04.29해당카페글 미리보기
노랑태 머리 북어 껍질 다시마 멸치 마늘 무말랭이 파뿌리 통후추 끓기 시작하면 다시마 건져내고 좀 더 끓이다가 체에 받쳐...송송 썬 파와 짤막하게 썬 부추를 넣고 마무리 합니다 ▼ 김치와 장아찌 민들레무침에 참기름에 재었던 매콤한 고운 고추...
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추석에 사용할 양념장 2023.09.26해당카페글 미리보기
깻잎장아찌, 취나물 무침 엿장 양념장 간장4큰술, 설탕1 1/2큰술, 물2큰술, 물엿1큰술 연근조림, 우엉조림, 감자곤약조림, 골뚜기조림 데리야끼 양념장 간장3큰술, 생강물3큰술, 설탕3큰술, 다시마국물4큰술, 청주3큰술 치킨데리야끼, 생선데리야끼구이...
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오가피장아찌 담았어요^^ 2017.04.26해당카페글 미리보기
버섯 파뿌리 고추 북어머리등등을 넣어 푹끓여 줍니다. 다 끓으면 건지는 건져내고~ 간장은 색깔만 날정도로 넣어주고~ 설탕대신 재거리와 발효액 넣고~ 천연식초로 새콤한맛 내어주고~ 한번더 끓여 한김 나가면 솥에 오가피 투척~!ㅎ 프라스틱 통에...