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김치의 유래와 역사 2020.01.25해당카페글 미리보기
고려) 파오차이라고도 한다. 자세한 건 주석 참고. 올림픽, 아시안게임, 월드컵 공식지정식품이기도 하다. 김치의 역사 우리가 흔히 김치라고 하면 바로 떠올리는 빨간 배추김치나 깍두기의 경우 우리 민족과 함께 오랜 역사를 가지고 있을 것이라고 생각...
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04월 16일(금) 신문을 통해 알게 된 이야기들 2021.04.16해당카페글 미리보기
적용을 추진합니다. 중국에서 만든 김치는 김치가 아니고 ‘파오차이’라고 할까 겁나네... 9. 후쿠시마 제1원전의 방사성 물질...오염수를 마시는 것이 안전성 증명과는 별개라는 뜻”을 표명하며 한걸음 물러섰습니다. 오염수에 밥 말아 먹여도...
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최보윤 기자의 交感(교감)] 중국인들 `식탁위 시한폭탄` 먹고 있다, 毒돼지·피임약 생선·하수구 식용유… 2013.11.17해당카페글 미리보기
마신다는 뜻으로 사람이 많으면 서로 책임을 전가한다는 이야기)다. 게다가 '뒷돈' 문제까지 있다." 저우칭은 돼지 축산 시스템을 그 예로 들었다. 사육은 농업부, 방역은 위생부, 도축은 상공부가 담당하는 등 총 8개 부처가 관여하는데 한 단계 거칠 때...
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[국공내전⑯] 마오쩌둥의 네 번 결혼- 국·공, 만주에서 일진일퇴 2019.05.22해당카페글 미리보기
즉 파오차이가 커다란 접시에 가득 담겨 있었다. 관병이 함께 동고동락한다는 기풍으로 고위 당간부라고 하여 특별히 호화로울 게 없었다. 마오의 부인 장칭이 부지런히 만두를 담아 간부들에게 건넸다. 마오와 지도부는 만두를 먹으며 덕담을 나누었다...
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중국의 치졸한 문화침탈 ~~ 2020.12.01해당카페글 미리보기
어긋난다는 뜻이지요 그런 와중에 중국이 주도하는 김치산업 국제표준이 지난 24일 정식으로 탄생했다고 중국 환구시보(環球時報)가 중국 시장의 감독관리 사항을 전문적으로 다루는 ‘중국시장감관보(中國市場監管報)’의 지난 26일 보도를 인용해 28일...
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건강이야기60세 이상은 꼭 정독하세요ㅡ배추김치는 객담을 배출하고 ㅡ묵은지와 김치찌게로 먹으면ㅡ 위염, 위궤양, 위암을 막는데ㅡ만병의 예방약이다 2020.08.15해당카페글 미리보기
중국의 파오차이, 일본의 스케모노, 서양의 피클 등이 침채류 (沈菜類)에 속한다. 그러나 우리나라 김치가 다른 나라 침채류와 다른 점은 김치는 두 번 발효(醱酵)시킨다는 점이며, 바로 이것이 김치의 우수성을 만들어내는 특별한 기법이다. 너무너무...
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중국에 퍼져 있는 백제의 흔적들 2021.03.25해당카페글 미리보기
있었다는 뜻. 게다가 동성 대왕의 궁전인 임류각은 산둥성에 있었고 거기서 죽었다. ○ 통전 백제전에도 "백가제해(百家濟海)라는 데에서 백제라고 부르게 되었다. 진(晉)나라 때 고구려가 요동을 취하자 백제도 요서와 진평 두 군을 영유하여 근거지로...
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오늘 오후 비행 2013.02.13해당카페글 미리보기
또 다른 느낌이네요.. 점심먹고 나갔더니 몇몇 사람들이 비행중입니다. 대부분 홍콩 사람들입니다. 홍콩사람들은 저보고 "파오차이 짜이홍"이라고 ㅋㅋ "김치 재홍"이란 뜻입니다. 메인기어 위치에 넓쩍한 모터가 있습니다. 저는 처음 보는 방식입니다...
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독서활동_보이지 않는 권력자 2019.06.02해당카페글 미리보기
양념이라는 뜻으로 쓰이는데, 실제로 우리 음식에 들어가는 양념의 종류는 그리 많은 편이 아니다. 김치에만 들어가는 것이 따로 있지 않고 종류도 그리 많지 않으며 대부분 다른 음식에도 들어간다. 음식에서 빼놓을 수 없는 양념은 1년 내내 부엌에...
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▶ 중국생활 TIP중국 식품이 우리 몸을 망친다-26 2024.03.27해당카페글 미리보기
절임(파오차이·泡菜)'을 살펴보자. 이 '채소절임'은 처음 쓰촨에서 만들어졌다. 중국 전체에서 이 맛있는 음식을 맛보지 못한 사람은 거의 없을 것이다. 그렇지만 이제는 쓰촨을 방문하는 사람에게 그의 친구들은 이렇게 말할 것이다. "'채소절임'을...