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요즘뜨는와인 바 2005.10.26해당카페글 미리보기
WR’이란 로고가 작게 새겨진 피케 셔츠를 입은 소믈리에의 시중을 받으며, 와인 잔의 명품이라는 리델 글라스에 와인, 혹은 샴페인을 마신다. 전속 디제이가 선곡한 최신 라운지 음악을 안주로 권장한다. 청담동 프라다 매장 뒤. 입구에 바스키아 작품이...
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국가별 와인~~~~ 2009.11.24해당카페글 미리보기
와인’이란 뜻으로 원산지를 표시할 수 있는 와인이며, AOC급 와인에 준하는 엄격한 규제 하에서 생산되는 와인이다. AOC급 보다 조금 품질이 낮은 와인으로 AOC급으로 올라갈 날을 기다 리고 있는 와인으로 프랑스 전체 와인 중 2% 미만을 차지하고 있다...
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Origins and Overview of Bossa Nova Music - 보사 노바 음악의 기원과 개요 - 2 2024.05.07해당카페글 미리보기
바라손"이란 리듬으로 보사노바 리듬의 원점을 제공하였다고 한다. 그리고 조빔은 오디온 레코드사와 담판하여 질베르토의 레코드 데뷰 를 실현시켰는데 이것이 58년 7월 조빔의 프로듀스로 싱글 "셰가 디 사우다지"와 "빈 본"을 녹음하였다. 같은해 11월...
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2007년 출시 서북미 와인 평가 - 와인프레스 노스웨스트 발췌 번역 2007.12.25해당카페글 미리보기
진홍색'이란 뜻을 가지고 있는데 마침 쿠거스 역시 진홍색 유니폼을 착용하고 있다. 까만 버찌, 후추, 신선한 산타로사 지역 자두의 향으로 열리는 와인으로, 진한 맛이 일품이다. 후추와 까만 열매, 아니스의 맛이 느껴진다. 86 케이스 출시. 세인트 샤펠...
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[그리스]물과 역사로 빚은 와인의 깊은 맛 2007.08.17해당카페글 미리보기
한 사례가 바로 벌꿀과 후추로 맛을 낸 콘디텀(conditum)이란 와인이다. 벌꿀은 그리스 음식에서 단맛을 내는 첨가물로서 아주...술로 우조가 특히 유명하지만 그 외에도 다양한 주류가 있다. 포트와인이나 셰리(Sherry)같은 독한 주류는 그다지 인기...
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오크통에서 숙성돼 와인향과 나무향 ‘솔솔’ 2012.11.28해당카페글 미리보기
계곡’이란 뜻으로 이런 역사적인 배경에서 유래됐다. 밀주 제조자들은 술을 만드는 과정에서 물에 발아시킨 보리인 ‘맥아...스며들어 위스키에서 스모키한 향이 나게 됐다. 또한 증류된 원액을 팔고 남은 술은 저장할 곳이 마땅치 않아 ‘셰리(Sherry) 와인
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와인용어 모음 2010.04.28해당카페글 미리보기
선택된" 이란 의미이다. 독일 와인 법규에서 아우스레제는 잘 익은 포도송이만을 골라서 만들어진 와인이라는 특별한 의미가 있다. 아이스와인(Ice Wine) : 얼은 포도로 와인을 만드는 것으로 포도가 언 상태에서 압착을 하여 주스를 짜내어 발효를 한다...
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와인관련 용어 A to Z 2005.11.09해당카페글 미리보기
선택된" 이란 의미이다. 독일 와인 법규에서 아우스레제는 잘 익은 포도송이만을 골라서 만들어진 와인이라는 특별한 의미가 있다. ▲ TOP -------------------------------------------------------------------------------------------------- [B...
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한손에 잡히는 와인 2003.07.22해당카페글 미리보기
와인'이란 책이 있는데 그것은 백과사전이지만 칼라풀하지 않으것이 그리고 사진이 없는것이 흠이죠, 와인을 재밌고 아주 빨리 맛만 보는걸루 아실려면 이책을 추천해드리고 싶네요. 제가 만화책 시마과장을 보면서 '비즈니스도 와인으로 하자'라는 생각을...
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[와인 칼럼8] 미국 와인의 어제와 오늘Ⅱ 2013.08.13해당카페글 미리보기
주종은 포트 와인과 유사한 스위트 와인들이 주를 이루었고, 오늘날 캘리포니아를 대표하는 카버네 소비뇽과 샤도네이의 재배...프랑스의 수도 파리에서 날아들었다. 미국의 시사주간지 The Times지가 이것을 '파리의 심판(Judgement of Paris)'이란 이름...