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이탈리아는 피자, 일본은 스시, 인도는 카레... 프랑스는 대표 요리가 뭐야? 2022.07.22해당카페글 미리보기
거위 등 가금류를 정말 사랑함. 그라탱 뭐 이건 그래도 꽤나 유명..... 언뜻 이탈리아 삘이 나는 요리지만 엄연히 프랑스 요리다. 치즈의 나라 프랑스 답게 치즈가 혜자다. 보통 속 재료로 감자를 쓰는데 한국 일본 같은 동양권에서는 안에다가 볶음밥을...
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세계 각 나라 유명한 음식 여행, 프랑스 크루아상 2023.10.30해당카페글 미리보기
프랑스 요리의 대명사인 초승달 모양의 페이스트리인 크루아상(croissant)은 전 세계적으로 가장 유명한 음식 중 하나가 되었으며, 바삭바삭한 식감, 풍부한 버터 맛, 다양한 용도로 사랑을 받고 있습니다. 17세기 오스트리아에서 키퍼(Kipferl)로 시작된...
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이탈리아 사람들이 프랑스 요리 무시하는 이유 2023.07.18해당카페글 미리보기
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이탈리아가 프랑스 요리 무시하는 이유 2023.07.21해당카페글 미리보기
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프랑스로 다시 가출 열한번째 : 카르카손 2023.11.04해당카페글 미리보기
먹고 저는 띨랑 어니언 스프만 먹었는데 어니언 스프 맛에 실망했어요. 치즈도 없고...ㅠㅠ(41€) 카술레는 프랑스 남서부 지역을 대표하는 요리로 흙으로 빚은 '카솔'이라는 전통 식기에 흰콩과 고기를 넣고 푹 끓여 만드는 콩 스튜입니다. 중세 말기 백...
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프랑스 요리 장인의 말씀 2023.05.28해당카페글 미리보기
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탐미식당 <프랑스> 2023.04.15해당카페글 미리보기
환경 요인으로 프랑스 음식문화가 발달하게 된 이유로 크게 작용하였습니다. 또한 프랑스 요리의 우수성은 요리를 하는 사람의 다양성에서도 기인합니다. 현재 프랑스 국민 중 약 1/4은 적어도 부모 혹은 조부모 중의 한명이 외국인이라는 통계가 있으며...
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3주째 먹고있는 요리.jpg 2024.01.15해당카페글 미리보기
출처 :https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4735066 포토푸/포토푀(pot-au-feu) 소고기, 채소, 부케 가르니(향초 묶음, 다발)를 물에 넣고 약한 불에서 장시간 고아 만든 프랑스의 스튜 요리 “불에 올려 놓은 냄비(pot on the fire)”를 의미
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사태요리 (프) /백회장 외식일기 2023.10.17해당카페글 미리보기
젤리에 싸인 요 사태요리는 끌레랑 프랑스 식당 '매종' 에서 프랑스 요리답지? 고등어 마니아 석훈이 요리 태우지않고 이번엔 노릇노릇 잘 궜지 원로 대접받았다며 흐믓했다는 백회장 부산 출장자갈치 시장 고등어구이 백반 먹고 필받아 집에 돌아가 저 위...