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[용어해설] 칵테일(Cocktail) 2007.10.17해당카페글 미리보기
직접 만드는 방법 2. 스터링(Stirring, 젓기법) ㆍ믹싱글라스를 사용하며 비교적 혼합하기 쉬운 재료를 섞으면서 냉각시킬 때 사용하는 방법. ㆍ마티니(Martini), 맨하탄(Manhattan) 같은 숏 드링크가 적합 3. 쉐이킹(Shaking, 흔들기 법) ㆍ리큐르류나...
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💗2018.3.10.토.대한늬우스💗 2018.03.10해당카페글 미리보기
소금을 만드는 방법 이다.우리나라의 제염은 갯벌을 이용해 소금을 생산하는 세계적으로 독특한 방법이었고, 고대로부터 전승된 어촌문화 와 갯벌 생태를 연구하는 데 중요한 위치를 차지한다는 점에서 높은 평가를 받았다. 아울러 한국 음식문화에서 소금...
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씨브리즈(Sea Breeze) 2020.10.24해당카페글 미리보기
Vodka) : 45ml(1 1/2oz) 크랜베리 쥬스(Cranberry Juice) : 90ml(3oz) 자몽주스(Grapefruit Juice) : 15ml(1/2oz) 만드는 방법 하이볼 그래스에 얼음을 채워주고 보드카(Vodka) 를 45ml(1 1/2oz)를 넣어줍니다. 그리고 크랜베리 쥬스(Cranberry Juice)를...
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칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다?! 2008.10.24해당카페글 미리보기
보드카를 이용하라. 이국적인 향이 호기심을 자극한다. 재료 42빌로우 페이조아 보드카 30㎖, 사이다, 오이 만드는 법 슬라이스한 오이를 하이볼 글라스에 기대어 세운 후 얼음을 가득 채운다. 보드카를 넣고 나머지를 사이다로 채워준다. 3 멜론 라운지...
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조주사 2005년 2회 04월 03일 필기시험문제 및 해설 2010.04.10해당카페글 미리보기
세이커 하이볼에 넣고 소다수8부 믹싱,레몬,체리장식 솔향기가 나는 진의 향기와 깨끗하고 시원한 맛으로 갈증해소에 도움을 주는 칵테일이다. 레몬주스+설탕+소다수 대신에 칼린스 믹스(collins Mix)를 사용하기도 한다. 진 대신에 스카치 위스키를 사용...
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집에서 마시고 살이 찌지 않는 방법。「살찌기 어려운 시간대」「살찌기 어려운 술」 2021.11.28해당카페글 미리보기
300ml)은 70~100kcal。 한편, 일반적인 캔맥주(1잔350ml)는 140~150kcal이기 때문에, 하이볼 쪽이 저칼로리입니다。덧붙여, 권하는 하이볼(1잔분)의 만드는 방법은, 위스키7~10ml에 대해서 탄산수30ml에 희망하는 양의 얼음을 넣습니다。 또한...
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칵테일만든는법 -싸게만드는법 부연설명 해드릴꼐요.집에서 만들어먹어보세요.취하면 ~나책임져~하세요.. 2009.03.05해당카페글 미리보기
토닉워터 ………………………………… 90㎖ 이건 쉬우니깐패스 소주에 레몬 사이터 넣고 얽음 넣어두됨. ◎ 만드는 방법 차게 한 텀블러(하이볼 글래스)에 얼음을 넣고 진과 토닉워터를 따른 후 바스푼으로 5~6번 저어준다. ◎ 특징 가장 대중적인 칵테일...
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시험을 한번 쳐보세요. 상식을 많이 쌓을수 있습니다 (조주사 시험문제) 2016.07.19해당카페글 미리보기
나. 하이볼 글라스 다. 실린더리컬 글라스 라. 믹싱 글라스 26.칵테일 가니쉬로 적당치 않는 것은? 가. 체리 나. 오렌지 다. 올리브 라. 컬리플라워 27.심플시럽(Simple Syrup)을 만드는 데 필요한 것은? 가. 레몬(Lemon) 나. 버터(Butter) 다. 시나몬...
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2011년 4회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2012.08.08해당카페글 미리보기
2 Bottle(1.5ℓ) 22. Matini의 글라스로 적합한 것은? 가. 하이볼 글라스 나. 위스키 샤워 글라스 다. 칵테일 글라스 라. 올드...이용하여 섞이지 않도록 띄우는 방법 나. 재료를 믹서기로 갈아서 만드는 방법 다. 글라스에 직접 재료를 넣어서 조주 라...
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독특한 일본식 칵테일 레시피 2007.12.18해당카페글 미리보기
를 마시는 사람도 많아졌습니다. 칵테일(Cocktail)은 カクテル(카쿠테루) 라고 표기합니다. *일본식 사와 만드는법* 1.레몬사와 글라스 하이볼 글라스12oz짜리(실은 맥주컵 손잡이 없는것비스무리?) 일본소주2온스(진로 소주가능) 레몬지루(레몬즙)3온스...