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천정 모르고 치솟는 산토리 위스키 2023.12.01해당카페글 미리보기
강했던 다케쓰루는 독립을 선언, 스코틀랜드와 기후가 비슷한 홋카이도에서 자신만의 위스키를 만들기 시작했다. 현재 산토리 위스키와 함께 ‘재패니즈 위스키’의 양대 산맥으로 꼽히는 ‘닛카(ニッカ) 위스키’가 이렇게 탄생했다. 반면 도리이는...
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[위스키]스카치 위스키 종류, 제조방법, 2013.03.14해당카페글 미리보기
위스키를 만들기 위한 기본 단계, 발아된 몰트 킹덤은 에드링턴 그룹의 숯에 그을린 오크통을 사용해 위스키를 숙성하고 있는데, 숯에 그을린 오크통은 원목 조직의 작은 구조를 열어줘 위스키 숙성을 활발하게 하는 것이 특징이다 일반적으로 위스키...
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윤창~ 양주한병 내놔라~ 2004.07.14해당카페글 미리보기
있다. 스카치위스키는 곡류로 만든 전국을 증류한 것으로, 엿기름을 당화시키고 효모를 발효하여 스코틀랜드에서 증류한 뒤 통에 3년 이상 저장시킨 것이다. 수많은 상표명이 있으나 DCL에 속하는 조니워커·화이트라벨·화이트호스·존헤이그·블랙...
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술자리에 나오는 일반상식 2006.11.23해당카페글 미리보기
꼬냑을 만들기 시작한 것은 1600년경으로 추측하나 포도주 생산의 역사는 그보다 훨씬 오래 전인 3세기경으로, 포도 재배와 포도주를 만드는 기술은 로마인들로부터 전해진 것이라고한다. 그후 점차적으로 포도밭이 늘어나서 12세기에는 포도주가 이 지방...
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칵테일과 술문화 [제 3 장] 2004.01.07해당카페글 미리보기
주로 하이볼 글라스에 각얼음 두세개를 넣고 그 위에 술과 소프트 드링크를 넣어 바스푼으로 한두번 휘저어 서브한다. 믹스드 드링크의 대표 적인 것은 스카치 소다나 위스키 콜라 등을 들 수 있다. ③ 칵테일 드링크(Cocktail Drink) 한가지 이상의 술과...
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오늘저녁 칵테일 어때여? *^^* 2002.03.09해당카페글 미리보기
되며 스카치위스키 대신에 버번위스키를 사용하면 [버번소다]가 된다. 메모/ 증류주(대체적으로 위스키를 많이 사용한다)에 청량음료를 1:3정도 간단히 혼합한 형태를 '하이블'이라 하여 널리 이용되고 있다. 원래의 맛을 잃지 않고 훨씬 부드럽게 마실 수...
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조주기능사 실기 new 레시피 2008.11.11해당카페글 미리보기
담긴 하이볼 글라스에 진, 라임주스를 직접 넣는다. 3. 소다수로 80%채우고 잘 저어준다. 4. 레몬슬라이스로 장식한다 * 유래 이 칵테일은 당분이 첨가되지 않은 것으로 당료증세가 있는 사람들이 마시기에 적합한 칵테일 Milloon Dollar(밀리언 달러) dry...
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[술]양주의 이해 2005.02.10해당카페글 미리보기
부어 하이볼이나 휘즈로 만들어 마시길 좋아한다. 건강한 음주방법은 미국식과 같은 것을 많이 넣어 알코올농도를 맞추는 것이다...위장병이 있는 사람은 미지근한 물을 타서 마시는 핫 위스키가 좋다. 술에 쏟는 돈을 아까워하지 않는 일본사람들은 마즈...
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3조 교제 내용 2002.05.23해당카페글 미리보기
A.스카치 위스키(Scotch Whisky) B.아이리시 위스키(irish Whisky) C.아메리칸 위스키(American Whisky) D.캐나디안 위스키(Canadian Whisky) 2)진(Gin) 진(Gin)의 원료 진(Gin)은 Holland의 Leyden(Leiden)대학의 교수이며 의사인 Franciscus De La Boe...