카페검색 본문
카페글 본문
-
재미있는 중국요리 이름 2011.07.17해당카페글 미리보기
문화는 중국요리의 이름에서도 알수 있다. 외국인은 물론, 중국인도 요리이름만 보고 그 요리가 무슨 요리인지 모를 정도이다...해물과 육류, 야채를 넣어 만든 전골이다. 전복과 해삼, 상어 지느러미, 참새우, 닭, 오리, 돼지고기, 죽순, 표고버섯 등...
-
[일원동 맛집]일원동 라이라이 차이니스 레스토랑에서 중국요리를 맛보다 2015.10.10해당카페글 미리보기
유산슬 35,000원 야채, 해삼, 소고기를 가늘게 썰어 부드럽게 조리한 요리 찬 음식을 먹었으니 이번엔 좀 따뜻한 중국요리를 주문했어요 육해진미의 깊은 풍미와 영양을 골고루 갖춘 요리 유산슬 쫄깃한 버섯의 맛과 해삼의 씹히는 맛과 부드러운 고기맛에...
-
중국 요리 용어 2008.10.20해당카페글 미리보기
새우, 해삼, 표고버섯, 마늘 등과 살짝 튀긴 두부를 넣고 간장으로 간을 하여 끓인 요리이다. 16. 청초하인(淸炒蝦仁 : 칭차오시아런) 청초(淸炒:칭차오)는 기름에 깨끗하게 볶는 방법이다. 하인(蝦仁:샤런)은 새우 살로된 요리의 재료를 설명한다. 즉 이...
-
정초에 잘먹어야 일년을버티지 시장한 친구들 중국요리야 2006.01.10해당카페글 미리보기
송이 해삼볶음 매콤한 맛의 라조기. 사근사근 씹히면서 매큼함도 나는 피망고추볶음도 맛 볼 수 있다. 이밖에도 다양한 음식이...맛볼 수 없는 겨울이 준 선물이 굴 아닌가? 굴을 이용한 요리가 많지만 여기까지 와서 굴 짬뽕 맛을 보지 않으면 얼굴에 코...
-
중국 해삼시장 최근동향 2탄 2015.01.11해당카페글 미리보기
많은 보고 자료가 나와 있다. 결국 건해삼의 요리법은 해삼고유의 영양소가 거의 남지 않는다는 이야기가 되는데, 그래서 선물용...가공법으로 냉간 자숙법에 의해 1차 자숙된 해삼이 현재 주목을 받고 있다. 중국의 해삼양식장은 축제식이 70%이상 점유...
-
마지막 산해진미 해삼 요리 2009.05.18해당카페글 미리보기
맛있는 요리를 보고 산해진미(山海珍味)라고 한다. 당나라 시인 위응물이 쓴 ‘장안도’라는 시에 나오는 구절로 원래는 산진해착(山珍海錯)이라고 했다. 여기서 해착은 해산물이라는 뜻이다. 산해진미는 맛도 맛이지만 재료가 귀해야 한다. 요즘 유행하는...
-
중국요리 팔보채 2013.08.09해당카페글 미리보기
바라며...... 중국요리하면 거의가 기름지고 느끼한 것만 있다고 생각하시는 분들이 많지만 그렇지 않고 담백한 음식도 많답니다^^ ㅎ 그래서 오늘 여러분들께 소개해 드리는 음식은 팔보채인데요 다소 만드는 과정이 어렵지 않나 신경이 쓰이실수도...
-
중국요리 신흥강자 맛집 5곳 2019.07.31해당카페글 미리보기
있는 ‘해삼 전복’이 가장 인기다. 코스 요리는 2인 이상 주문 가능하니 참고할 것. 식신TIP 위치: 서울 중구 소공로 106 영업시간: 매일 12:30 - 21:30, B/T 14:30 - 18:00 가격: 자금성 코스 120,000원, 탕수육(小) 75,000원 후기(식신 모반빵): 서비스...
-
[암남동] 불도장 코스요리를 맛나게 먹고 온 중국요리집 "진선" 2009.08.02해당카페글 미리보기
조화로움.... 해삼도 넣어주시고... 송이유산슬 나와주시구요... 향이 참 좋더군요.. 좋아라 하는 어향기 나와주시구요.... 어향...또 예술이지요.... 우럭찜도 나와주시고... 싱싱한 우럭을 맛나게 요리해주셨네요.. 칠리새우도 나와주시고... 칠리새우랑...
-
해운대 베이징덕 맛집 마오, 해운대에서 즐기는 제대로 된 중국요리 2018.08.24해당카페글 미리보기
새우, 해삼, 오징어 등 해물이 들어 간 광동식 해물탕이다, 중국 특유의 독한 술를 마실 때 잘 어울리는 것 같다, 짬뽕국물을 최고로 생각하고 연태고량주를 마시는 것보다 또화하이샌겅으로 고량주를 마시는 게 좋겠다, 스촨라즈지, 25,000 원 최근에...