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땅의 선물인 마늘에 관한 이갸기 2012.07.17해당카페글 미리보기
파종 시기에 따라 벌마늘이 생기거나 조금 늦게 심으면 생산율이 달라진다고 합니다. 봄이 지날즈음인 5월엔 마늘쫑이...마늘수확이 시작되고 육쪽 마늘은 수확이 조금늦어집니다. 시골에선 여름에 마늘을 장에 내다팔고 아주 자잘한 마늘은 가족들 차지...
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5/17(화) 출석부-24절기와 농사 2016.05.17해당카페글 미리보기
좋은 시기이며, 2월도 좋다. 보름 전에 심으면 열매가 많이 달린다. <농사속담> 입춘에 보리 뿌리 세 개면 풍년든다. 절기 : 우수(雨水) 날짜 : 2월 16일 ~ 28일 개요 : 씨앗 고르기 <절기 풀이> 봄기운이 서리기 시작하며, 풀과 나무가 깨어난다. 어느덧...
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매 실 의 효능과 사용법| 2011.06.26해당카페글 미리보기
높은 시기는 하지 (6월21일) 전후이다. 매실에 약성효 과가 있으려면 아무리 이르다해도 망종(6월6일) 이후에 채취한 것이어야 한다. 그런데 우리나라에서는 5월 중순부터 어린 매실이 나돌기 시작하여 정작 6월 망종때가 되면 그것이 시중에서 자 취를...
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마늘의 효능 및 마늘호두볶음 만드는 법 2015.08.10해당카페글 미리보기
도입된 시기에 대한 자세한 기록은 없지만, 단군신화에서부터 마늘이 식품으로 등장하는 걸 보면, 한민족의 시작부터 함께 해온 셈이네요. 또 ‘삼국사기’에 “입추 후 해일에 ‘마늘밭’에 후농제를 지냈다”는 기록이 있다니, 삼국시대부터 이미 밭작물...
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2016년 여름김치 세번째입니다, 열무김치~ 2016.07.14해당카페글 미리보기
담가보세요! 조선배추가 얼갈이배추보다 단단하고 아삭감이 좋아서 더 맛있어요. 또, 이맘때 (7-8월시기) 김치를 담근다면, 수확인 한창 중인 햇마늘과 햇홍고추와 햇양파를 같이 곁들여 주면 더 맛있는 열무김치를 맛볼수 있습니다. 특히나 홍고추같은...
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마늘장아찌 맛있게 만드는 법(깐 마늘 장아찌) 2014.06.22해당카페글 미리보기
있답니다. 햇마늘 장아찌를 만들기 위하여.. 몇일 전부터 수선을 떨어야 하는데요. 장아찌 만들 용기 준비가 필요하니.. 먹던 장아찌는 덜어내고 병을 씻어서 준비를 해 줍니다. * 이전 마늘 장아찌를 담았던 병을 비우고, 깨끗이 씻어서 물을 채워 2~3일...
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매실 먹는 방법 2014.06.11해당카페글 미리보기
◑ 매실 수확시기 / 매실은 통상 6월에 따는 것이 가장 좋다. ◑ 가공 방법에 따라 다른 매실의 이름 - 청매 - 덜 익은 매실. 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강하다. - 황매 - 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이...
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사각사각 시원한 맛이 일품인, 햇양파김치~ 2014.04.29해당카페글 미리보기
나오는 시기가 봄철입니다. 1년연중 양파를 만나지만 봄철에는 유독 챙겨먹게되는 이유가 있습니다. 생으로 먹어도 달콤함이 너무 좋기때문입니다. 사각사각 씹는맛에 달콤함이 묻어있어 고추장에 콕 찍어먹으면 정말 맛있습니다. 해마다 번갈아 가며 양파...
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천기누설,면역력의 열쇠는 마늘! 2015.06.22해당카페글 미리보기
조만간 수확시기가 다가오는 마늘에 대해 좀 더 알아볼까 합니다. 천기누설 마늘에 대해 어떤 점이 면역력에 효과적이며, 어떻게 먹어야 좋은지에 대해 설명했는데요~ 자세히 살펴보도록 할께요~ 천기누설 마늘에 대해 면역력 높이는 뿌리채소 주목! 세계...
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태안 햇 마늘, 잘 고르는방법!!(짠돌이카페 펌) 2009.06.03해당카페글 미리보기
마늘을 수확 중이였답니다. 이 기름진 태안땅에서 자란 질좋은 햇 마늘! 보기만해도 김장부터 담고 싶어진다니깐요..ㅎㅎ 마늘 밭 처음 보시는 분들도 많이 계시겠죠? 마늘을 사고자 1접 달라고하니 양이 어마어마하네요..^^ 이 마늘들은 한개 한개 직접...