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선창마녀의 치명적인 오해 2008.05.26해당카페글 미리보기
고진감래? 고됨을 감래한? 이것이야 말로 애리수산표 햇살담은 어간장 아니겠어요? 자칫하면 내젖 사라고 광고 하는 것 같아 좀...주는 내주는 젖이 더 많은걸요. 장담하건데 나물이나 국간장.또는 겉절이 간 맞춤. 그소용됨이 얼마나 가치가 있는지요. 내...
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폐암예방음식 2015.05.29해당카페글 미리보기
국수를 담은 면기는 우일요에서 판매. 화병에 담긴 수저와 나무 트레이 위 면기는 모두 정소영의 식기장에서 판매. 나머지 격자무늬, 도트 무늬 패턴의 도자기, 수저받침과 화병은 모두 최신혜 작가의 작품. 초계 국수 소면 200g, 오이 1/2개, 당근 1/8개...
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대안스님의 웰빙 푸드 2009.01.13해당카페글 미리보기
오후 햇살을 잔뜩 머금고 유난히 반짝이고 코 끝에는 구수한 청국장 냄새가 진동을 했다. 때마침 대안 스님은 청국장을 말리느라 분주했는데 말린 콩알청국장은 약처럼 물과 함께 먹기도 하고, 군입거리가 생각날 때 씹어 먹으면 그렇게 고소할 수 없다고...
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저장반찬 만들기 깻잎장아찌, 깻잎 삭히는 방법^^* 2014.10.08해당카페글 미리보기
가을햇살을 이용한 저장반찬 만들기^^ 그 첫번째로 오늘은 바로 먹는 깻잎장아찌나 깻잎김치가 아닌 오래 두고 내년 이맘때까지 아껴먹는.ㅎ 깻잎장아찌, 삭힌깻잎 만드는 방법을 올려봅니다^^* 벌레가 먼저 시식한 깻잎들.ㅎ 먹기 적당한 크기로 장아찌용...
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[바지락칼국수]쌀쌀한 날씨에 국물맛 최고 2012.10.25해당카페글 미리보기
따사로운 햇살도~ 해가지면~ 쌀쌀해지는 요즘입니다~ 오늘 저녁메뉴는 어떤걸 드셨나요? 몇일전부터 뜨끈한 칼국수 한번 해먹어야지 생각했었는데~ 오늘 드디어~ 칼국수를 해먹었답니다~ 대구에서도 비가오거나 쌀쌀해지면 자주 찾아가던 칼국수집이...
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소풍 도시락 2006.09.08해당카페글 미리보기
봄 햇살 아래 폭신폭신 싹을 틔운 파란 잔디밭에서의 시간을 두 배 즐겁게 만들어 줄 피크닉 도시락. 때와 장소에 맞는 최고의 도시락을 찾았다. 가족 소풍길 모처럼 똘똘 뭉친 가족 소풍에는 하나씩 꿰차고 먹는 도시락보다 좁은 찬통 안에서 서로 젓가락...
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발효 시키지 않은 간장 만들기 2009.04.08해당카페글 미리보기
저렴한 국간장 중에는 이러한 사례가 다수 발견되었다. 조림간장의 경우도 양조간장이 아닌 혼합간장에 조림을 한 경우가 있었다. 여기에 유전자변형식품(GMO)에 대한 우려도 높은 상황에서, 국산이라고 표기돼 있는 A사의 ㅁ제품 한 가지를 제외하고는...
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맛있는 김치 볶음밥.. 2009.12.16해당카페글 미리보기
접시에 담은 김치볶음밥이랍니다 ^**^ 역시 빨간색은 이래저래 식욕을 살려주는듯해요 ㅎ 냉장고속 뒹굴던 어묵과 버섯도 꺼내...육수용멸치6~7개,생수600~700ml 사각어묵2장,청양고추1개,느타리버섯1줌,대파1/2개,조선간장(국간장)1/2스푼,소금후추 기본...
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갖가지 간장의 쓰임새 2008.06.22해당카페글 미리보기
만능 요리장. 국간장 샘표 맑은 국간장 콩과 소금만으로 집간장 맛을 그대로 재현, 깔끔하고 개운한 맛이 특징. 청정원 햇살담은 조선간장 전통 조선간장을 현대식으로 만들어 퀴퀴하고 강한 냄새를 없앤 고급 국간장. 진간장 샘표 진간장 F-3 깊고 진한...
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한우물 인생을 살아오신 상주의 멋진 분들 2010.01.03해당카페글 미리보기
세월을 담은 한복집...... 상주는 경상북도에 있는 하나의 큰 시라고만 알고 있었는데, 시장의 곳곳을 둘러보면서 한 분야에서 오랫동안 열정을 담아 일을 하시면서 뜻깊은 인생사를 써오신 분들이 많다는 것을 알게 되었습니다. 아름답고 푸른 하늘 아래...