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탁.약주 개론-오박사 펌 2019.10.16해당카페글 미리보기
콩, 팥, 보리 등을 섞은 것과 귀리로 만든 것, 소주지게미에 쌀 등을 섞어 만든 것 등이 있었 다. 충청도와 경상도에는 조곡, 밀가루를 조곡의 20~40% 섞어 체에 받쳐낸 나머지로 만든 조국도 있으며, 함경도에는 귀리, 겉보리, 피 등을 술지게미(주박)와...