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복잡 다양 식용유 제대로 쓰기 2009.06.07해당카페글 미리보기
높다. 가격이 저렴하지만 기능과 맛이 더해져 나오는 여러 식용유에 비하면 포화지방산의 체내흡수율이 높고 산패가 빠른 편이다. 옥수수유는 배아로부터 채취한 원유를 식용에 적합하도록 가공한 것으로, 대두유보다 더 고소하다. 포도씨유 포도씨를 압착...
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[명동역맛집]남산 이탈리안레스토랑 `촛불1978`/발렌타인데이,화이트데이 2011.01.26해당카페글 미리보기
시켰네요~ 가격엔 봉사료10% 붙어요~ 당근스프 색감은 옥수수스프같아요~ 크루톤은 아주 바삭하네요~ 젊은 이들이 좋아할 맛~ 빵이 종류별로 나오네요~한종류만 나오는 것보다 좋네요~ 발사믹식초+ 올리브오일 난~ 하드롤이 좋아요~ 오이피클,무피클 노무...
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2017.10.17 스페인 여행 - Dinastia Vivanco 와이너리 투어 - 유네스코가 인정한 와인박물관, 럭셔리 와이너리 그리고 전망좋은 레스토랑이 한곳에!! 2017.11.06해당카페글 미리보기
전에 화이트와인 먼저 서빙된다. Vivanco Tempranillo blanco 2016 사과, 파인애플, 신선한 채소향이 팡팡 터지는 신선한 와인이다. 산미가 좀 강하고 알콜돗수가 높아 많이 마시지는 않았다. 나나묵자 + 빵은 미리 나왔고 첫번째 요리가 우리나라 감자국...
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이태리 와인의 굴욕? 인간이 저질러 왔던 일의 댓가가 아닐까 2020.08.28해당카페글 미리보기
이 가격엔 차라리 안 먹겠다 싶을 정도였고, 대안으로 눈에 뜨인 것이 돼지고기였습니다. 게다가, 코스트코에서 사는 돼지고기들은 품질도 나쁘지 않았습니다. 집에 삼겹살이 조금 쌓이다가, 그게 떨어지지 목살이, 어깻살이, 그리고 로스트용 폭찹 부위들...
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'20만원 연어 VS 880원 삼겹살'..식자재 시장도 양극화(종합) 2019.02.15해당카페글 미리보기
각 지역 장인들이 전통방식을 고수해 만든 장, 식초, 참기름 등을 판매한다. 가격은 일반 조미료보다 30% 가량 비싸지만 수요는...지난해 100억원으로 20배가 뛰었다. '식탁위의 화이트 다이아몬드'라 불리는 흰송로버섯이 첨가된 올리브오일과 송로버섯...
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향기로운 여정의 확실성과 불확실성~~~ 2012.01.26해당카페글 미리보기
음식의 가격은 1만1천원 입니다. 비프까스와 커틀릿 정식입니다. 정통과 퓨전의 만남인데...! 솔 은 정통을 구사합니다. 데코가...감자에 특제 브라운 그래비 소스! 그리고 부드러운 고기에 화이트 크림으로 하트 데코 해줍니다. 맛! 좋습니다. 함박...
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[맛슐랭] 미슐랭 1스타, 뉴요커들이 가장 사랑하는 레스토랑 Bouley 2016.03.21해당카페글 미리보기
그리고 가격이 애미뒤진 식사라고 생각하지? 이건 사실 미국 서민들도 마찬가지야. 미국이라고 이 새끼들이 맨날 이런 레스토랑에서 우리 국밥 먹듯이 프렌치를 먹는 것이 아니라는 거지. 주변 미국인들한테 물어보면, 미국에서도 이런 식당은 사치스러운...
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피자 열두 판 2018.05.03해당카페글 미리보기
갈릭 화이트소스를 두르고 모차렐라 치즈와 잘게 찢은 삶은 닭가슴살을 올려 화덕에 구운 다음, 바삭하게 튀긴 마늘 슬라이스를...한다. 모든 피자는 반반씩 섞어서 주문이 가능하다. 가격: 갈릭 치킨피자 1만4천원, 하프 앤 하프 1만7천원 주소: 서울시...
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장 보러 가는 레스토랑 2015.03.09해당카페글 미리보기
합리적인 가격의 이탤리언 가정식을 선보인다. 지하 그로서리에는 유럽에서 공수해온 다양한 식재료뿐만 아니라 직접 만든 소스와 피클도 구매할 수 있다. 남산이 한눈에 보이는1층과 2층에서는 이탤리언 가정식을 선보이는데, 높은 식재료 단가를 감안...
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주말 새우 일품요리 파티 2005.11.17해당카페글 미리보기
제철이라 가격도 저렴하고 맛도 좋다. 간단 찜과 구이를 더 맛있게 먹는 노하우와 싱싱하고 물 좋을 때 폼 나고 맛있게 먹는 일품식 별미 조리법을 소개한다. ▶ 대하구이 기본 마스터 ● 재료 대하 8마리, 꽃소금 2컵, 청주 2큰술 ● 만들기 1_대하는 꽃...