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재 성남영암군향우회 봄이 오다...'노련하다' 꽃말을 가진 조팝나무 꽃이 활짝 2024.03.22해당카페글 미리보기
훌륭하고 완벽한 원자재로서 특징을 잘 드러내는 품종이기도 하듯이 성남영암도 샤르도네 같고 그 재료로 잘 숙성되고 빚어진 화이트 와인 같다. 오월의 아름다운 어느 날처럼 오월의 아름다운 어느 날처럼, 산들바람에 입 맞추고 따스한 햇살이 감싸주던...
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용산구 와인바 맛집 베스트 7곳 2023.03.21해당카페글 미리보기
Wandering Consultant 이태원역 근처 내추럴 와인바. 컨벤셔널 와인리스트도 갖추고 있지만 컨셉이 내추럴 와인바인만큼 음식과 어울리는 내추럴와인을 추천받는 재미도 있다. ▪️광어 카르파치오⭐️ 쫄깃한 숙성 광어에 샬롯 슬라이스와 초리조 오일로 짭짤...
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립하버 대흥동 카페 2023.12.30해당카페글 미리보기
커피와 더불어 먹다 보면 어느새 사라집니다. 슈톨렌 부드럽게 쫄깃하면서 적당한 촉촉함이 있으면서 럼과 화이트와인으로 숙성한 건과일, 견과류, 향신료의 풍미가 기분 좋게 다가옵니다. 분위기 편한 곳에서 수준급의 필터커피를 마시면서 풍미 좋은...
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[제8회 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF) 홍보대사 추천의 맛집들]-[2023. 5. 12. 토. 조선일보 기사] 2023.05.13해당카페글 미리보기
강하게 압착해 냉장 숙성한다. 히밥은 [고기는 편육처럼 쫄깃쫄깃하고, 국수는 일본 라멘처럼 육수가 진하다]고 했다. ■ 제주도...공연도 하고, 요리도 하기 때문이다. 축제 기간에는 직접 채취한 뿔소라로 담근 젓갈을 화이트와인과 함께 선보인다...
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남아프리카 와인이 와인 컬렉션에 꼭 추가되어야 하는 이유: 최고의 와인 8개를 선택합니다. 2023.02.11해당카페글 미리보기
인상적인 숙성 와인을 생산하고 있습니다. 여기에 빠른 개요와 표를 만들고 있는 8개의 와인에 대한 선택이 있습니다. https://cnaluxury.channelnewsasia.com/experiences/south-african-wines-stellenbosch-swartland-hemel-en-aarde-218066 Why South...
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시칠리아~ 지비뽀 와인 2022.11.26해당카페글 미리보기
맛있었던 화이트 와인이에요👍 이탈리아에서 열리는 최고의 와인엑스포인 VINITALY에서 5 STAR WINES로 선정된 100대 와인 중 유일한 지비뽀 와인이에요 🤩 옅은 옐로우 컬러의 Fantasia Zibibbo는 오렌지, 오렌지필, 자몽, 리치, 바나나의 열대 과실 향와...
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(2010.01.08.금) [와인번개 제2탄] - 와인 12종류, 스파게티, 생선까스, 치즈 등 각종안주(부전도서관 앞 저녁7:20분) 2009.12.23해당카페글 미리보기
탄닌 그리고 롱 피니쉬를 자랑한다. 오크 캐스크는 트라피체의 플래그쉽 리저브 와인으로, 레드와인은 12개월, 화이트 와인은 9개월 동안 오크 숙성을 통해 만들어진다. 말벡 품종의 와인을 이야기 할 때 자주 언급될 정도로 말백품종을 좋아하는 와인...
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C$ 와인 (씨불포도주) 2022.09.14해당카페글 미리보기
먹을 때 레드와인이 입맛에 맞는다면 레드와인을 마시면 될 것이고 꼭 화이트 와인을 마셔야 한다는 말은 우스꽝스러운 일이다...맞는 것을 고르는 여정이다. -향기가 내 입맛에 맞는가 -숙성의 풍미는 -떱은 맛은 -당도는 -산도는 -무게감은 -어떤 뒷맛이...
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와인 제조 과정... 2023.08.06해당카페글 미리보기
<화이트 와인> 화이트 와인의 제조는 일반적으로 다음과 같은 과정을 따른다. 포도수확→파쇄→압착→발효→정제→숙성→여과...와인의 제조는 일반적으로 다음과 같은 과정을 따른다. 포도수확→파쇄→1차 발효→압착→2차 발효→정제→숙성→여과→병입
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포도와 와인 - 화이트와인 2010.05.08해당카페글 미리보기
화이트와인의 주 품종에 대해서 알아본다. 1. 샤르도네 (Chardonnay) 화이트 와인의 여왕이라 불리는 샤르도네는 재배가 수월...품종과 마찬가지로 그 지역의 토양과 기후, 양조 기법 그리고 숙성 방법 등에 따라 다른 풍미를 가진다. 가령 캘리포니아 산...