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철갑상어 요리 2008.06.26해당카페글 미리보기
구이, 초밥, 스테이크, 골수 및 연골요리, 쓸개주와 스쿠알렌, 캐비어, 지느러미 등의 부속요리 등 입맛에 따라 다양하다. 이들...로열(황제)어류라고 불렀고, 러시아와 중국 황실에서도 황어라고 부르며 어류 최고의 위치에 두었을 만큼 그 맛을 극찬...
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중국의 국화요리 2018.05.31해당카페글 미리보기
국화황어구이는 껍질이 바삭바삭하고 연한 생선살이 뼈도 없으며 국화와 야채의 싱싱한 맛이 어울려 별미이다. 금화국화옥수계(金花玉樹鷄): 연한 닭고기사이로 빨간 소세지와 노오란 국화꽃이 어울려 차마 입에 넣을수 없을 정도이다. 닭고기의 맛과...
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중국 명품 요리 2012.11.26해당카페글 미리보기
용정새우,항주위계,호포소쏘지,건요리문육, 조개황어죽등 수백여종, 10.산서;대파주자,호박계,우유탕과어,화육삼선,,피육삼선...지느러미,총유해삼,팔보야,청증사어,청탕전복,일품연와,조개황어미,하노수북등 13.천진;진고토산,해물구전 14.하남;탕호연류...
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요리재료를 나타내는 명칭 2011.02.01해당카페글 미리보기
천아(天鵝) 백조 합(合+鳥) 비둘기 anchun 메추라기,메추리 요리재료 - 해산물류 샤(蝦) 새우종류 모위(墨魚) 오징어 연와(燕窩...전복 하미(蝦米) 말린 새우 석반어 石班魚 우럭바리(?) 황어(黃魚) 조기의 일종 오어(烏魚) 송어의 일종 기위하 基圍蝦...
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말린 요리 재료 2011.01.05해당카페글 미리보기
중국요리를 푸짐하게 보이게 만드는 일등 공신인 건자재는 제대로 불려 조리하는 것이 중요하다. 해산물 어시 어시는 상어 지느러미를 말린 것으로, 단백질 함류량이 83퍼센트에 달하는 진귀한 재료이다. 어시는 부위에 따라 등지느러미, 가슴지느러미...
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道德經 23章 - 생각대로 이루어진다. 2023.04.20해당카페글 미리보기
이황어인호) 천지도 이처럼 꾸준함을 오래 유지할 수 없는데 하물며 사람임에랴! 하늘과 땅도 수시로 변하는 것이 자연스러운 이치이니 인간이야 그 변덕이 오죽하겠는가? 수시로 바뀌고, 갈대처럼 흔들리는 행태가 자연스러운 것이라. 왜 老子는 이런 식...
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3학기7회. 주부 권태기 탈출기 2022.10.31해당카페글 미리보기
일품요리로 내놓으면 간단히 해결이 되니, 아침 시간의 자유가 늘어나는만큼 권태로움도 늘어난다. 가을이라는 계절탓도 있겠다. 가을의 공기는 어쩌면 이리도 달까? 쳐다보기만 해도 상쾌하고 상큼함이 온 몸에 전해오는 것 같다. 이런 날씨에 집안일에...
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루차오강芦潮港 디수이후 (滴水湖) 2010.02.05해당카페글 미리보기
두가지 시키고 밥과 맥주를 시켜 점심을 맛있게 먹다. 요리는 오징어와 야채를 섞어 반쯤 삶고 반쯤 기름에 튀긴 그런 요리와 황어라는 고기를 기름에 튀기고 약간은 찐듯한 그런 두가지 요리다. 맛이 그런대로 괞찮아서 맛있게 먹었다. 디수이후에 갈려고...
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2월 20일 - 제22차 곡성여행 안내기 2018.01.01해당카페글 미리보기
했던 가난한 마을이었습니다. 이제는 옛날 임금님 수라상에 올랐다는 은어를 비롯하여 참게매운탕 ․ 황어 ․ 쏘가리 ․ 눈치 등의 민물고기 요리를 맛보려는 사람들로 북적대는 유원지가 되었습니다. 왕복 2차선 도로를 사이에 두고 섬진강과 마주하고...
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울 구장 당구대회 후기입니다. ^^ 2013.12.30해당카페글 미리보기
좌측부터.... 중화요리 사장님, 횟집 사장님, 저... 그리고 울 까페 회원님이신 와룡님. ㅎㅎ 우승하면 중화요리 세트 공략하시고..... 또 황어회에 석화굴 세트 공략하시면서 리그전의 재미를 더해 주신 분들입니다.ㅎ 구장 사장님으로부터 트로피 시상...