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‘소주’ 6,000원에 팔면(?) ⇒ 4,400원 남는 ‘장사’(?) 2023.03.04해당카페글 미리보기
음식점 판매가격 대비 각각 70.4%, 73.4%다. 1. 유통 전까지 세금이 절반 → 유통 거쳐도 1,600원 이하 - 업계에 따르면 희석식 소주는 주류제조사들이 전분이나 당분으로 발효시켜 정제한 주정(酒精)을 사들여 물과 첨가물 등을 혼합해 만든다. 주류사들...
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증류식 소주 시장 트렌드 바꾼 ‘원소주’ ‘박재범 셀럽 효과’ 넘어선 진정성 즐기는 음주 문화 스토리텔링 통했다 2022.11.20해당카페글 미리보기
반응했을 뿐 인기가 오래가지는 않을 것이라는 판단이었다. 그도 그럴 것이 원소주는 국내 소주 시장의 절대 지분을 차지하고 있는 희석식 소주가 아닌 낯선 증류식 소주고 가격 역시 1만4900원(용량 375㎖, 알코올 도수 22도)으로 초록색 병에 담긴 기존...
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‘프리미엄 소주’ 춘추전국시대, 코로나 여파? 2022.10.19해당카페글 미리보기
확산 탓” 전통주 관련 주류법 개정으로 또 다른 변동 예고도 오랫동안 ‘서민의 친구’로 자리잡아 온 희석식 소주 대신, 증류식 ‘프리미엄 소주’ 확산으로 판매시장에 지각변동이 예고되고 있다. 현재 주류 업계의 핫이슈는 단연 프리미엄 소주...
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희석식 소주의 누명! 나는 화학주가 아니란다 2017.02.25해당카페글 미리보기
오늘은 희석식 소주의 누명을 벗겨보려 합니다. 다들 소주 많이 드시죠?? 저도 대학교 다닐 때 까지만 해도 [소주=쓴 술]이라는 생각 때문에 기피했었는데, 회사 생활을 하는 지금엔 반주를 할 정도로 자주 마십니다. 그렇게 자주 마시는 소주이지만, 소주...
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우리는 왜 희석식 소주를 마시는가?ㅡㅡㅎ 2020.02.03해당카페글 미리보기
해결한 거죠. 이제 우리 소주 얘기로 가보죠. 1965년, 쌀의 소비를 줄이기 위해 개편된 주세법의 여파로 판매가 개시된 희석식 소주는 최초에는 35% 였던 모양입니다. 막걸리가 7도 정도이니 가격이 엇비슷 하다면 취하는 데 이만한 술이 또 없습니다. 걍...
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[펌] 희석식 소주도 독극물(?) 2014.08.22해당카페글 미리보기
소주에는 2가지 종류가 있습니다. 하나는 희석식소주이고, 하나는 증류식소주이지요. 1. 희석식소주는 주원료(활성성분)가 석유폐기물인 콜타르의 분자구조를 변형시켜 만든 합성 에틸카바메이트에 천연의 주정을 몇 방울 섞어 만든 화학주입니다. 합성...
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하루 소주 3~4잔, 뇌졸중 예방 효과 있다 2023.02.05해당카페글 미리보기
소주 3~4잔 이내로 술을 마시면 뇌졸중(뇌경색) 위험을 낮추는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 와인이나 맥주가 아닌 소주(희석식 알코올)에서 뇌졸중 예방 효과가 확인된 것은 이번이 처음이다. 미국신경학회 공식 학술지 ‘신경학’(neurology...
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희석식 소주와 증류식 소주 2010.12.13해당카페글 미리보기
술이다. 그러나 근래에는 희석식소주만을 소주로 알고 있다. 희석식소주는 알코올분 95도의 주정을 물로 희석하고 첨가물을 넣은 술이다. 원래 우리나라의 주정제도는 희석식소주를 만들기 위한 용도가 아니고, 세계대전 때 전쟁물자인 화약, 포탄, 화학...
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증류주 이야기 (1) -희석식 소주의 역사 2017.01.02해당카페글 미리보기
희석식 소주가 우리 전통술이라고 생각하는 사람이 많다. 하지만 우리가 즐겨마시는 '소주'는 일제시대에 우리에게 강제로 보급한 에틸알콜 희석식 소주이다 원래 우리 소주는 증류식 소주이다. 소주고리 라는 전통 증류기로 곡주를 증류시켜서 만들어야...
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'소주' (희석식 화학소주) 이야기 ㅎ 2015.11.18해당카페글 미리보기
만든 것이 ‘주정’입니다. 주정은 알코올 도수가 약 95%로 매우 높아 일반적으로 주정에 물을 타서 '희석식 소주'로 만드는데, 이 소주는 향미가 전혀 없어 단맛이 나는 물질을 이용해 향미을 첨가하게 됩니다. 우리가 시중에서 쉽게 사서 마실 수 있는...