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12월 이달의 추천 수산물 - 방어.미역.굴 2023.12.04해당카페글 미리보기
방어 제철을 맞은 방어는 12월부터 1월까지 가장 맛이 좋으며, 불포화지방산(DHA), 비타민D 등 영양이 풍부해 겨울철 인기가 많은 횟감이다. 특히 크기가 큰 대방어는 부위별로 맛이 다른데, 기름기가 적은 몸통 부위부터 시작해 기름기가 많은 부위를...
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230905 밤 되면 사라진다… 의심받는 '이재명표 단식' 논란 2023.09.04해당카페글 미리보기
그해 12월 ‘연동형 비례대표제 도입’을 내걸고 단식을 벌였던 손학규 바른미래당 대표와 이정미 정의당 대표도 국회 로텐더홀에서 이불을 깔고 단식 농성을 벌였다. 2019년 11월 ‘공수처법 철회’를 주장하며 단식한 황교안 자유한국당 대표도 청와대...
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{맛집} 지금 먹어야 제맛!11월(겨울) 제철 음식 맛집 BEST 9 2018.11.19해당카페글 미리보기
9월 ~ 12월 #광주횟집 <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2018/11/05/15/769048834c1e47c9867053f6d570462a_780x0c.jpg" style="width: 100%;" alt="지금 먹어야 제맛! 11월(겨울) 제"&gt...
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봄 도다리에 대한 오해와 진실, 제철 규명 다시해야 2012.08.18해당카페글 미리보기
가자미의 제철을 여름과 가을로 규정지은 것도 이 때문입니다. 그러다가 겨울이 오면서 알을 베게 되는데 이때는 동면을 하기...도다리(문치가자미)는 겨울에 맛이 떨어지고 봄엔 산란기라 횟감보다는 쑥국으로 선호하고 있는 것입니다. 실제로 문치가자미...
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제철이라 더 맛있는 '광어회 덮밥' 2012.12.28해당카페글 미리보기
드릴게요. 제철수산물 광어로 만든 광어회덮밥입니다. 광어는 횟감으로 유명한 가자미목 넙치과의 바닷물고기에요. 넙치보다...의미로 광어라 더 많이 불려요. 광어는 가을에서 겨울로 넘어가는 시기에 가장 맛있는 생선으로 12월 말일까지가 제철이에요...
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겨울 제철 음식 맛집 BEST 9 2018.12.07해당카페글 미리보기
새벽 2시 * 명절 휴무 광어 : 9월 ~ 12월 #광주횟집 부담 없는 맛과 가격으로 365일 사랑받는 국민 횟감 광어의 제철이 11월이라는 거 알고 계셨나요? 제철 맞은 광어를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 광주횟집을 소개합니다 :) 천호시장 골목에 숨겨진 광주...
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겨울제철 수산물 대구, 과메기! 어떻게 먹어야 더 맛잇을까? 2015.02.22해당카페글 미리보기
산란기인 12월~이듬해 2월이 제철이다. 요즘이 맛, 영양의 절정기이며 봄이 되면 기름기가 쏙 빠져 맛이 떨어진다. 대구는 겨울에 알을 낳기 위해 동해와 남해 연안의 얕은 바다로 회유한다. 한때는 영일만, 진해만이 유명 산란지였다. 그러나 지구 온난화...
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문병란시모음 2023.10.20해당카페글 미리보기
원짜리 횟감 두 접시와 우리들의 단란한 술잔 속에 와서 비린내도 향그러운 가을바다 아침이슬 한 잔씩을 가득 채웠다. 길고 지루한 장마가 끝나고 모처럼 하늘이 높고 푸른 날 때마침 제철 만난 남해 바다 전어 떼 그 싱싱한 비린내 속에서 우리들의...
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겨울 제철음식 찾아 떠나는 먹방 여행 2018.01.03해당카페글 미리보기
9월~12월이 제철인 굴!! 우리나라에서 굴의 특산지는 바로 통영입니다!! 굴은 우리나라뿐만 아니라 서양에서도 즐겨 먹는 음식이라고 하는데요~ 바닷물이 차가우면 차가울수록 더욱 탱탱하고 맛있다고 해요!! 또한, 굴은 멜라닌 색소를 분해해서 미백효과...
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제철 맞은 굴, 노로바이러스 걱정 없이 먹으려면? 2020.12.08해당카페글 미리보기
선정한 12월 이달의 수산물 중 하나인 굴! 겨울이 되면 클리코겐 함량이 높아져 더욱 단맛을 낸다. 하지만 굴을 먹을 때는 항상 조심해야 하는 것이 있다. 그건 바로 '노로바이러스'. 노로바이러스는 겨울철 대표 식중독 바이러스로 감염 시 설사, 구토...