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국내산 돈등뼈 // 한우 2~3등급 안창,토시 팝니다. 2008.04.14해당카페글 미리보기
국내산 돈등뼈 팝니다. 후레쉬도 있으니 필요하신분 연락주세요.^^ 한우 안창 토시도 주당 5~60마리 분량 팔고 있으니 관심있으신분 연락 주세요^^ ***-****-****
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2~3등급의 쇠고기로 1등급 이상의 맛을 즐기려면② - K푸드를 이끄는 맛의 과학 2016.04.07해당카페글 미리보기
2~3등급의 저지방 부위라도 숙성에 의해 1등급 이상의 부드러운 맛과 풍미를 살려낼 수 있다는 점이다. 단, 온도와 습도, 바람이 설정한 조건 내에서 일정한 기간 동안 통제되고 유지시킬 수 있는 숙성고가 있어야 한다는 점에서 웨트 에이징과는 다르게...
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나는 3등급 교사입니다 2010.05.03해당카페글 미리보기
직원까지 망가뜨린다"는 한 사회심리학자의 말을 빌지 않더라도 3등급의 교사들은 이미 마음이 망가져 가고 있습니다. 3등급의 한우가 씹히지 않는 고무같은 질긴 맛처럼 3등급의 교사의 질긴 생명력을 얼마나 더 기대할 수 있는지 참 가엾은 우리 학교...
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경기 침체 속 한우 값 강세는 왜? 2014.05.18해당카페글 미리보기
5월 도매시장 한우 가격은 1++등급 1만8374원, 1+등급 1만6081원, 1등급 1만4117원 등으로 전월대비 평균 2.8~3.2% 더 올랐다. 3등급 한우 가격도 상승세를 이어가며 지난달에 이어 1만원을 넘어서는 등 강보합세를 유지하고 있다. 이같은 가격 동향에...
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비싼 만큼 맛있다! 한우, 그맛의 비밀 2009.12.30해당카페글 미리보기
4%였고, 화우와 엥거스는 각각 22%, 8%였다. 근내 지방 함량만 놓고 본다면 국내 소비자들은 일본의 화우, 1등급 한우, 엥거스, 3등급 한우 순으로 맛있다고 생각할 것이다. 하지만 고기의 맛은 근내 지방 함량만으로 결정되지 않는다. 일반적으로 국내산...
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한우정액 공급체계 이대로 좋은가? 2010.06.11해당카페글 미리보기
등급과 공급체계를 개선키로 발표한 바 있다. 현재 1등급에 몰리는 수요를 분산키 위해 1등급을 5등급으로 세분화해 3등급의 한우정액 등급을 7등급으로 나누겠다는 것이다. 이럴 경우 현재 1, 2, 3등급에 각각 50%, 25%, 25%로 배정돼 있는 보증씨수소의...
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“가임암소 증가로 한우정액 태부족… 개량 효율화 위한 대책 시급” 2010.10.07해당카페글 미리보기
한하여 지원했던 보조금을 올해는 2등급 한우정액도 지원하다보니 2등급도 동이난 상태”라고 지적하고 “따라서 앞으로는 3등급 한우정액만을 이용할 수밖에 없는 관계로 한우개량사업 발전의 역행요인이 되고 있다”고 강조했다. 김명호 회장은 또...
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진짜 한우 진짜 싸게 파는 농·축협 한우전문점 2008.10.29해당카페글 미리보기
보증하는 최고급 한우를 공급하지만 가격은 일반 음식점에 비해 30~50%가량 저렴하다. 이밖에 육질이 다소 떨어지는 2~3등급 한우만을 전문으로 판매하는 음식점을 운영하는 조합들도 있다. 셀프 형태로 운영되는 이들 음식점에서는 한우 등심 1...
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최고급 1++(투뿔) 한우 불고기 판매 2012.08.22해당카페글 미리보기
읽죠), 1+(원뿔), 1, 2, 3 등급으로 구분하고 순서대로 가격이 저렴합니다. (한우1등급판매장 그러면 고기등급은 3등급임) 아주 저렴한 한우를 파는 곳들은 대개 비거세 숫소 3등급 정도를 판다고 보시면 됩니다. 일반적인 음식점에서는 1등급이나 또는1...