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[10/25 Sat] Coffee brands 2014.10.20해당카페글 미리보기
many local consumers are not willing to give up, industry officials said yesterday. The country's major specialty coffee retailers, such as Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, Hollys Coffee and Angel-in-Us Coffee, say sales have been...
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콜롬비아 커피 [ Colombia Coffee ] 2013.08.03해당카페글 미리보기
분류는 생두의 크기에 따라 4등급으로 나뉘는데 맛의 차이는 거의 없다. 수프레모(Supremo)는 주로 스페셜티 커피(specialty coffee)에 쓰는 최고급이며, 엑셀소(Excelso)는 수출용 표준 등급이다. 콜롬비아 생두는 워시드 커피(Washed Coffee, 습식가공법...
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Part time Barista at Pallet coffee Kingsway location 2019.09.26해당카페글 미리보기
preparing and serving coffee in a high end hospitality focused environment - demonstrated experience with specialty coffee, customer service and food service is preferred. Professional appearance and excellent communication skills...
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Learning to Create the Perfect Cup of Coffee / cnn 2013.01.03해당카페글 미리보기
attitude we’re constantly encountering,” noted Ellie Matuszak, director of professional development for the Specialty Coffee Association of America, a trade group with thousands of company members and 1,200 people in its growing...
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브라질 커피 [Brazil Coffee] 2010.03.15해당카페글 미리보기
do Cafe)가 해산되어 커피 농가에서도 품질 및 시설개선에 주력하게 되었다. 또한, 국가 차원에서 스페셜티 커피(Specialty Coffee) 산업의 성장을 위해 브라질 스페셜티 커피 협회(BSCA, Brazil Specialty Coffee Association)를 창설하였다. 이러한 노력...
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커피나무(coffee tree) 2011.10.11해당카페글 미리보기
위에 생두를 놓고 진동을 통해 무거운 콩을 테이블 위쪽으로 가게 하는 방법을 사용한다. ③ 생두의 함수율 분류 SCAA(Specialty Coffee Association of America)의 기준에 따르면 9~13%가 적당하다. 함수율은 보통 기계로 측정하며, 10~12%정도의 함수율...
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All about Coffee / Cup O' Joe 2016.02.03해당카페글 미리보기
for a couple of seconds before slowly sinking to the bottom. Espresso is the foundation for a wide variety of specialty coffee drinks, such as the cappuccino, but many aficionados and purists insist that adding anything (besides a bit of...
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커피 트렌드가 보이는 2017 월드오브커피 ‘WORLD of COFFEE 2017’ 2017.11.13해당카페글 미리보기
헝가리 부다페스트 Hungexpo에서 진행됨. - World of Coffee 전시회는 SCA(Specialty Coffee Association)라는 NGO의 주관으로 개최됨. SCA는 1982년에 설립된 SCAA(Specialty Coffee Association of America)와 1998년 설립된 SCAE(Specialty Coffee...
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[1/14] Coffee War 2006.01.11해당카페글 미리보기
the success potential of new products, Chang said the country has proven itself to do the same for the global specialty coffee market. Korea has become a test bed for global coffee chain Starbucks Corp. with the Green Tea Latte expected...
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12/07 Why men spend more money at coffee shops 2012.12.06해당카페글 미리보기
more but tend to pay for groups and when on dates. When looking at the Incheon district where the number of specialty coffee shops has drastically increased, revenues increased by 44 percent in the third and fourth quarters of last year...