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요리인들 사이에서 화제가 됐다던 짬뽕 만들기 (+ 자장면) 2010.12.28해당카페글 미리보기
고추가루라는걸 명심하라.. 다음 오징어와 모시조개 불린목이버섯를 넣고 아주 짧은시간동안 볶다가.. 육수를 넣는다.. 육수를 넣은후 약 10초간 빠글빠글 끓인다.. 필! 이때 육수는 일반 국을뜨는 국자 1스푼량이다.. 여기서 1스푼은 짬봉을 완성시키는...
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[중식] 자장면 만들기 2005.08.03해당카페글 미리보기
1술 고기/30g 중 양파/1개 대파/10g 마늘/1개 생강/약간 삼선 짜장 재료 방심볼기살/20g 새우(중하)/1마리 해삼/30g 대파/20g...50g 조미료/5g 면 만들기 재료 중력밀가루 소다 소금중력 소스를 만들기 위해 필요한 재료 식용유/100cc 정종/1술 간장/1...
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소스 2012.01.18해당카페글 미리보기
소스 만들기 돈가스소스(시판용)500g, 우스터소스800g, 토마토케찹450g,버터2T, 꿀5T, 미림3T, 정종1T, 사과1개,양파1개, 셀러리1줄기, 마늘3쪽, 파인애플5쪽(국물5T)를 혼합하여 살짝 끓인다음식혀서 겨자(마스타드)4t, 핫소스2T를 혼합하여 완성한다...
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짬뽕/짜장면/자장면/자장면/해물우동/중국식우동/해믈짬뽕/짬뽕/짬뽕/힌짬뽕국물/가정식짬뽕/고추소스/ 2005.06.25해당카페글 미리보기
해서 짜장소스를 부어 시식한다. ---------- [자장면] ----------------- <<재료>> : 생 칼국수 면 400g, -- 자장소스(춘장 1/4컵, 식용유 2큰술, 돼지고기 100g, 술 1/2큰술, 생강즙 약간, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 애호박 4cm, 참기름 1/2큰술, 식용유 1...
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라면요리 만들기 2014.06.19해당카페글 미리보기
깨가루 10g, 칵테일 새우 5마리, 오징어 20g, 오이 1/5개, 어린싹 채소 만드는 법 ➊ 달걀은 반숙으로 후라이를 한다. ➋ 오이는...삶아서 짜장 스프에 버무린 뒤 샐러드 접시에 담는다. ➍ 짜장 라면 위에 준비된 채소와 해산물을 올리고, 치즈와 달걀...
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종류별 자장면 만들기 2009.03.28해당카페글 미리보기
자장면 만들기 사천식자장면 입맛없는 날, 색다른 메뉴가 생각날 때 사천식자장면을 만들어보세요. 매콤한 맛이 입맛을 살려줍니다. 분량 4인분 칼로리 0kcal 요리시간 40분 난이도 상 주재료: 쇠고기 50g, 해삼 1/2마리, 새우 4마리, 껍질 벗긴 오징어 1...
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해물쟁반짜장 집에서도 만들어먹자 2011.01.14해당카페글 미리보기
않까요~~~ 만들기도 어렵지않으니~~울 남편분들이 한번 만들어 보심 어떨까요~~~ 아마 멋진 아빠라고 엄지 손가락이 올라갈것 같은데~~ 자 이제 만들어 볼까요~~ 전 5~6인분 분량으로~~넉넉하게 만들었답니다~~~ 팬에 올리브오일 3스픈에 다진 마늘을 달달...
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짜장밥 만들기 2008.10.04해당카페글 미리보기
짜장 소스 만들기 재료: 고기 200g,감자2개, 양파 2개, 애호박 1/2, 당근,피망 조금씩 춘장 (시판용 5~6인분용), 육수(물)3컵, 녹말가루 <만들기> 먼저 포도씨유(올리브유,식용유) 한큰술을 후라이팬에 두루고 팬을 달군뒤 5~6인분량의 춘장을 넣고 센불...
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일요일의 중식/자장면 만들기 2004.02.22해당카페글 미리보기
면 만들기 재료 중력밀가루 소다 소금중력 1.반죽하기 1) 밀가루 적당량에 소다,소금을 조금넣고 같이 섞어줍니다. 2) 섞은 곳에 물을 조금씩 부으면서 반죽을 합니다. 많이 잘 줄물러야 면의 쫄깃한 맛을 즐기실수 있습니다.. 3) 완성상태는 반죽덩어리를...
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국수, 냉면, 짜장면 등 면발음식 먹을 때 가위로 자르지 마라 2023.07.01해당카페글 미리보기
재료로 만들기 때문에 면발이 부드러워 가위로 자를 필요가 없다 그러나 함흥냉면은 고원지대의 감자녹말을 주원료로 사용하기...함흥냉면은 6.25 전쟁 때 함흥에서 내러온 피난민들이 남한에서 터를 잡고 녹말가루로 면을 뽑아 가자미를 양념해서 매콤...