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★-- 요리 수첩 2012.10.02해당카페글 미리보기
쌀겨와 이물질은 제거되므로 재빨리 씻어 내고, 씻은 물을 완전히 빠지게 해야 쌀겨 냄새가 나지 않는다. 두서너 번 정도만 씻어 전분이나 비타민 손실을 최소화 해야 합니다. ☞* 감자를 조리할 땐.. 감자는 알카리성 식품으로 위와 장에도 좋고 충치를...
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겨울로 가는 월출산 풍경 2012.11.16해당카페글 미리보기
있는 갈비찜은 꺼내보지도 못하고 ... ㅎ 20인분카레를 만들어온 금동씨 ... 각종 야채를 듬뿍넣어서 준비해 왔고 담 두륜산에서 또 다른 이벤트를 계획하고 있다고 .. 담 두륜산 산행때 무조건 금동씨만 따라 붙으면 맛난거 먹을수 있다는거 ~~ ㅎ 그럼난...
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알이 톡톡톡 도루묵전골 & 개운하고 얼큰한 맛에 먹는 호박국 & 소갈비찜 2019.02.13해당카페글 미리보기
묻은 이물질만 살짝 씻어준뒤에.. 호박국을 끓일 뚝배기에 넣고.. 다진마늘 넣고.. 물 1국자정도 넣은 상태에서.. 중불에서 바지락 한두개정도가 입을 벌릴 정도로만 볶아냅니다. 일종의 호박국의 조개육수가 되면서 향내기 작업 ^^ 바지락이 입을 벌리면...
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회뜨는 방법3 2009.05.04해당카페글 미리보기
묻은 이물질들은 장갑의 등쪽에 닦아가며 쓴다. 7,왼손으로 꼬리 부분을 잡고 리퍼로 등지느러미를 잡고 아래방향으로 당기면 지느러미만 쉽게 분리된다. 8,배쪽 지느러미도 리퍼로 잡고 반대 방향으로 당긴다. (주의 : 이때 고기의 살부분이 떨어져...
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발효 & 효소 무엇인가? 2018.06.16해당카페글 미리보기
기능, 갈비찜기능)으로 취사를 해준 뒤에 보온 상태로 보름동안 놔두면 된다. [주의사항] 1, 마늘통을 물로 씻지 않는다. 2, 숙성하는 동안 밥솥 뚜껑을 절대로 열어보면 안된다. 3, 냄새가 많이 나므로 실내에서는 하지 않는다. 4, 전기밥솥에도 냄새가...
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명절음식, 어떻게 준비하세요? 장보기부터 남은 음식 활용법까지 한번에 정리! 2014.09.02해당카페글 미리보기
집니다. 이물질은 동물실험에서 간, 위장, 대장, 유방에서 암을 유발하는 것으로 보고되고 있어요. 조리 시 구이보다 삶기, 찌기 등을이용하는 게 좋구요. 구울 땐 고기나 생선을 불꽃으로부터 멀리해서 조리하는 것이 좋아요. 고기나 생선구이는 파, 깻잎...
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◆걷고있어도 걷고싶은-지리산 달뜨기능선,웅석봉 2016.12.11해당카페글 미리보기
돌멩이나 이물질이 들어가서 자향님의 짧은 스페츠를 착용한다. 하고나서는 이러키나 좋은걸 왜 몰랐을까한다.ㅋㅋㅋ ▲스페츠하고나니 발걸음이 살방살방하네.ㅎ ▲걷고있어도 걷고싶은 달뜨기 능선길 내가 선창으로 "보고있어도 보고싶은" 하면 보스님이...
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생생정보통 황금레시피(파일) 모음 2015.03.23해당카페글 미리보기
사이의 이물질을 제거한다 3.충분히 헹군 후 체에 받쳐둔다 *간장 게장 담그기 1.손질한 꽃게 10마리를 넣고 양념간장 15컵을...시 간장과 꽃게를 따로 분리해 냉동실에 보관한다 < 달걀찜> * 재료(1인 기준) : 달걀 3개, 물(맥주컵 2/3), 소금(성인...
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돼지등갈비 만들었어요~ 2020.08.17해당카페글 미리보기
속 이물질 나오고~ 고기도 부드럽고 맛납니다 찬물에 헹궈 줍니다 2-3번 헹구주면 고기도 깨끗하고~ 삶은 등갈비뼈까지 식을때까지 저는 담궈 둡니다 세척한 등갈비~~ 준비된 양념장 올려 줍니다~ 아이들이 들기름.참기름 냄새로 빨리빨리 먹고싶다 해요...
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미리 설날 2022.01.28해당카페글 미리보기
핏물빼고 끓는물에 월계수잎 통후추 생강을 넣어 살짝 끓여내 이물질을 제거한후 배 등등 재료들을 만들어 재워놓고 저녁에 갈비찜을 해먹었어요 까이꺼 오늘부터 설날 하죠 모~ 냉동실 뒤지니 은행 밤 대추도 있길래 기왕이면 다홍치마라고 죄다 넣었어요...