카페검색 본문
카페글 본문
-
감자 이야기 2017.06.25해당카페글 미리보기
종이라는 뜻입니다.” 사람들은 어느 회사의 감자칩 광고 영향으로 수미와 ‘수지’를 헷갈리기도 한다. 수미는 광고처럼 칩으로 튀기는 데는 좋지만, 쪄서 먹기에는 별로다. 명란알처럼 작은 입자로 부서지면서 파삭한 맛의 감자를 기억하는 사람들은...
-
돼지감자로 효소를 담궈 보세요. 2011.12.22해당카페글 미리보기
돼지감자탕 목욕을 즐기기도 한다. 꽃을 튀김해서 먹거나 잎과 줄기는 물로 달여서 차처럼 음용할 수 있다. 돼지감자를 뚱딴지로...생긴 모습을 보고 뚱딴지로 부르게 되었다 돼지감자가 당뇨(혈당)에 미치는 영향에 대한 생각. 최근에 돼지감자가 당뇨...
-
감자탕이 정모후 눈이 팅팅부은 까닭은..??? ㅋㅋㅋㅋ 2004.04.07해당카페글 미리보기
저에겐.. 서로의 웃음속에서 숨쉬고.. 서로의 눈속에서 숨쉬는 뜻깊은 시간이였네여..^^ 간혹 어떤 소수의 분들은 알콜속에서 숨...ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다.. 행복함을 느끼게 해줘서.. 웃을수 있는 시간을 보내게 해주셔서..^^ 감자님들.. 사랑해여..히히...
-
'감자탕'을 중국어로 뭐라고 불러야 할까요? 2008.11.23해당카페글 미리보기
그 맛 아주 죽여 줍니다! 중국인들 중에서도 이 감자탕을 좋아하는 사람이 많더군요. 그런데 우리 한국의 이 '감자탕'을 중국어...는 '갈비뼈', '炖'은 '고다, 푹 끓이다', '土豆'는 '감자'라는 뜻입니다. '排骨炖土豆'를 굳이 해석하면, 돼지 등의 갈비뼈...
-
감자탕 한번 만들어 봅시다. 2006.08.24해당카페글 미리보기
만들거나 다른이에게 무언가를 베풀때 인심이 후하다는 뜻으로도 사용이 됩니다. 제가 음식을 만들때 손이 좀 큽니다^^ 작년에 처음으로 만들어 본 감자탕입니다. 이름은 감자탕이지만 주 재료는 돼지등뼈랍니다. 값이 저렴해서 10,000원 정도면 4인 가족...
-
용인시 포곡면 전대리 황순옥 옛날감자탕 2006.08.21해당카페글 미리보기
감자탕은 감자와 들깨가루를 잔뜩 넣어 끓인 텁텁하고 왠지 거북스러운 다른 음식점의 감자탕과는 비교가 안될 만큼 시원하고 담백하다. 계피, 황기, 엄나무, 감초 등 순 국산 한약재 13가지를 첫 단계조리부터 첨가, 돼지뼈 특유의 누린내와 기름기를...
-
궁금해서 찾아보는 것들(소막창, 거위와 기러기, 감자탕....) 2007.09.13해당카페글 미리보기
하는 것과 같은 맥락이었습니다. 집에서 기른 기러기란 뜻이죠. 3. 감자가 많이 들어가서 감자탕일까요? 천만의 말씀......... 감자탕에 빠지지 않고 들어가는 재료가 바로 감자. 하지만 감자탕의 주 재료는 뭐니뭐니해도 살코기가 붙은 돼지뼈입니다...
-
얼큰한 뼈다귀 감자탕 2007.01.21해당카페글 미리보기
절대 뜻을 굽히지 않고 감자탕 먹으러 가자는 제의를 거절하는데 뭐.. 저도 처음에는 그랬답니다. 고기란 자고로 불에 구워먹어야 제 맛이라는.. 그래서 쫄깃쫄깃하고 고소한 삽겹살과 돼지갈비를 즐겨 먹던 사람이었죠. 지금 생각해보니.. 웬지 고기...
-
뉴질랜드에서 먹어보는 감자탕탕탕~ 2013.11.04해당카페글 미리보기
매운걸 좋아하시는정도에 따라 조절해서 넣어주시라는 뜻~) 6. 감자가 익을때까지 약 40~50분 정도 더 끊여주세요... 7. 다 끊인...보기좋게 올려주세요... (이때 김치를 올려주세면 맛난 김치감자탕이 된답니다...이때 김치는 마지막에 넣으셔야 안퍼지는...
-
감자탕 좋아들 하시나? 2003.04.28해당카페글 미리보기
넣고 먹기직전에 감자를 넣어줍니다. 개인적으로 들깨가 들어간 걸쭉한 감자탕보다 국물을 많이 잡고 깔끔하게 먹는걸 좋아해서...국물이 없어져서 별로거든요...나눠먹는 음식이라는 뜻이래요. 한솥 끓여서 경비실에 냉면기로 하나씩 드리고 가족들 다...